A lasanha vegetariana é recheada com legumes variados e molho de tomate, sem carne. Serve 8 porções — colorida e nutritiva.
Sobre a lasanha vegetariana
Para quem não come carne ou quer variar, a lasanha de legumes é farta, colorida e cheia de sabor.
Ingredientes
- Massa de lasanha
- Abobrinha, berinjela, cenoura e espinafre
- Molho de tomate e molho branco
- Mussarela e parmesão
Modo de preparo
- Prepare o recheio e o molho.
- Cozinhe a massa al dente (ou use a sem pré-cozimento).
- Monte camadas: molho, massa, recheio e queijo.
- Repita terminando com molho e queijo.
- Asse a 200 °C coberta por 30 min.
- Gratine por mais 10 min.
Dicas
Grelhe os legumes antes para concentrar sabor e tirar água.
Perguntas frequentes
Tem proteína?
Adicione ricota ou lentilha.
Congela?
Sim.
Quais legumes?
Os que preferir, grelhados.
Parte do guia completo de lasanha.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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