Tá pensando em fazer um festão e precisa de uma receita de creme de frango pra 80 pessoas? 😱 Calma, amiga, que eu te entendo! Quem mora em Minas Gerais, principalmente, sabe que um bom creme de frango é sucesso garantido em qualquer festa.
Seja aniversário, casamento, ou até um encontro da família, essa delícia cremosa não pode faltar!
Neste post, vou te ensinar a preparar uma receita de creme de frango para 80 pessoas 🍗 que é super prática e fácil de fazer.
Vou te dar o passo a passo completinho, desde os ingredientes até o modo de preparo, pra você não errar na mão.
Além disso, vou te dar várias dicas e truques pra deixar o seu creme de frango ainda mais gostoso e irresistível.
E, claro, vou te mostrar como economizar na hora de comprar os ingredientes.
Então, bora lá aprender essa receita incrível? 😉 Continue lendo!
Segredos Para Um Creme De Frango Perfeito: Receita Para Festas Inesquecíveis
Quem não ama um bom creme de frango, não é mesmo? Ainda mais quando a gente fala em festa, ele é quase que obrigatório!
Mas, preparar uma receita de creme de frango para 80 pessoas não é tarefa fácil, né? Por isso, vou te dar umas dicas pra você arrasar na cozinha e fazer um creme de frango que vai deixar todo mundo babando! 😉
Dica 1: Escolha do Frango
A escolha do frango é fundamental para o sucesso da sua receita. O ideal é usar peito de frango, que é mais magro e tem menos gordura.
Mas, se você quiser economizar, pode usar também coxas e sobrecoxas desossadas, que são mais baratas.
O importante é cozinhar bem o frango e desfiar ele bem fininho pra ficar bem gostoso no creme.
Dica 2: O Segredo do Refogado Perfeito
O refogado é a base do seu creme de frango, então capriche!
Use bastante cebola e alho, e refogue eles bem até dourarem.
Isso vai dar um sabor incrível ao seu creme.
Você pode adicionar também outros legumes picados, como cenoura, abobrinha e pimentão, pra deixar o seu creme ainda mais nutritivo e saboroso.
Dica 3: Creme de Leite e Requeijão: A Combinação Ideal
O creme de leite e o requeijão são os ingredientes que vão dar cremosidade e sabor ao seu creme de frango.
Use creme de leite fresco, se possível, que é mais gostoso e natural.
E escolha um requeijão de boa qualidade, que seja cremoso e saboroso.
Se quiser, você pode adicionar também um pouco de queijo mussarela ralado pra dar um toque especial ao seu creme.
Dica 4: Temperos que Fazem a Diferença
Os temperos são a alma da cozinha, então não tenha medo de ousar!
Use sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha, e outros temperos que você gostar.
Uma dica é usar também um pouco de curry em pó, que dá um sabor exótico e delicioso ao seu creme de frango.
E, claro, não se esqueça do caldo de galinha em pó, que realça o sabor do frango.
Dica 5: Cozinhando em Grande Escala: Panelas e Tempo
Preparar uma receita de creme de frango para 80 pessoas exige panelas grandes e tempo de preparo.
Use panelas grandes e grossas, pra evitar que o creme grude no fundo.
E cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre pra não queimar.
O tempo de preparo pode variar de acordo com a quantidade de ingredientes, mas geralmente leva cerca de 1 hora pra ficar pronto.
Variações Deliciosas do Creme de Frango: Receitas Regionais e Criativas
O creme de frango é uma receita super versátil, que pode ser adaptada de diversas formas.
Você pode adicionar outros ingredientes, mudar os temperos, ou até mesmo usar outros tipos de carne.
Pra te inspirar, vou te mostrar algumas variações deliciosas do creme de frango, com receitas regionais e criativas!
Creme de Frango com Mandioca: Um Toque Mineiro
Essa variação é perfeita pra quem mora em Minas Gerais, ou pra quem ama a culinária mineira.
A mandioca dá um toque especial ao creme de frango, deixando ele mais cremoso e saboroso.
Pra fazer essa receita, basta cozinhar a mandioca e amassar ela até virar um purê.
Depois, adicione o purê de mandioca ao creme de frango e misture bem.
Fica uma delícia!
Creme de Frango com Palmito: Elegância e Sabor
Essa variação é perfeita pra quem quer um creme de frango mais sofisticado e elegante.
O palmito dá um toque especial ao creme, deixando ele mais saboroso e requintado.
Pra fazer essa receita, basta picar o palmito em cubinhos e adicionar ele ao creme de frango.
Fica uma delícia!
Creme de Frango com Bacon: Uma Explosão de Sabores
Essa variação é perfeita pra quem ama bacon!
O bacon dá um toque especial ao creme de frango, deixando ele mais saboroso e irresistível.
Pra fazer essa receita, basta fritar o bacon até ficar crocante e picar ele em pedacinhos.
Depois, adicione o bacon ao creme de frango e misture bem.
Fica uma delícia!
Creme de Frango Vegano: Para Todos os Gostos
Essa variação é perfeita pra quem é vegano, ou pra quem quer uma opção mais leve e saudável.
Pra fazer essa receita, basta substituir o frango por proteína de soja texturizada (PTS).
Cozinhe a PTS em água com sal e caldo de legumes.
Depois, escorra a PTS e adicione ela ao refogado.
Use creme de leite de soja e requeijão vegano pra dar cremosidade ao creme.
Fica uma delícia!
Creme de Frango com Curry: Um Toque Exótico
Essa variação é perfeita pra quem gosta de sabores exóticos e picantes.
O curry dá um toque especial ao creme de frango, deixando ele mais saboroso e irresistível.
Pra fazer essa receita, basta adicionar uma colher de sopa de curry em pó ao refogado.
Misture bem e continue a receita normalmente.
Fica uma delícia!
Agora que você já sabe como preparar um delicioso creme de frango para 80 pessoas e ainda conferiu algumas variações incríveis, que tal umas dicas extras para garantir o sucesso do seu evento? 😉
- Planeje com antecedência: Comece a preparar a receita com pelo menos um dia de antecedência. Isso te dará tempo para comprar os ingredientes, cozinhar o frango e preparar o refogado com calma.
- Divida o trabalho: Se você tiver amigos ou familiares dispostos a ajudar, divida as tarefas. Uma pessoa pode cozinhar o frango, outra pode picar os legumes, e assim por diante.
- Use panelas grandes: Para cozinhar o creme de frango em grande quantidade, use panelas grandes e grossas. Isso evitará que o creme grude no fundo e queime.
- Mexa constantemente: Enquanto o creme estiver cozinhando, mexa constantemente para evitar que ele grude no fundo da panela.
- Ajuste os temperos: Experimente o creme de frango e ajuste os temperos de acordo com o seu gosto. Se precisar, adicione mais sal, pimenta, salsinha, cebolinha, etc.
- Mantenha o creme quente: Para servir o creme de frango quente, mantenha-o em banho-maria ou em um rechaud.
- Sirva com acompanhamentos: Sirva o creme de frango com acompanhamentos como arroz branco, batata palha, salada e pão.
- Decore o prato: Para deixar o prato mais bonito, decore-o com salsinha, cebolinha, queijo ralado ou outros ingredientes de sua preferência.
- Ofereça opções para vegetarianos: Se você tiver convidados vegetarianos, ofereça uma opção de creme de legumes ou cogumelos.
- Aproveite as sobras: Se sobrar creme de frango, você pode usá-lo para rechear tortas, salgados ou sanduíches.
Se você quiser dar um toque especial ao seu creme de frango, pode adicionar outros ingredientes, como azeitonas picadas, champignon fatiado ou queijo catupiry. Fica uma delícia!
E para quem curte produtos de qualidade, aqui vai um TOP 10 de produtos brasileiros que combinam super com essa receita:
- Requeijão Cremoso Catupiry: Impossível não mencionar, né? Cremoso e saboroso, é o toque final perfeito para o creme de frango. (Preço médio: R$15 – R$20)
- Milho Verde Bonduelle: Grãos selecionados e super saborosos. Faz toda a diferença! (Preço médio: R$5 – R$7)
- Azeite Extra Virgem Andorinha: Um fio de azeite de qualidade para refogar os temperos e dar um toque especial. (Preço médio: R$20 – R$30)
- Caldo de Galinha Knorr: Prático e saboroso, realça o sabor do frango. (Preço médio: R$3 – R$5)
- Creme de Leite Nestlé: Cremoso e consistente, perfeito para dar o toque final ao creme. (Preço médio: R$4 – R$6)
- Salsinha e Cebolinha Frescas da Horta: Nada como temperos frescos para dar um sabor especial à receita. (Preço médio: R$2 – R$4)
- Arroz Branco Camil: Soltinho e saboroso, o acompanhamento perfeito para o creme de frango. (Preço médio: R$4 – R$6)
- Batata Palha Yoki: Crocante e saborosa, a batata palha dá um toque especial ao prato. (Preço médio: R$5 – R$7)
- Pimenta do Reino Moída Predilecta: Moída na hora, a pimenta do reino dá um toque picante e saboroso ao creme de frango. (Preço médio: R$6 – R$8)
- Cebola e Alho Nacionais: Ingredientes básicos, mas que fazem toda a diferença no sabor da receita. (Preço médio: R$3 – R$5)
FAQ: Dúvidas Frequentes Sobre Creme de Frango Para Festas
1. Qual a quantidade de frango ideal por pessoa?
Para uma festa, calcule em torno de 100g a 150g de frango desfiado por pessoa. Assim, você garante que ninguém vai passar vontade!
2. Posso congelar o creme de frango pronto?
Sim! O creme de frango pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça antes de servir.
3. Como evitar que o creme fique muito líquido?
Use a quantidade certa de creme de leite e requeijão, e mexa o creme constantemente durante o cozimento. Se precisar, adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água para engrossar.
4. Qual o melhor acompanhamento para o creme de frango?
Arroz branco e batata palha são os acompanhamentos clássicos. Mas você também pode servir com salada, pão, purê de batata ou legumes cozidos.
5. Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar creme de leite vegetal, leite de coco ou iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.
6. Como adaptar a receita para menos pessoas?
Basta dividir todos os ingredientes pela quantidade de pessoas que você quer servir. Por exemplo, se você quer fazer a receita para 40 pessoas, divida todos os ingredientes por 2.
7. Qual a validade do creme de frango na geladeira?
O creme de frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de guardá-lo em um recipiente fechado.
8. Posso usar frango assado desfiado na receita?
Sim! Se você tiver frango assado sobrando, pode desfiá-lo e usar na receita. Isso dará um sabor ainda mais especial ao creme.
9. Como deixar o creme de frango mais cremoso?
Adicione mais requeijão cremoso ou um pouco de queijo catupiry à receita. Mexa bem até incorporar.
10. Posso usar outros tipos de legumes na receita?
Sim! Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura, ervilha fresca, abobrinha ou brócolis. Fica uma delícia!
E aí, amiga, viu como é fácil preparar uma receita de creme de frango para 80 pessoas?
Com essas dicas e truques, você vai arrasar na cozinha e fazer um festão inesquecível! 🎉
Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia para a sua festa.
Tenho certeza que seus convidados vão amar! 😍
Gostou da receita? Compartilhe este post com suas amigas e deixe um comentário contando o que você achou! 👇
MELHORES OFERTAS DA SHOPEE
👉 Ver produtos com desconto na Shopee
Gosta de Receitas de Doces?
Conheça nosso site parceiro: ReceitaDoce.com.br
Arquiteta Juliana Saraiva / Receitas de Frango - Panelinha / Receitas Globo - Frango / Knorr Brasil - Receitas de Frango / Minha Receita - Frango / Marmitex de Sucesso / Móveis planejados em Itapema-SC / Escritório de Contabilidade em Dourados-MS / Contabilidade em Dourados-MS / Consultor SEO em Dourados-MS