Fricassê de frango fácil é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo!), 1 cebola média picadinha e 2 dentes de alho amassados. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer uma receita fricassê de frango fácil e rápida para aquele almoço especial ou jantar de última hora?
Nada como um fricassê cremoso e quentinho para agradar a família toda, né? E o melhor: essa receita é tão simples que até quem nunca cozinhou na vida consegue fazer.
Aqui, vou te mostrar como fazer um fricassê de frango em poucos minutos, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
A gente vai desmistificar essa receita clássica e te dar dicas valiosas para que seu fricassê fique perfeito, cremoso e delicioso. Continua lendo e se prepara pra arrasar na cozinha!
Receita Fricassê de Frango Simples e Deliciosa
Essa receita fricassê de frango é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você terá um prato incrível em minutos. Vamos lá?
Ah, e se você quiser dar um toque especial, pode adicionar outros ingredientes como milho, ervilha, palmito ou até mesmo um toque de queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar. Fica divino!
Ingredientes da Receita Fricassê de Frango Básico
Para começar, separe os seguintes ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo!)
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de molho de tomate (aquele pronto mesmo, sem problemas!)
- 1 copo de requeijão cremoso (pode ser light se preferir)
- Azeitonas picadas a gosto (eu adoro!)
- Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto (para dar aquele toque fresco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado com o sal, o requeijão já é salgado)
- Batata palha para finalizar (a melhor parte!)
Modo de Preparo: Receita Fricassê de Frango Passo a Passo
Agora que já temos os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita fricassê de frango fácil:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutinhos.
- Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Se quiser, adicione as azeitonas picadas.
- Transfira o fricassê para um refratário untado com manteiga.
- Cubra com batata palha e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com essa receita fricassê de frango fácil e deliciosa. Viu como é simples?
Variantes da Receita Fricassê de Frango
O fricassê de frango é uma receita super versátil e você pode adaptá-la ao seu gosto e aos ingredientes que tiver em casa.
Quer algumas ideias? Então, se liga nessas variações da receita fricassê de frango tradicional!
A criatividade não tem limites na cozinha, amiga! Sinta-se à vontade para experimentar e criar sua própria versão perfeita de fricassê de frango. O importante é se divertir e saborear cada garfada!
Fricassê de Frango com Catupiry
Para um toque ainda mais cremoso, substitua o requeijão por catupiry. Fica irresistível!
Fricassê de Frango Low Carb
Se você está de dieta, pode fazer uma versão low carb substituindo a batata palha por uma cobertura de queijo parmesão ralado. Fica uma delícia e não sai da dieta!
Fricassê de Frango com Legumes
Adicione legumes como ervilha, milho, cenoura e vagem para um fricassê mais nutritivo e colorido.
Fricassê de Frango com Milho
Para um toque adocicado, acrescente uma lata de milho verde escorrido ao creme. Uma combinação clássica!
Fricassê de Frango Light
Use creme de leite light e requeijão light para uma versão mais leve. Você também pode substituir o frango por peito de peru desfiado.
Fricassê de Frango Sem Creme de Leite
Se preferir, você pode fazer o fricassê sem creme de leite. Basta aumentar a quantidade de requeijão e adicionar um pouco de leite para dar a cremosidade.
Fricassê de Frango Sem Forno
Se você não tiver forno, pode fazer o fricassê na panela mesmo. Basta cozinhar o creme até engrossar e finalizar com a batata palha por cima.
Como Fazer Fricassê de Frango com Sobras de Frango Assado
Sabe aquele frango assado que sobrou do almoço de domingo? Ele é perfeito para fazer um fricassê delicioso e sem desperdício!
Basta desfiar o frango e seguir o passo a passo da receita. Fica ainda mais saboroso!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O FRICASSÊ PERFEITO:
- **Cozinhe o frango com antecedência:** Assim você ganha tempo na hora de preparar o fricassê.
- **Desfie o frango em pedaços pequenos:** Isso garante uma textura mais homogênea ao prato.
- **Refogue bem a cebola e o alho:** O refogado é a base do sabor do fricassê.
- **Não deixe o creme ferver:** Cozinhe em fogo baixo para evitar que o creme de leite talhe.
- **Experimente temperos diferentes:** Curry, páprica e noz-moscada dão um toque especial ao fricassê.
- **Use batata palha de qualidade:** A batata palha faz toda a diferença no resultado final.
- **Gratine no forno até dourar:** O gratinado deixa o fricassê ainda mais apetitoso.
- **Sirva quente:** O fricassê de frango é melhor apreciado quentinho.
- **Acompanhe com arroz branco:** A combinação clássica é sempre uma boa pedida.
- **Congele as sobras:** O fricassê de frango pode ser congelado por até 3 meses.
TABELA COMPARATIVA DE MARCAS DE REQUEIJÃO:
| Marca | Preço Médio (200g) | Sabor | Textura |
|————–|——————-|———–|————|
| Requeijão A | R$ 8,00 | Suave | Cremosa |
| Requeijão B | R$ 10,00 | Intenso | Consistente |
| Requeijão C | R$ 6,00 | Equilibrado| Leve |
_Observação: Os preços podem variar dependendo da região e do estabelecimento._
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
Ainda não tenho experiência suficiente para dar sugestões de produtos com propriedade.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de frango? Claro! Você pode usar coxas e sobrecoxas, ou até mesmo frango desfiado comprado pronto. O importante é que o frango esteja cozido.
Como saber se o fricassê está pronto? O fricassê estará pronto quando o creme estiver espesso e a batata palha estiver dourada.
Posso fazer o fricassê sem batata palha? Sim, você pode substituir a batata palha por queijo parmesão ralado, farinha de rosca ou até mesmo uma cobertura de purê de batata.
Quanto tempo o fricassê de frango dura na geladeira? O fricassê de frango dura até 3 dias na geladeira, em recipiente fechado.
Viu como é fácil fazer um fricassê de frango delicioso? Com essa receita prática e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Quer aprender mais receitas incríveis? Dá uma olhadinha nos nossos outros posts aqui no blog. Temos dicas para todos os gostos e ocasiões!
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