Frango simples é uma receita prática feita com 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg), 4 batatas médias cortadas em pedaços e 4 dentes de alho amassados. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer uma receita de frango simples, rápida e deliciosa para o dia a dia? Chega de sofrência na cozinha, amiga! ? A gente sabe que com a correria do dia a dia, muitas vezes falta tempo e inspiração para cozinhar, né? Mas calma que eu tenho a solução! Se você está procurando uma receita de frango simples para aquele almoço ou jantar sem complicação,
Neste post, vou te ensinar receitas de frango simples que são sucesso garantido! Desde o clássico frango assado com batatas até opções mais elaboradas, mas ainda super fáceis de fazer, tipo um frango xadrez pra impressionar a família. Você vai aprender tudo: desde como temperar o frango para deixá-lo suculento e saboroso, até dicas de acompanhamentos que combinam perfeitamente. Vem comigo! ?
Receita de Frango Assado Simples
Essa receita de frango assado simples é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo super fácil, você terá um frango assado suculento e delicioso para o seu almoço ou jantar.
O tempero básico com alho, sal e pimenta realça o sabor natural do frango, e as batatas assadas junto com ele ficam douradinhas e macias. É uma daquelas receitas coringa para ter sempre à mão!
Ingredientes:
1 frango inteiro (cerca de 1,5kg)
4 batatas médias cortadas em pedaços
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
3. Tempere o frango com essa mistura, esfregando bem por dentro e por fora.
4. Coloque as batatas em uma assadeira e espalhe-as ao redor do frango.
5. Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
6. Para verificar se o frango está cozido, fure a parte mais grossa da coxa com um garfo. Se o líquido sair claro, está pronto.
Receita de Frango Xadrez Simples
Quer um prato diferente e saboroso? Essa receita de frango xadrez simples é a pedida! Com um toque agridoce e um mix de legumes coloridos, ela vai agradar a todos os paladares. E o melhor: é super fácil de fazer!
O segredo está no molho agridoce, que combina perfeitamente com o frango e os legumes crocantes. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Ingredientes
500g de peito de frango em cubos
1 cebola média picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 xícara de brócolis em buquês
1 xícara de cenoura em cubos
1/2 xícara de molho shoyu
1/4 xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o frango com sal, pimenta e metade do molho shoyu. Deixe marinar por 15 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
3. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios.
5. Adicione o brócolis e a cenoura e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Em uma tigela pequena, misture o restante do molho shoyu, o vinagre, o açúcar e o amido de milho.
7. Despeje essa mistura sobre os legumes e cozinhe até engrossar.
8. Volte o frango para a panela e misture bem.
9. Sirva com arroz branco.
Dicas importantes para um frango suculento
- Na hora de comprar, escolha um frango fresco e de boa procedência.
- Tempere com antecedência! Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ficará.
- Não fure o frango durante o cozimento, para que ele não perca seus líquidos e fique ressecado.
- Para um frango assado ainda mais suculento, coloque uma vasilha com água no fundo do forno.
- Ao cozinhar o frango em pedaços, certifique-se de que eles estejam com tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
- Experimente diferentes marinadas e temperos para variar o sabor do seu frango.
- Use um termômetro de cozinha para se certificar de que o frango atingiu a temperatura interna segura de 74°C.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos após o cozimento para que os sucos se redistribuam, garantindo uma carne mais macia.
- Aproveite os ossos do frango para fazer um caldo caseiro cheio de sabor.
- Não tenha medo de experimentar! A culinária é uma arte, e você pode adaptar as receitas ao seu gosto.
Tabela Comparativa: Frango Assado x Frango Xadrez
| Característica | Frango Assado Simples | Frango Xadrez Simples |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | Médio (1h30min) | Rápido (30min) |
| Dificuldade | Fácil | Fácil |
| Sabor | Clássico, realçado pelo tempero | Agridoce, com mix de legumes |
| Versatilidade | Combina com diversos acompanhamentos | Ideal para servir com arroz branco |
Como Fazer um Frango Desfiado Perfeito
1. Cozinhe o frango: Você pode cozinhar o frango em água com temperos (cebola, alho, sal) na panela de pressão, em uma panela comum ou até mesmo assá-lo no forno. A panela de pressão é a opção mais rápida.
2. Desfie o frango: Depois de cozido, deixe o frango esfriar um pouco e desfie-o com a ajuda de dois garfos ou com as mãos. Se preferir, pode usar uma batedeira com a pá de gancho para desfiar o frango mais rapidamente, mas tome cuidado para não bater demais e transformar o frango em pasta.
3. Utilize em suas receitas: O frango desfiado pode ser utilizado em diversas receitas, como tortas, saladas, recheios, bolinhos e muito mais!
Sugestões de Produtos Nacionais
Sinceramente, não acho necessário comprar produtos específicos para fazer um bom frango. Um bom frango fresco, temperos básicos e amor já são suficientes! Mas, se você quiser dar um toque especial, pode usar:
- Caldo de Galinha em Pó Knorr: em torno de R$3,00. Ajuda a realçar o sabor do frango, mas use com moderação para não ficar salgado.
- Azeite Extra Virgem Gallo: em torno de R$25,00. Ótimo para temperar e dar um toque especial ao frango assado.
- Molho Shoyu Sakura: em torno de R$10,00. Essencial para o frango xadrez, escolha um de boa qualidade.
- Vinagre de Arroz Mizkan: em torno de R$15,00. Dá o toque agridoce perfeito ao frango xadrez.
- Colorífico Kitano: em torno de R$6,00. Se você quiser um frango xadrez com cores vibrantes, pode usar um pouco de colorífico para realçar a cor dos legumes.
- Pimenta-do-reino Kitano: em torno de R$8,00. Indispensável para temperar o frango, use pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais intenso.
- Alho em Pó Kitano: em torno de R$5,00. Prático para temperar o frango, mas o alho fresco é sempre a melhor opção.
- Cebola em Pó Kitano: em torno de R$5,00. Assim como o alho em pó, a cebola fresca é sempre a melhor opção.
- Sal Refinado Iodado Cisne: em torno de R$3,00. Use sal com moderação, principalmente se usar caldo de galinha em pó.
- Açúcar Refinado União: em torno de R$6,00. Essencial para o molho agridoce do frango xadrez.
Perguntas Frequentes sobre Receitas de Frango Simples
Como temperar frango para ficar suculento?
Tempere com antecedência, use uma marinada com ingredientes ácidos (limão, vinagre) e ervas frescas. Não fure o frango durante o cozimento.
Qual a melhor forma de cozinhar frango?
Depende da receita e da sua preferência. Assar, grelhar, fritar ou cozinhar na panela são algumas opções.
O que servir com frango?
Arroz, batata, salada, legumes cozidos, farofa, purê de batata são ótimos acompanhamentos.
Como saber se o frango está cozido?
Fure a parte mais grossa com um garfo. Se o líquido sair claro, está pronto.
Posso congelar frango temperado?
Sim, você pode congelar frango temperado por até 3 meses.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango simples e deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Com essas dicas, você vai se tornar a mestre dos pratos com frango e nunca mais vai ficar sem ideias para o almoço ou jantar.
Gostou das receitas? Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários qual a sua receita de frango favorita! E se você tiver alguma dúvida, pode me perguntar aqui embaixo que eu te ajudo. ?
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