A torta de atum é prática, econômica e rica em proteína: massa fofinha de liquidificador com recheio de atum refogado com tomate e cebola. Rende 8 fatias em 50 minutos.
Sobre a torta de atum
Prima da torta de sardinha, a de atum é igualmente prática e queridinha de quem quer uma refeição rápida e nutritiva. O atum em lata torna tudo simples e o resultado agrada a família toda.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 15 minutos |
| Forno | 35 minutos |
| Total | 50 minutos |
| Rendimento | 8 fatias |
Ingredientes
- 3 ovos, 1 xícara de leite, 1⁄2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha e 1 colher de fermento
- 2 latas de atum escorrido
- Cebola, tomate, milho e cheiro-verde
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal; por último o fermento.
- Refogue e tempere o recheio e deixe esfriar.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse a 200 °C por cerca de 35 minutos, sem abrir o forno no início.
- Espere amornar antes de cortar.
Segredos
Escorra bem o atum e refogue com tomate para um recheio úmido na medida. Não abra o forno cedo.
Variações
- Com requeijão.
- Com palmito e ervilha.
- Versão com sardinha.
Perguntas frequentes
Posso usar sardinha?
Sim, fica igualmente gostosa.
Congela?
Sim, em fatias por até 3 meses.
Atum em óleo ou água?
Os dois servem; escorra bem.
Parte do nosso guia completo de torta salgada. Veja também: torta de sardinha e torta de frango.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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