Browsing: Lasanha

Lasanha é montagem em camadas, e o segredo está no equilíbrio entre massa, molho e recheio. Aqui estão as de frango com molho branco, as de carne com bolonhesa, as vegetarianas e as que dispensam o pré-cozimento da massa. Cada receita traz a ordem exata de montagem, o tempo de forno e o descanso antes de cortar — a etapa que quase todo mundo pula e que decide se a fatia sai inteira ou desmonta no prato.