A torta de queijo é para os amantes de queijo: massa fofinha de liquidificador recheada com uma mistura generosa de queijos derretidos. Rende 8 fatias em 50 minutos.
Sobre a torta de queijo
Simples e reconfortante, a torta de queijo agrada de crianças a adultos. Use uma combinação de queijos (mussarela, prato, parmesão) para um sabor mais rico.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 15 minutos |
| Forno | 35 minutos |
| Total | 50 minutos |
| Rendimento | 8 fatias |
Ingredientes
- 3 ovos, 1 xícara de leite, 1⁄2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento
- 200 g de mussarela
- 100 g de queijo prato
- 1⁄2 xícara de parmesão
- Orégano
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal; por último o fermento.
- Refogue e tempere o recheio e deixe esfriar.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse a 200 °C por cerca de 35 minutos, sem abrir o forno no início.
- Espere amornar antes de cortar.
Segredos
Misture tipos de queijo para mais sabor. Reserve queijo para polvilhar por cima e gratinar.
Variações
- Com presunto.
- Com tomate e orégano.
- Com requeijão na massa.
Perguntas frequentes
Quais queijos usar?
Mussarela com prato e parmesão.
Congela?
Sim, por até 3 meses.
Posso usar só mussarela?
Sim, mas a mistura fica mais saborosa.
Parte do guia completo de torta salgada. Veja: torta de presunto e queijo.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/
