Quer saber como fazer arroz carreteiro com frango de um jeito fácil e delicioso? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é perfeita para aqueles dias que a gente quer uma comida gostosa, prática e que agrada todo mundo.
Além disso, é uma ótima opção para aproveitar aquele franguinho que sobrou do almoço ou jantar.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para arrasar na cozinha com um arroz carreteiro com frango que vai deixar todo mundo com água na boca.
A gente vai ver desde os ingredientes básicos até dicas secretas para deixar o seu carreteiro ainda mais especial. Vamos juntas nessa jornada culinária? Continue lendo e descubra como fazer arroz carreteiro com frango que é puro sucesso!
Como Fazer Arroz Carreteiro com Frango: Receita Básica
Bora aprender como fazer arroz carreteiro com frango, um prato clássico da culinária brasileira, que é super versátil e fácil de fazer.
Essa receita é perfeita para um almoço em família ou até mesmo para um jantar rápido durante a semana. E o melhor: você pode adaptar os ingredientes ao seu gosto e ao que você tem na geladeira.
A base do arroz carreteiro com frango é bem simples: arroz, frango desfiado, temperos e alguns legumes. Mas o segredo para um carreteiro realmente delicioso está no carinho e nos pequenos detalhes que a gente coloca no preparo. Vamos lá?
Ingredientes:
Anote aí os ingredientes para o nosso arroz carreteiro com frango básico:
- 2 xícaras de arroz branco
- 500g de frango cozido e desfiado (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 4 xícaras de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite para refogar
Modo de Preparo:
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo de como fazer arroz carreteiro com frango:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o pimentão e o tomate picados e refogue por mais alguns minutos, até murcharem.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos, misturando bem com os outros ingredientes.
- Despeje a água fervente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture tudo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz ficar macio e a água secar.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quentinho.
Variantes Deliciosas do Arroz Carreteiro com Frango
Agora que você já sabe como fazer arroz carreteiro com frango na versão básica, que tal dar uma incrementada na receita com ingredientes diferentes e deixar o prato ainda mais saboroso?
Afinal, a cozinha é um lugar de criatividade e a gente pode se jogar nos experimentos!
Existem inúmeras variações do arroz carreteiro com frango, e você pode adaptar a receita ao seu gosto e ao que você tem em casa. Vale adicionar bacon, linguiça calabresa, milho, ervilha, cenoura ralada, azeitonas… As possibilidades são infinitas!
Arroz Carreteiro com Frango e Bacon
Que tal adicionar bacon crocante ao seu carreteiro? Fica divino! Basta fritar o bacon em cubinhos até ficar bem douradinho e crocante. Depois, adicione-o ao refogado de cebola e alho, antes de colocar os outros ingredientes.
Arroz Carreteiro com Frango e Linguiça Calabresa
Para um sabor mais picante e defumado, experimente adicionar linguiça calabresa. Retire a pele da linguiça, corte-a em rodelas finas e frite até dourar. Depois, misture-a ao refogado junto com o frango desfiado.
Arroz Carreteiro com Frango e Milho
O milho verde dá um toque docinho e especial ao carreteiro. Você pode usar milho em conserva ou fresco, cozido. Adicione-o ao arroz nos últimos 5 minutos de cozimento.
Arroz Carreteiro com Frango Cremoso
Para uma versão mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ou requeijão cremoso ao arroz carreteiro já pronto. Misture bem e sirva em seguida.
Arroz Carreteiro com Frango Caipira
Adicione quiabo, couve e pedaços de bacon para um sabor caipira irresistível! Refogue os ingredientes separadamente e misture-os ao arroz já cozido.
Arroz Carreteiro com Frango e Legumes
Adicione legumes picados como cenoura, vagem e ervilha para um prato mais nutritivo e colorido. Refogue os legumes junto com a cebola e o alho.
Arroz Carreteiro com Frango e Queijo
Para finalizar com um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima do arroz carreteiro já pronto. Use mussarela, parmesão ou provolone.
10 Dicas para um Arroz Carreteiro com Frango Perfeito
- Use frango caipira para um sabor mais intenso.
- Desfie o frango em pedaços pequenos para facilitar a mistura com o arroz.
- Refogue bem os temperos para realçar o sabor do prato.
- Use água fervente para acelerar o cozimento do arroz.
- Não mexa muito no arroz durante o cozimento para que ele fique soltinho.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino aos poucos, provando o caldo antes de finalizar o cozimento.
- Adicione o cheiro-verde somente no final do cozimento para manter o sabor e a cor.
- Sirva o arroz carreteiro com frango bem quentinho, acompanhado de uma salada fresca.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como bacon, linguiça, milho, ervilha, etc.
- Se sobrar arroz carreteiro, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Tabela Comparativa: Arroz Carreteiro com Frango x Arroz com Frango Tradicional
| Característica | Arroz Carreteiro com Frango | Arroz com Frango Tradicional |
|—|—|—|
| Preparo | Refogado com temperos e ingredientes | Frango cozido separadamente e misturado ao arroz |
| Sabor | Mais intenso, com sabor defumado e picante (dependendo dos temperos) | Mais suave, com sabor do frango e temperos básicos |
| Textura | Arroz mais úmido, com os ingredientes incorporados | Arroz mais soltinho, com o frango como acompanhamento |
| Versatilidade | Permite diversas variações e combinações de ingredientes | Menos versátil, geralmente com ingredientes básicos |
Como Fazer Arroz Carreteiro com Frango na Panela de Pressão
Para quem tem pressa, a panela de pressão é uma ótima opção para fazer arroz carreteiro com frango de forma rápida e prática.
O tempo de cozimento é reduzido significativamente, e o resultado é um arroz macio e saboroso.
Siga os mesmos passos da receita básica, mas após adicionar a água fervente na panela de pressão, tampe-a e deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 3 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Finalize com o cheiro-verde e sirva.
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Arroz Carreteiro
Desculpe, mas como uma IA, não posso fornecer preços ou análises de produtos com base em suas descrições. No entanto, posso sugerir algumas marcas nacionais populares no Brasil para os ingredientes do seu arroz carreteiro:
- Arroz Tio João
- Temperos Kitano
- Azeite Gallo
- Extrato de tomate Elefante
- Caldo de galinha Knorr
- Molho de pimenta Tabasco
- Creme de leite Nestlé
- Requeijão Catupiry
- Queijo parmesão Président
- Cheiro-verde Santa Helena
Para preços e avaliações, sugiro que você consulte sites de supermercados online ou lojas físicas.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar sobras de frango assado no arroz carreteiro?
Claro! O arroz carreteiro com frango é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de frango assado. Basta desfiá-lo e adicioná-lo ao refogado.
Qual a quantidade de água ideal para o arroz carreteiro?
A proporção ideal é de 2 xícaras de água para cada xícara de arroz. No entanto, isso pode variar dependendo do tipo de arroz utilizado. Sempre verifique as instruções da embalagem do arroz.
Como saber se o arroz carreteiro está pronto?
O arroz carreteiro está pronto quando o arroz estiver macio e a água tiver secado completamente.
Posso congelar o arroz carreteiro com frango?
Sim, você pode congelar o arroz carreteiro com frango por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer em uma panela ou no micro-ondas.
O que servir com arroz carreteiro com frango?
O arroz carreteiro com frango combina muito bem com saladas frescas, vinagrete e farofa.
Espero que essas dicas e receitas te ajudem a fazer um arroz carreteiro com frango delicioso!
Compartilhe com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu carreteiro! E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo.
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Agora que você tem todas as informações e dicas necessárias, é hora de colocar a mão na massa e preparar um delicioso arroz carreteiro com frango. Aproveite as variações e faça do seu jeito!
Bom apetite!