A torta folhada salgada usa massa folhada pronta para um resultado crocante e elegante, com recheio cremoso de frango, palmito ou queijo. Rende 8 fatias em 40 minutos — sofisticada e prática.
Sobre a torta folhada salgada
Quando se quer impressionar com pouco esforço, a massa folhada resolve: crocante, dourada e levinha. Recheada com frango ou palmito, vira uma entrada ou prato principal elegante para receber.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 15 minutos |
| Forno | 25 minutos |
| Total | 40 minutos |
| Rendimento | 8 fatias |
Ingredientes
- 2 placas de massa folhada pronta
- 2 xícaras de recheio (frango, palmito ou queijo)
- 1 gema para pincelar
- Cebola, cheiro-verde e requeijão
Modo de preparo
- Abra uma placa de massa folhada e forre uma forma.
- Distribua o recheio frio sobre a massa.
- Cubra com a outra placa e sele as bordas.
- Pincele com gema e fure a superfície com um garfo.
- Asse a 200 °C por cerca de 25 minutos até dourar e folhar.
- Sirva morna.
Segredos
Mantenha a massa folhada gelada até usar. Fure a superfície para o vapor sair e a massa crescer por igual. Recheio frio evita encharcar.
Variações
- Recheio de frango com catupiry.
- De palmito.
- De queijo e presunto.
Perguntas frequentes
Posso fazer a massa folhada?
Dá, mas a pronta facilita muito.
Por que furar a massa?
Para o vapor sair e folhar uniforme.
Congela?
Sim, montada e crua, por até 1 mês.
Parte do guia completo de torta salgada. Veja: torta de frango.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/
