Como Fazer Frango No Molho Com Batata?

Quer aprender como fazer frango no molho com batata, aquele tipo que desmancha na boca e deixa todo mundo com água na boca? Então, amiga, chegou ao lugar certo! Essa receita é sucesso garantido, daquelas que a gente faz pro almoço de domingo e conquista a família inteira.

Aqui, vou te ensinar todos os segredinhos pra fazer um frango no molho com batata incrível, desde como escolher os ingredientes fresquinhos até o ponto ideal de cozimento. Você vai ver como é fácil e prático preparar essa delícia. Se prepara pra arrasar na cozinha e receber muitos elogios! Bora começar?

Como Fazer Frango no Molho com Batata: Receita Básica

Ingredientes que você vai precisar:

Pra começar, vamos separar os ingredientes. Nada de coisas complicadas, viu? Aposto que você já tem tudo em casa!

1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são as melhores, mas você pode usar o que tiver).

1 kg de batatas.

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1 cebola grande picadinha.

3 dentes de alho amassadinhos.

1 lata de tomate pelado.

1 caixa de creme de leite.

Sal, pimenta-do-reino, colorau, salsinha e cebolinha a gosto.

Azeite ou óleo pra refogar.

Preparando o Frango no Molho:

Agora que já temos tudo em mãos, vamos colocar a mão na massa! Primeiro, tempere o frango com sal, pimenta, colorau e o que mais seu coração mandar.

Depois, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourarem.

Aí, é só adicionar o frango e deixar ele dourar bem de todos os lados.

Junte o tomate pelado, um pouquinho de água e deixe cozinhar em fogo baixo até o frango ficar macio.

Enquanto isso, descasque e pique as batatas em pedaços médios.

Quando o frango estiver quase pronto, adicione as batatas e deixe cozinhar até ficarem macias.

Pra finalizar, misture o creme de leite, acerte o sal e finalize com salsinha e cebolinha picadinhas.

Pronto! Seu frango no molho com batata está pronto pra ser devorado!

Sirva com arroz branco e uma saladinha fresca. Fica divino! E o melhor: rende bastante, então pode chamar a família toda pra almoçar. Depois me conta o que acharam!

Variedades e Dicas para o seu Frango no Molho com Batata

Frango no Molho com Batata e Cenoura:

Quer dar um toque especial na receita? Adicione cenouras picadas junto com as batatas. Além de ficar mais colorido, ainda adiciona mais nutrientes ao prato.

Corte as cenouras em rodelas ou cubos médios e adicione-as à panela junto com as batatas. O tempo de cozimento é praticamente o mesmo.

Frango no Molho com Batata na Panela de Pressão:

Tá com pressa? A panela de pressão é sua melhor amiga! Ela reduz o tempo de cozimento pela metade e deixa o frango ainda mais macio.

Basta seguir os mesmos passos da receita básica, mas na hora de cozinhar o frango, tampe a panela de pressão e conte cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Depois, adicione as batatas e cozinhe por mais 5-7 minutos.

Frango no Molho com Batata Doce:

Que tal uma versão mais saudável e diferente? A batata doce combina super bem com o frango e o molho cremoso.

Descasque e pique a batata doce em pedaços médios.

Cozinhe-a separadamente até ficar macia e depois adicione à panela com o frango e o molho.

Você pode usar batata doce comum ou a roxa, que dá um toque ainda mais especial.

Frango no Molho com Batata Rústica:

Pra quem gosta de um toque mais rústico, a batata com casca dá um charme a mais ao prato.

Escolha batatas pequenas e firmes.

Lave-as bem e corte em quatro partes, mantendo a casca.

Cozinhe-as junto com o frango ou separadamente, até ficarem macias.

Temperos Especiais para o seu Frango:

Solte a criatividade com os temperos! Além dos tradicionais, experimente adicionar ervas frescas como alecrim, tomilho e manjericão.

Páprica picante, curry e cominho também dão um sabor incrível.

Lembre-se de adicionar os temperos secos junto com o frango e os frescos por último, para preservar o aroma.

Como Engrossar o Molho do Frango:

Se o molho ficar muito líquido, você pode engrossá-lo com um pouco de amido de milho dissolvido em água fria.

Adicione aos poucos e mexa até atingir a consistência desejada.

Outra opção é adicionar um pouco de farinha de trigo, mas cuidado para não empelotar.

Dissolva a farinha em um pouco de água fria antes de adicionar ao molho.

LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:

1. Escolha frango fresco e de qualidade.
2. Não tenha medo de temperar bem o frango.
3. Doure bem o frango antes de adicionar o molho.
4. Cozinhe o frango em fogo baixo para ficar bem macio.
5. Adicione as batatas quando o frango estiver quase pronto.
6. Experimente adicionar outros legumes, como cenoura e ervilha.
7. Use a panela de pressão para economizar tempo.
8. Engrosse o molho com amido de milho ou farinha de trigo, se necessário.
9. Finalize com salsinha e cebolinha picadinhas.
10. Sirva com arroz branco e salada.

TABELA COMPARATIVA DE TIPOS DE BATATA:

| Tipo de Batata | Textura | Sabor | Tempo de Cozimento |
|—|—|—|—|
| Batata Inglesa | Macia | Suave | Médio |
| Batata Doce | Cremosa | Adocicado | Médio |
| Batata Bolinha | Firme | Suave | Rápido |
| Batata Rústica | Firme | Rústico | Médio |

COMO FAZER FRANGO NO MOLHO COM BATATA – PASSO A PASSO:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, colorau e outros temperos de sua preferência.
2. Refogue a cebola e o alho picados em azeite ou óleo até dourarem.
3. Adicione o frango temperado e doure de todos os lados.
4. Junte o tomate pelado, um pouco de água e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio.
5. Descasque e pique as batatas em pedaços médios.
6. Quando o frango estiver quase pronto, adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias.
7. Misture o creme de leite, acerte o sal e finalize com salsinha e cebolinha picadinhas.
8. Sirva com arroz branco e salada.

SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:

Desculpe, mas não posso dar sugestões de produtos com preços, pois eles variam muito de região para região e de acordo com o fornecedor. No entanto, posso te indicar algumas marcas nacionais de qualidade para os ingredientes da sua receita:

– Frango: Sadia, Perdigão, Seara.
– Batata: Prefira batatas frescas de produtores locais.
– Tomate Pelado: Elefante, Pomarola, Quero.
– Creme de Leite: Nestlé, Piracanjuba, Itambé.

Lembre-se de escolher produtos frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor para o seu frango no molho com batata.

Perguntas Frequentes (FAQ)

**Posso usar outro tipo de carne além do frango?**
Claro! Você pode adaptar a receita para carne bovina, suína ou até mesmo vegetariana, usando cogumelos ou tofu no lugar do frango.

**Como faço para o molho não ficar aguado?**
Se o molho ficar muito líquido, você pode engrossá-lo com um pouco de amido de milho dissolvido em água fria. Adicione aos poucos e mexa até atingir a consistência desejada. Outra opção é deixar o molho reduzir um pouco mais em fogo baixo, sem tampa.

**Posso congelar o frango no molho com batata?**
Sim, você pode congelar a receita por até 3 meses. Deixe esfriar completamente antes de congelar em recipientes adequados.

**Qual o acompanhamento ideal para o frango no molho com batata?**
Arroz branco, salada verde, farofa e legumes cozidos são ótimas opções de acompanhamento.

**Posso adicionar outros temperos à receita?**
Com certeza! Use a criatividade e adicione seus temperos preferidos. Ervas frescas, como salsinha, cebolinha, tomilho e alecrim, dão um toque especial ao prato. Especiarias como páprica, curry e cominho também são bem-vindas.

Viu como é fácil fazer frango no molho com batata? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!

Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu frango no molho com batata. Adoro saber das suas experiências! E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo. 😉

Ah, e não esquece de dar uma olhadinha nas outras receitas aqui do blog. Tem muita coisa gostosa pra você experimentar! 😋