A lasanha branca dispensa o molho de tomate: toda no béchamel com frango e queijos. Serve 8.
Sobre a lasanha branca
Elegante e cremosa, perfeita para quem prefere o molho branco com frango ao tomate.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 30 minutos |
| Forno | 40 minutos |
| Total | 1h10 |
| Rendimento | 8 porções |
Ingredientes
- Massa de lasanha
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 litro de molho branco
- 300 g de mussarela
- Parmesão e noz-moscada
Modo de preparo
- Prepare o molho refogando cebola e alho e cozinhando o recheio principal.
- Cozinhe a massa de lasanha al dente (ou use a que não precisa pré-cozimento).
- Num refratário, faça camadas: molho, massa, recheio e queijo.
- Repita as camadas, terminando com molho e bastante queijo.
- Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 30 minutos.
- Retire o alumínio e gratine por mais 10 minutos.
Segredos
O molho branco é a alma — capriche. Noz-moscada dá o toque.
Variações
- Com presunto.
- Com palmito.
- Com brócolis.
Perguntas frequentes
Leva tomate?
Não.
Qual recheio?
Frango.
Congela?
Sim.
Parte do guia completo de lasanha. Veja a lasanha de frango.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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