Empadão de frango no liquidificador é uma receita prática feita com 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento), 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos) e 1/2 xícara de leite gelado. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer empadão de frango no liquidificador, de um jeito fácil, rápido e que fica uma delícia? Então, amiga,
Se você está procurando uma receita prática para aquele almoço de domingo, para um lanche especial ou até para vender, esse empadão é a solução perfeita.
Aqui, vou te ensinar passo a passo como fazer empadão de frango no liquidificador, com dicas incríveis para a massa ficar podre de gostosa e o recheio super cremoso.
Você vai aprender todos os segredinhos para um empadão de frango de dar , desde a escolha dos ingredientes até o ponto ideal de assar.
Além disso, vou te contar como preparar um recheio ainda mais saboroso e dar dicas para um acabamento de arrasar.
Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo que eu te conto tudinho! ?
Massa de Empadão de Frango no Liquidificador: Fácil e Rápida
Fazer a massa do empadão no liquidificador é a melhor opção para quem busca praticidade e rapidez.
Em poucos minutos, você tem uma massa homogênea e pronta para usar.
É importante usar ingredientes de qualidade para garantir uma massa saborosa e com a textura perfeita.
Afinal, a massa é a base do nosso empadão, né, amiga?
Para deixar a massa ainda mais especial, experimente adicionar um toque de queijo ralado ou ervas finas.
E se você quiser uma massa mais leve, pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
Fica uma delícia e mais saudável! ?
Ingredientes da Massa
Anote aí os ingredientes para a massa do nosso empadão de frango no liquidificador:
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de manteiga ou margarina gelada (em cubos)
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
Modo de Preparo da Massa
Agora, vamos ao passo a passo para fazer a massa no liquidificador:
- Coloque a farinha, a manteiga (ou margarina) e o sal no liquidificador. Bata em velocidade baixa até formar uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e o leite gelado. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar muito seca, adicione mais um pouquinho de leite, aos poucos, até dar o ponto.
- Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove rapidamente, só para dar uma uniformizada. Não precisa sovar muito, viu? Senão a massa pode ficar dura.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, vamos preparar o recheio!
Recheio Cremoso de Frango para o Seu Empadão
O recheio é a alma do empadão!
E para um recheio cremoso e saboroso, o segredo está no refogado bem temperadinho e em um bom molho.
Aqui, a gente não economiza no sabor, amiga!
Use temperos frescos e ingredientes de qualidade para um resultado incrível.
E se quiser dar um toque especial, adicione azeitonas, milho verde ou palmito.
Fica divino!
Outra dica importante é não deixar o recheio muito líquido, para que o empadão não fique encharcado.
Depois de refogar bem o frango, deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor e engrossar o caldo.
Ingredientes do Recheio
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino, colorau e azeite a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Junte o frango desfiado, o cheiro-verde, o milho, as azeitonas (se for usar) e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto. Misture bem.
- Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture até incorporar tudo e o recheio ficar cremoso.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem do Empadão de Frango
Com a massa e o recheio prontos, agora é só montar o nosso empadão.
Abra a parte maior da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada.
Despeje o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, aberta em um círculo.
Feche bem as bordas, faça alguns furinhos na tampa com um garfo e pincele com gema de ovo para dourar.
Como Fazer Empadão de Frango no Liquidificador: Dicas Importantes
Para um empadão perfeito, aqui vão algumas dicas importantes:
- Use ingredientes gelados para a massa, principalmente a manteiga ou margarina. Isso ajuda a formar uma massa mais leve e crocante.
- Não sove a massa por muito tempo, para evitar que fique dura.
- Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita na hora de abrir.
- Refogue bem o recheio para que fique saboroso e cremoso.
- Não deixe o recheio muito líquido para que o empadão não fique encharcado.
- Pincele a massa com gema de ovo para dar um acabamento dourado e brilhante.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar.
Tabela de Conversão de Medidas
Para facilitar na hora de preparar a receita, aqui está uma tabela de conversão de medidas:
| Medida | Equivalente |
|—|—|
| 1 xícara (chá) | 240 ml |
| 1 colher (sopa) | 15 ml |
| 1 colher (chá) | 5 ml |
| 1 kg | 1000 g |
Lista de Produtos para o Seu Empadão de Frango
- Farinha de Trigo Dona Benta: Preço médio R$ 8,00 (1kg). Qualidade excelente para massas e bolos.
- Manteiga sem Sal Qualy: Preço médio R$ 12,00 (200g). Sabor suave e ideal para massas folhadas.
- Leite Integral Piracanjuba: Preço médio R$ 6,00 (1L). Leite fresco e saboroso.
- Creme de Leite Nestle: Preço médio R$ 4,00 (200g). Cremosidade na medida certa.
- Requeijão Cremoso Catupiry: Preço médio R$ 10,00 (200g). Sabor inconfundível para um recheio ainda mais gostoso.
- Frango Seara: Preço médio R$ 15,00 (1kg). Frango de qualidade e com ótimo rendimento.
- Azeite Extra Virgem Gallo: Preço médio R$ 20,00 (500ml). Sabor e aroma que realçam o sabor dos temperos.
- Cebola Nacional: Preço médio R$ 6,00 (1kg). Essencial para um bom refogado.
- Alho Nacional: Preço médio R$ 10,00 (1kg). Indispensável para temperar.
- Tomate Nacional: Preço médio R$ 8,00 (1kg). Dá um toque especial ao recheio.
Os preços podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.
Como Fazer Empadão de Frango no Liquidificador: Perguntas Frequentes
Posso congelar o empadão de frango? Sim, você pode congelar tanto a massa crua quanto o empadão já assado.
Se for congelar a massa crua, deixe-a descongelar na geladeira antes de usar.
Se for congelar o empadão assado, deixe-o esfriar completamente antes de levar ao freezer.
Qual o tempo de validade do empadão de frango? Na geladeira, o empadão de frango dura em média 3 dias.
No freezer, pode durar até 3 meses.
Posso usar outros tipos de recheio? Claro! Você pode usar carne moída, calabresa, palmito, queijo e outros ingredientes de sua preferência.
Posso usar liquidificador para fazer a massa de empadão doce? Sim, você pode usar o liquidificador para fazer a massa de empadão doce.
Basta ajustar a quantidade de açúcar na receita.
Como saber se o empadão está assado? O empadão estará assado quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando.
Viu como é fácil fazer empadão de frango no liquidificador?
Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse empadão incrível.
E se você gostou dessa receita, compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu empadão! ?
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