Quer realizar o sonho de fazer um bobó de frango delicioso para uma festa enorme, tipo para 40 pessoas? Calma, amiga, que eu te ajudo! Sei que cozinhar para tanta gente pode parecer assustador, mas com a Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas que eu vou te passar aqui, vai ser moleza! ?
Nesse post, você vai aprender todos os segredinhos para fazer um bobó de frango cremoso, saboroso e que vai deixar todo mundo com água na boca. A gente vai ver desde a lista de ingredientes (multiplicada para 40 pessoas, claro!), até o passo a passo detalhado, dicas para economizar e até sugestões de acompanhamentos. Bora começar? ?
Ingredientes da Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas
Se liga nessa lista de ingredientes completa para você arrasar na sua Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas. Já fiz as contas para você, viu? ?
Ah, e importante: esses valores são aproximados, tá? Dependendo do tamanho dos seus frangos e do apetite da galera, você pode precisar ajustar um pouquinho.
Frango
8 kg de frango (pode ser coxa e sobrecoxa, peito, ou o que você preferir!)
Temperos para o Frango
10 cebolas grandes picadas
10 cabeças de alho amassadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto (tipo, bastante! ?)
Suco de 8 limões
4 colheres de sopa (bem cheias!) de colorau
Para o Bobó
4 kg de mandioca (a macaxeira, sabe?)
2 kg de camarão médio (limpo, tá?)
800 ml de leite de coco (pode ser aqueles de caixinha mesmo)
4 pimentões grandes picados (vermelho, amarelo e verde, para ficar colorido)
4 maços de cheiro-verde picadinho
Azeite de dendê a gosto (sem exagerar, para não ficar forte demais)
Preparando a Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas: Passo a Passo
Agora que você já tem tudo em mão, vamos para a parte divertida: colocar a mão na massa! Essa Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas é fácil de fazer, mas precisa de um pouquinho de paciência, viu? Relaxa e aproveita o processo.
Cozinhando o Frango
Tempere o frango com a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o limão e o colorau. Deixe marinando por pelo menos 2 horas (se der para deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor!). Depois, cozinhe o frango até ficar bem macio. Desfie e reserve.
Preparando a Mandioca
Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha. Depois, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um creme liso e homogêneo. Se precisar, coe para tirar as fibras.
Misturando Tudo
Em uma panela grande (bem grande mesmo!), refogue o pimentão no azeite e no dendê. Adicione o frango desfiado, o creme de mandioca, o leite de coco, o cheiro-verde e os camarões. Deixe cozinhar por uns 15 minutos, mexendo sempre, até engrossar.
Finalizando
Acerte o sal e a pimenta. Se quiser, coloque mais um pouquinho de cheiro-verde por cima. Pronto! Sua Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas está pronta para arrasar! ✨
Dicas para Economizar na sua Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas
Fazer comida para muita gente pode acabar pesando no bolso, né? Mas calma, que eu tenho umas dicas para economizar na sua Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas sem perder a qualidade:
Comparando Preços
Pesquise os preços dos ingredientes em diferentes mercados e feiras. Às vezes, compensa comprar em atacado, principalmente para quantidades grandes. Dá para pedir ajuda para as amigas também, para dividir as compras e o custo, né?
Substituições Inteligentes
Se o camarão estiver muito caro, você pode substituir por um peixe mais em conta, tipo o pesadinho. Fica uma delícia também! Outra opção é usar só metade da quantidade de camarão e complementar com frango desfiado.
Acompanhamentos para o Bobó de Frango
Arroz Branco
O clássico arroz branco é sempre uma boa pedida! Faz bastante, viu? Calcula pelo menos 1 kg de arroz cru.
Farofa de Dendê
Que tal uma farofa de dendê para dar aquele toque especial? É super fácil de fazer e todo mundo adora.
Salada Verde
Para equilibrar a refeição, uma salada verde fresquinha é uma ótima opção. Alface, tomate, cebola… o que você preferir!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA A RECEITA DE BOBÓ DE FRANGO PARA 40 PESSOAS
- Compre os ingredientes com antecedência para garantir o melhor preço e evitar correria.
- Congele o frango já temperado. Assim, você só precisa descongelar e cozinhar no dia da festa.
- Use uma panela bem grande para cozinhar o bobó. Se não tiver uma panela grande o suficiente, divida em duas.
- Mexa o bobó com frequência para não grudar no fundo da panela.
- Acerte o sal e a pimenta no final do cozimento.
- Se o bobó ficar muito grosso, adicione um pouco de água ou leite de coco.
- Decore com cheiro-verde picado antes de servir.
- Sirva o bobó de frango quente, acompanhado de arroz branco, farofa de dendê e salada.
- Prepare uma playlist animada para deixar o clima da festa ainda melhor.
- Divirta-se e aproveite a companhia dos seus convidados!
TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS PARA 40 PESSOAS
| Ingrediente | Medida Original (para 4 pessoas) | Medida para 40 Pessoas |
|---|---|---|
| Frango | 1 kg | 8 kg |
| Mandioca | 500g | 4 kg |
| Camarão | 250g | 2 kg |
| Leite de coco | 200 ml | 800 ml |
Atenção: Essa tabela é só um guia, tá? Ajuste as quantidades de acordo com a sua receita e o apetite dos seus convidados.
TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA O SEU BOBÓ DE FRANGO
(Infelizmente, como uma IA, eu não tenho acesso a preços e disponibilidade de produtos em tempo real. Mas posso te dar umas dicas de marcas bacanas que a gente encontra em qualquer mercado! Lembrando que isso não é publi, tá? É só sugestão mesmo! ?)
- Temperos Kitano: práticos e saborosos, para temperar o frango.
- Leite de Coco Sococo: cremoso e saboroso.
- Azeite de Dendê Cardeal: para dar aquele toque especial ao bobó.
- Arroz Tio João: soltinho e saboroso.
- Farinha de Mandioca Yoki: para fazer uma farofa deliciosa.
- Extrato de Tomate Elefante: para dar uma corzinha extra ao bobó.
- Caldo de Galinha Knorr: para realçar o sabor do frango.
- Sal Cisne: refinado e de alta qualidade.
- Pimenta-do-Reino Kitano: moída na hora, para um sabor mais intenso.
- Coentro e Cebolinha Santa Helena: fresquinhos e cheirosos.
COMO FAZER FAROFA DE DENDÊ PARA ACOMPANHAR
Em uma panela, coloque um pouco de azeite de dendê e doure a cebola e o alho picadinhos. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até ficar douradinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar frango congelado? Claro! Só lembre de descongelar completamente antes de temperar e cozinhar.
Posso fazer o bobó de frango com antecedência? Pode sim! Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. É só aquecer bem na hora de servir.
O que fazer se o bobó ficar muito apimentado? Adicione um pouco de leite de coco ou creme de leite para suavizar o sabor.
Qual a melhor panela para fazer o bobó de frango? Uma panela grande e de fundo grosso é ideal para evitar que o bobó grude e queime.
Posso substituir o camarão por outro ingrediente? Sim! Você pode usar peixe, carne seca ou até mesmo cogumelos.
Viu como é fácil fazer uma Receita De Bobó De Frango Para 40 Pessoas? Com esse guia completo, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo impressionado com o seu talento culinário. Agora é só colocar a mão na massa e se preparar para os elogios! ? Compartilha esse post com as amigas que também adoram cozinhar! E se tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que eu te ajudo.