Quer arrasar na cozinha sem passar horas cozinhando? O frango é seu melhor amigo! Versátil, econômico e delicioso, ele é a estrela de pratos incríveis para qualquer dia da semana.
Cansada de fazer sempre a mesma receita de frango? Então, vem comigo, amiga!
Neste post, vou te mostrar 10 receitas com frango para o dia a dia, que são rápidas, deliciosas e vão te salvar naqueles dias corridos.
Desde opções mais leves até pratos mais elaborados, mas todos super fáceis de fazer. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com pratos saborosos e sem complicação!
Continua lendo e descubra como transformar o frango do dia a dia em uma experiência gastronômica.
Receitas com Frango Desfiado para o Dia a Dia
O frango desfiado é um curinga na cozinha! Dá para fazer tanta coisa gostosa, que você nem vai acreditar. Olha só essas ideias:
Para desfiar o frango, cozinhe-o na panela de pressão com temperos a gosto até ficar bem macio. Depois, é só desfiar com a ajuda de dois garfos. Super prático, né?
Salada de Frango com Maionese Fit
Uma opção leve e saudável para o almoço ou jantar. Misture o frango desfiado com maionese light, cenoura ralada, milho, ervilha, salsinha e cebolinha picadas. Tempere com sal, pimenta e limão a gosto. Fica uma delícia!
Sanduíche de Frango Cremoso
Perfeito para um lanche rápido e saboroso. Misture o frango desfiado com maionese, creme de leite, mostarda, cenoura ralada, salsinha e cebolinha picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Recheie o pão de sua preferência e pronto!
Coxinha de Frango Assada
Para um lanchinho ou entrada mais saudável, aposte na coxinha assada. Prepare a massa com batata doce ou mandioca cozida e amassada. Recheie com o frango desfiado refogado com cebola, alho e temperos a gosto. Modele as coxinhas, pincele com gema de ovo e asse até dourar.
Torta de Frango com Requeijão
Uma torta deliciosa e fácil de fazer. Prepare uma massa básica de torta e recheie com frango desfiado refogado com cebola, alho e temperos, misturado com requeijão cremoso. Cubra com a massa, pincele com gema de ovo e leve ao forno até dourar.
Escondidinho de Frango
Um clássico da culinária brasileira que agrada a todos. Cozinhe mandioca ou batata até ficar bem macia e amasse como purê. Refogue o frango desfiado com cebola, alho, tomate, pimentão e temperos a gosto. Em um refratário, faça uma camada de purê, cubra com o frango refogado e finalize com mais purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Canja de Frango
Perfeita para os dias mais frios, a canja de galinha também pode ser feita com frango desfiado. Refogue o frango desfiado com cebola, alho e temperos a gosto. Acrescente água, arroz, legumes picados (cenoura, batata, chuchu) e cozinhe até o arroz ficar macio. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Receitas com Frango em Pedaços para Variar o Cardápio
Além do frango desfiado, o frango em pedaços também oferece diversas possibilidades. Seja frito, assado ou grelhado, ele sempre cai bem! Confira algumas receitas:
Tempere os pedaços de frango com antecedência para que absorvam bem o sabor. Use temperos como alho, cebola, sal, pimenta, ervas frescas e páprica.
Frango Assado com Batatas
Um prato prático e saboroso para o almoço de domingo. Tempere os pedaços de frango com alho, sal, pimenta, ervas e limão. Disponha em uma assadeira com batatas cortadas em pedaços e regue com azeite. Asse em forno médio até dourar.
Dica: adicione cebolas em rodelas e pedaços de pimentão para dar mais sabor ao prato.
Frango à Parmegiana
Um clássico que nunca sai de moda. Empane os pedaços de frango em farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Em um refratário, coloque os filés fritos, cubra com molho de tomate, presunto e mussarela. Leve ao forno para gratinar.
Frango Xadrez
Para um jantar rápido e diferente, experimente o frango xadrez. Refogue os pedaços de frango com cebola, alho, pimentão, molho shoyu, amido de milho e temperos a gosto. Sirva com arroz branco e batata palha.
Frango Grelhado com Salada
Uma opção leve e saudável para o dia a dia. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, ervas e limão. Grelhe em uma frigideira antiaderente ou churrasqueira até dourar. Sirva com uma salada de sua preferência.
Frango com Quiabo
Um prato típico da culinária brasileira, cheio de sabor. Refogue os pedaços de frango com cebola, alho, tomate e quiabo. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Sirva com arroz branco e angu.
Frango Caipira
Um prato delicioso e fácil de fazer. Refogue os pedaços de frango com cebola, alho, tomate, pimentão, quiabo e milho verde. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva com arroz branco, angu e couve refogada.
Frango com Molho de Mostarda e Mel
Para um prato sofisticado e fácil de fazer. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e ervas. Grelhe ou asse até dourar. Prepare um molho com mostarda, mel, azeite e limão. Regue o frango com o molho e sirva com arroz e salada.
Lista com 10 Dicas para Preparar o Frango Perfeito
- Tempere com antecedência: deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos para que absorva bem o sabor dos temperos.
- Não lave o frango: lavar o frango pode espalhar bactérias pela cozinha. O calor do cozimento é suficiente para eliminar qualquer contaminação.
- Ajuste o tempo de cozimento: o tempo de cozimento varia de acordo com o corte e o modo de preparo. Certifique-se de que o frango esteja cozido por dentro, sem ficar ressecado.
- Use um termômetro culinário: para garantir que o frango esteja cozido na temperatura ideal, utilize um termômetro culinário. A temperatura interna deve atingir 74°C.
- Deixe descansar após o cozimento: após o cozimento, deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortá-lo. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
- Aproveite os ossos e as aparas: utilize os ossos e as aparas do frango para preparar caldos saborosos.
- Varie os acompanhamentos: combine o frango com diferentes acompanhamentos, como arroz, saladas, legumes, massas e purês.
- Congele as sobras: as sobras de frango podem ser congeladas por até 3 meses. Armazene em recipientes herméticos ou sacos de congelamento.
- Descongele corretamente: para descongelar o frango, deixe-o na geladeira de um dia para o outro ou utilize o modo de descongelamento do micro-ondas.
- Experimente novas receitas: não tenha medo de experimentar novas receitas e combinações de sabores com frango.
Tabela Comparativa: Frango em Pedaços vs. Frango Desfiado
| Característica | Frango em Pedaços | Frango Desfiado |
|—|—|—|
| Tempo de preparo | Médio | Mais rápido |
| Versatilidade | Média | Alta |
| Textura | Mais suculento | Mais seco |
| Apresentação | Mais elegante | Mais simples |
| Ideal para | Assados, grelhados, frituras | Saladas, recheios, tortas |
Como Fazer Frango Desfiado na Panela de Pressão
1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, cebola e outros temperos de sua preferência.
2. Coloque o frango na panela de pressão com um pouco de água (cerca de 1 xícara).
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
4. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se o frango está bem cozido.
5. Retire o frango da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.
Sugestão de Produtos Nacionais (Brasil)
Infelizmente, não tenho acesso a preços e informações em tempo real de produtos. Minhas informações são baseadas em treinamento de dados até 2021 e não posso fornecer avaliações ou preços atuais. No entanto, posso te dar algumas dicas de marcas brasileiras que geralmente são bem avaliadas:
- Temperos: Kitano, Arisco, Maggi
- Panelas de Pressão: Tramontina, Rochedo
Para encontrar preços atualizados e avaliações, recomendo que você consulte sites de compras online ou visite supermercados locais.
Perguntas Frequentes sobre Receitas com Frango
Como temperar frango para churrasco?
Para um frango saboroso no churrasco, tempere com sal grosso, alho amassado, ervas frescas (como alecrim e tomilho) e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Qual a melhor forma de descongelar frango?
A forma mais segura de descongelar frango é na geladeira, de um dia para o outro. Evite descongelar em temperatura ambiente, pois isso pode facilitar a proliferação de bactérias.
Como saber se o frango está cozido?
O frango está cozido quando a carne não estiver mais rosada e o suco liberado for claro. Você também pode usar um termômetro culinário para verificar a temperatura interna, que deve atingir 74°C.
Como evitar que o frango fique ressecado?
Para evitar que o frango fique ressecado, não cozinhe por tempo demais. Deixe descansar por alguns minutos após o cozimento e regue com o próprio caldo ou molho.
Posso congelar frango cru temperado?
Sim, você pode congelar frango cru temperado. Armazene em recipientes herméticos ou sacos de congelamento, retirando o máximo de ar possível.
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E aí, animada para testar essas receitas com frango? Conta pra mim nos comentários qual você mais gostou!
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