Como Fazer Torta Salgada De Frango Com Requeijão? é uma receita de Receitas com Frango, com 3 ingredientes e 10 passos de preparo.
Torta salgada de frango com requeijão é uma receita prática feita com • 1 colher de chá de sal, • 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos) e…
Torta salgada de frango com requeijão é uma receita prática feita com • 1 colher de chá de sal, • 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos) e • 1/2 xícara de água gelada (coloque umas pedrinhas de gelo, viu?). Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender como fazer torta salgada de frango com requeijão, daquelas que deixam todo mundo ? Então,
Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um jantar rápido ou até mesmo para levar em um encontro com as amigas. É prática, deliciosa e, o melhor de tudo, fácil de fazer, mesmo se você não é expert na cozinha.
Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como preparar essa torta maravilhosa, desde a massa até o recheio cremoso de frango com requeijão. Você vai descobrir todos os segredinhos para deixar sua torta perfeita, com uma massa crocante e um recheio irresistível.
Bora lá aprender essa receita que é sucesso garantido? Continua lendo e se prepare para arrasar na cozinha!
Massa da Torta Salgada
Ingredientes da Massa
Para a massa, você vai precisar de ingredientes simples que provavelmente já tem em casa. Anota aí:
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos)
• 1/2 xícara de água gelada (coloque umas pedrinhas de gelo, viu?)
Preparo da Massa
Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Depois, adicione a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Aos poucos, vá adicionando a água gelada, mexendo até que a massa comece a se unir. Não precisa sovar muito, tá? Só até formar uma bola. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio!
Recheio de Frango com Requeijão
Ingredientes do Recheio
O recheio é a alma da torta, né? E esse de frango com requeijão é de comer rezando! Se liga nos ingredientes:
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 500g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1/2 xícara de leite
• Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e outros temperos a gosto (orégano e salsinha combinam super!)
Preparo do Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutinhos. Acrescente o requeijão, o leite e os temperos. Misture bem até formar um creme homogêneo. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, para o recheio incorporar bem os sabores. Prontinho!
Montando a Torta
Preparando a Forma
Unte uma forma de torta (de preferência, com fundo removível) com manteiga e farinha. Isso evita que a massa grude e facilita na hora de desenformar.
Dispondo a Massa
Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre o fundo e as laterais da forma com a massa, deixando uma bordinha. Faça alguns furinhos no fundo da massa com um garfo. Isso ajuda a evitar que ela estufe durante o cozimento.
Adicionando o Recheio
Despeje o recheio de frango com requeijão sobre a massa na forma, espalhando bem.
Cobertura (opcional)
Se quiser, você pode fazer uma cobertura com a própria massa, cortando tiras e formando um xadrez, ou usar uma tampa de massa. Outra opção é polvilhar queijo ralado por cima. Fica uma delícia!
Assando a Torta
Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhando. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Dicas Importantes para a sua Torta Salgada de Frango com Requeijão
- Use ingredientes frescos: Isso garante o melhor sabor para sua torta.
- Mantenha a manteiga gelada: A manteiga gelada é essencial para uma massa crocante. Se ela estiver muito mole, a massa pode ficar pesada.
- Não sove a massa em excesso: Sovar demais a massa a deixa elástica e difícil de trabalhar. Misture apenas até que os ingredientes estejam incorporados.
- Pré-asse a massa (opcional): Para evitar que o fundo da torta fique úmido, você pode pré-assar a massa por cerca de 15 minutos antes de adicionar o recheio.
- Deixe a torta amornar antes de desenformar: Isso evita que ela quebre e facilita o processo.
- Experimente variações: Acrescente outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou palmito.
- Congele a torta: Se sobrar torta (o que eu duvido!), você pode congelá-la por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro.
- Ajuste o tempo de forno: O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno. Fique de olho para que a massa não queime.
- Sirva quente ou fria: A torta salgada de frango com requeijão é deliciosa tanto quente quanto fria.
- Decore a gosto: Use sua criatividade para decorar a torta. Salsinha picada, tomatinhos cereja e ovos de codorna são ótimas opções.
Tabela de Conversão de Medidas
| Ingrediente | Medida em xícaras | Medida em gramas |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | 3 xícaras | 420g |
| Manteiga/Margarina | 1 xícara | 200g |
| Água | 1/2 xícara | 120ml |
Passo a Passo: Como Fazer Torta Salgada de Frango com Requeijão
- Prepare a massa: Misture a farinha, o sal e a manteiga. Adicione a água gelada e misture até formar uma bola. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango, o requeijão, o leite e os temperos. Cozinhe por 5 minutos.
- Monte a torta: Abra a massa e forre a forma. Faça furinhos no fundo. Despeje o recheio. Cubra com massa ou queijo ralado.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.
Sugestão de Produtos Nacionais
Infelizmente, como modelo de linguagem, não tenho acesso a preços e disponibilidade de produtos em tempo real, nem posso fazer avaliações subjetivas. Recomendo que você pesquise por marcas nacionais de ingredientes de qualidade, como farinha, manteiga e requeijão, em mercados e lojas online da sua região. Priorize marcas com boas avaliações e preços que caibam no seu bolso.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo no recheio? Claro! Experimente catupiry, cream cheese ou mussarela. Se preferir um sabor mais intenso, use gorgonzola ou parmesão.
Como saber se a torta está assada? A massa deve estar dourada e o recheio borbulhando. Espete um palito na torta. Se sair limpo, está pronta.
Posso fazer a torta com antecedência? Sim! Prepare a torta com um dia de antecedência e guarde na geladeira. Aqueça antes de servir.
Posso usar frango cru no recheio? Não é recomendado usar frango cru no recheio, pois ele pode não cozinhar completamente no tempo de forno da torta. Cozinhe o frango antes de adicionar ao recheio.
Qual a validade da torta? A torta salgada de frango com requeijão dura cerca de 3 dias na geladeira, em recipiente fechado.
Viu como é fácil fazer torta salgada de frango com requeijão? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Ah, e não esquece de dar uma olhadinha nos outros posts do blog com mais receitas deliciosas e dicas de culinária. Até a próxima!
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