Quer saber como fazer drumet de frango de um jeito fácil, que fica uma delícia e todo mundo adora? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Afinal, quem não ama um franguinho crocante e suculento, né? Seja para um almoço em família, um encontro com as amigas ou até mesmo para aquele jantar especial, o drumet de frango é sempre uma ótima pedida.
Aqui, vou te ensinar todos os segredos para fazer o drumet de frango perfeito, desde o tempero básico até as dicas extras para deixá-lo ainda mais saboroso. Vamos aprender juntas como fazer drumet de frango que vai deixar todo mundo com água na boca! Bora lá? Continue lendo e descubra como é fácil impressionar com essa receita!
Como Fazer Drumet de Frango: O Guia Completo
Preparar um delicioso drumet de frango é mais simples do que você imagina! Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo descomplicado, você vai arrasar na cozinha e conquistar a todos com essa receita versátil e saborosa. Vamos lá?
O drumet, também conhecido como coxa da asa do frango, é uma opção prática e econômica para os seus pratos. Sua textura macia e sabor suave combinam com diversos temperos e molhos, permitindo que você crie diferentes versões dessa receita clássica.
Temperando o Drumet de Frango para o Sucesso!
O tempero é a alma do negócio quando se trata de drumet de frango. Uma boa marinada garante que a carne fique saborosa por dentro e por fora. Existem infinitas possibilidades de temperos, desde os mais básicos até os mais elaborados.
Para um tempero básico, mas cheio de sabor, você vai precisar de alho, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e um toque de limão. Misture tudo muito bem e deixe os drumets marinando por pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo, melhor!
Diferentes Tipos de Marinada para o Seu Drumet
Quer dar um toque especial ao seu drumet? Experimente diferentes marinadas! A marinada de mel e mostarda é uma combinação agridoce que agrada a todos os paladares. Já a marinada de ervas finas, com alecrim, tomilho e salsinha, traz um aroma fresco e sofisticado ao seu prato.
Para os amantes de sabores picantes, a marinada com pimenta calabresa, páprica picante e um toque de gengibre é uma excelente opção. Lembre-se de ajustar a quantidade de pimenta de acordo com a sua preferência.
Como Assar o Drumet de Frango Perfeitamente
Agora que já temperamos os nossos drumets, chegou a hora de assá-los. Existem diferentes formas de fazer isso, desde a tradicional assadeira no forno até a prática fritadeira air fryer. Cada método tem suas vantagens e desvantagens, e a escolha vai depender do seu equipamento e preferência.
Se optar pelo forno, pré-aqueça a 200°C e disponha os drumets em uma assadeira untada com azeite. Asse por cerca de 40 minutos, virando na metade do tempo, para garantir que dourem por igual. Para um resultado ainda mais crocante, aumente a temperatura para 220°C nos últimos 10 minutos.
Assando na Air Fryer: Praticidade e Sabor!
A air fryer se tornou uma queridinha na cozinha por sua praticidade e rapidez. Para assar o drumet na air fryer, pré-aqueça a 200°C e disponha os drumets na cesta, sem sobrepor. Asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, para garantir que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
Uma dica importante: não encha demais a cesta da air fryer, pois isso pode prejudicar a circulação de ar e o cozimento uniforme dos drumets.
Drumet de Frango Frito: Crocância Irresistível
Para os amantes de frituras, o drumet de frango frito é uma opção irresistível. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os drumets em fogo médio, até que estejam dourados e crocantes. Retire do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
Para um frango frito sequinho e crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os drumets. Evite colocar muitos pedaços de uma vez, para que o óleo não esfrie e o frango não fique encharcado.
Acompanhando o Seu Drumet de Frango
O drumet de frango é um prato versátil que combina com diversos acompanhamentos. Desde os clássicos arroz e feijão até saladas, farofa e legumes assados, as opções são inúmeras. Para um toque mais sofisticado, sirva com um molho barbecue ou de mostarda e mel.
Para os dias mais quentes, uma salada fresca com folhas verdes, tomate, cebola e pepino é uma ótima pedida. Já para os dias mais frios, um purê de batata cremoso ou uma polenta frita complementam perfeitamente o seu drumet de frango.
Como fazer drumet de frango: 10 dicas de ouro
- Marine por pelo menos 30 minutos: isso garante que o frango absorva bem o sabor do tempero.
- Use temperos frescos: ervas frescas, alho e cebola picados na hora realçam o sabor do prato.
- Não fure o frango: isso evita que ele perca suco durante o cozimento.
- Asse em temperatura alta: isso deixa a pele do frango bem crocante.
- Vire os drumets na metade do tempo: para que dourem por igual.
- Use um termômetro de carne: para garantir que o frango esteja cozido por dentro (74°C).
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir: isso ajuda a manter a suculência da carne.
- Sirva com acompanhamentos que você goste: arroz, feijão, salada, farofa, etc.
- Experimente diferentes molhos: barbecue, mostarda e mel, pimenta, etc.
- Congele os drumets temperados: para facilitar o preparo em outra ocasião.
Tabela de Tempo de Cozimento
| Método | Tempo | Temperatura |
|---|---|---|
| Forno | 40-45 minutos | 200°C |
| Air Fryer | 20-25 minutos | 200°C |
| Frigideira | 25-30 minutos | Médio |
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Drumet
Não tenho como sugerir produtos com preços, já que estes variam muito de região para região e de supermercado para supermercado. Mas posso dar algumas dicas de marcas e produtos que você pode procurar:
- Temperos da Kitano: uma grande variedade de temperos prontos para facilitar o seu dia a dia.
- Molhos da Hemmer: molhos deliciosos para acompanhar o seu drumet.
- Azeite Gallo: um azeite de qualidade para usar no preparo do seu frango.
- Frango Seara/Sadia/Perdigão: marcas confiáveis de frango.
Lembre-se sempre de escolher produtos frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor para o seu drumet de frango.
Passo a passo para o drumet perfeito
- Limpe os drumets e retire as peninhas restantes.
- Em uma tigela, misture os temperos de sua preferência.
- Adicione os drumets à tigela e misture bem, garantindo que todos estejam cobertos com o tempero.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até por 2 horas, para que o frango marine bem.
- Pré-aqueça o forno, air fryer ou prepare a panela com óleo para fritura.
- Asse, frite ou cozinhe os drumets conforme as instruções acima, de acordo com o método escolhido.
- Retire os drumets do forno, air fryer ou panela e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
FAQ: Perguntas Frequentes
Como saber se o drumet está cozido? Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do frango. Ele deve estar cozido a 74°C.
Posso congelar o drumet temperado? Sim, você pode congelar os drumets já temperados por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar ou fritar.
Como evitar que o drumet fique seco? Não asse ou frite por tempo demais. Use um termômetro de carne para garantir que o frango esteja cozido sem ressecar.
Qual o melhor acompanhamento para o drumet? O drumet combina com diversos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, farofa, batata frita, polenta, entre outros.
Como fazer drumet de frango crocante? Para um drumet crocante no forno, aumente a temperatura nos últimos minutos de cozimento. Na air fryer, certifique-se de que a cesta não esteja muito cheia. Na fritura, utilize óleo bem quente.
Viu como fazer drumet de frango é fácil e delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e testar essas dicas! Com certeza você vai arrasar e receber muitos elogios. E não se esqueça de compartilhar essa receita com as amigas e deixar aqui nos comentários como ficou o seu drumet de frango!
Gostou das dicas? Então, aproveita para dar uma olhadinha nos outros posts aqui do blog, cheios de receitas e dicas incríveis para você se inspirar na cozinha. Até a próxima!