Quer uma receita de frango na panela fácil, rápida e deliciosa? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Essa receita de frango na panela que vou te ensinar hoje é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Aqui, você vai aprender o passo a passo para fazer um frango suculento e saboroso na panela, com dicas incríveis para incrementar o seu prato e arrasar na cozinha. Além disso, vou te mostrar variações da receita, dicas de acompanhamentos e responder às perguntas mais frequentes sobre como preparar o frango perfeito. Bora lá aprender essa receita de frango na panela que vai virar a sua queridinha?
Frango na Panela: A Receita Coringa para o Dia a Dia
A receita de frango na panela é um clássico da culinária brasileira, e não é à toa! Ela é prática, versátil e rende pratos deliciosos para toda a família. Com poucos ingredientes e um modo de preparo super simples, você consegue um frango suculento e cheio de sabor em minutos.
Além disso, a receita de frango na panela é uma ótima base para diversas variações. Você pode adicionar legumes, temperos diferentes, ervas frescas e até mesmo criar molhos incríveis para acompanhar o seu frango. É uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da criatividade na cozinha.
Receita Básica de Frango na Panela
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito ou a mistura que você preferir)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
- Doure os pedaços de frango de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Junte os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para evitar que o frango grude no fundo da panela.
- Sirva quente, acompanhado de arroz, feijão, salada ou o que você preferir.
Incrementando a sua Receita de Frango na Panela
Para deixar o seu frango na panela ainda mais gostoso, experimente adicionar alguns ingredientes extras:
- Legumes: batatas, cenouras, ervilhas, brócolis, couve-flor, etc.
- Temperos: páprica, cominho, curry, açafrão, colorau, etc.
- Ervas frescas: salsinha, cebolinha, coentro, tomilho, alecrim, etc.
- Molhos: molho de tomate, molho madeira, creme de leite, etc.
Variações da Receita de Frango na Panela
Frango com Quiabo na Panela
Adicione quiabo picado à receita básica de frango na panela, cozinhando junto com os outros legumes. O quiabo deixa o caldo do frango mais encorpado e saboroso.
Frango com Batata Doce na Panela
Corte batatas doces em cubos e adicione à panela junto com o frango. A batata doce traz um toque adocicado que combina perfeitamente com o sabor do frango.
Frango com Molho de Mostarda na Panela
Prepare um molho de mostarda misturando mostarda, mel e creme de leite. Adicione o molho ao frango na panela nos últimos minutos de cozimento.
Dicas para um Frango na Panela Perfeito
Para garantir o sucesso da sua receita de frango na panela, confira algumas dicas importantes:
Escolha do Frango
Prefira frango fresco e de qualidade. Você pode usar coxas, sobrecoxas, peito ou a mistura que preferir.
Temperando o Frango
Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Ponto de Cozimento
O frango deve estar cozido por dentro e dourado por fora. Para verificar o ponto, fure um pedaço com um garfo. Se o suco sair transparente, o frango está pronto.
Acompanhamentos
Sirva o frango na panela com arroz branco, arroz integral, feijão, farofa, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Receita de Frango na Panela com Legumes
Essa receita é uma opção completa e nutritiva, ideal para um jantar rápido e saudável.
Ingredientes:
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Modo de Preparo:
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TOP 10 Produtos para Receita de Frango na Panela
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10 Dicas Importantes para a sua Receita de Frango na Panela
- Escolha bem o frango: prefira peças frescas e de qualidade.
- Tempere com antecedência: isso garante que o frango absorva bem os sabores.
- Sele a carne: dourar o frango antes de cozinhar ajuda a selar os sucos e manter a carne macia.
- Controle o fogo: cozinhe em fogo baixo para que o frango cozinhe por igual e não fique ressecado.
- Não cozinhe demais: o frango deve estar cozido, mas ainda suculento.
- Use uma panela adequada: escolha uma panela grande o suficiente para acomodar todos os ingredientes.
- Adicione líquidos aos poucos: isso ajuda a controlar a quantidade de caldo e evitar que o frango fique cozido demais.
- Experimente com temperos: use ervas frescas, especiarias e outros temperos para dar sabor ao seu prato.
- Adicione legumes: para uma refeição completa, adicione legumes como batatas, cenouras e ervilhas.
- Sirva com acompanhamentos: arroz, feijão, salada e farofa são ótimos acompanhamentos para o frango na panela.
Tabela de Temperos para Frango na Panela
| Tempero | Descrição | Combina com |
|---|---|---|
| Páprica | Doce ou defumada, adiciona cor e sabor. | Frango caipira, batatas. |
| Cominho | Aroma terroso e sabor intenso. | Frango com quiabo, legumes assados. |
| Curry | Mistura de especiarias, sabor exótico. | Frango com leite de coco, arroz. |
| Açafrão | Sabor levemente amargo e cor amarela vibrante. | Frango com arroz, legumes cozidos. |
| Colorau | Cor avermelhada e sabor suave. | Frango assado, farofa. |
Como Fazer Frango na Panela: Passo a Passo
- Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com os temperos de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Sele o frango: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Doure os pedaços de frango de todos os lados.
- Refogue os temperos: Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione os demais ingredientes: Junte os tomates picados, os legumes (se desejar) e refogue por mais alguns minutos.
- Cozinhe o frango: Adicione água ou caldo de galinha à panela, tampe e cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja cozido e macio.
- Finalize o prato: Acerte o sal e a pimenta. Se desejar, adicione ervas frescas picadas antes de servir.
Perguntas Frequentes sobre Receita de Frango na Panela
Posso usar frango congelado na receita? Sim, mas é importante descongelar completamente o frango antes de cozinhar.
Quanto tempo leva para cozinhar o frango na panela? O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho dos pedaços de frango e a intensidade do fogo. Em média, leva de 20 a 30 minutos.
Quais acompanhamentos combinam com frango na panela? Arroz, feijão, salada, farofa, purê de batatas e legumes cozidos são ótimos acompanhamentos.
Como temperar o frango na panela? Use sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, ervas frescas e especiarias de sua preferência.
Como evitar que o frango fique ressecado? Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, e adicione líquidos aos poucos.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango na panela deliciosa? Com essa receita básica e as dicas que te dei, você pode criar diversas variações e surpreender a todos com seus dotes culinários! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato clássico e irresistível.
Gostou das dicas? Compartilha com as amigas e me conta nos comentários qual a sua variação favorita de frango na panela. Quer aprender mais receitas práticas e saborosas? Dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog!