A lasanha de palmito é vegetariana e cremosa: massa com recheio de palmito ao molho branco. Serve 8 porções.
Sobre a lasanha de palmito
Sofisticada e queridinha dos vegetarianos, o palmito ao béchamel faz uma lasanha delicada e saborosa.
Ingredientes
- Massa de lasanha
- 3 xícaras de palmito picado
- Molho branco e mussarela
- Cebola, alho e cheiro-verde
Modo de preparo
- Prepare o recheio e o molho.
- Cozinhe a massa al dente (ou use a sem pré-cozimento).
- Monte camadas: molho, massa, recheio e queijo.
- Repita terminando com molho e queijo.
- Asse a 200 °C coberta por 30 min.
- Gratine por mais 10 min.
Dicas
Escorra bem o palmito e refogue. Molho branco generoso deixa cremosa.
Perguntas frequentes
É vegetariana?
Sim.
Qual palmito?
Pupunha, escorrido.
Congela?
Sim.
Parte do guia completo de lasanha.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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