A torta de milho salgada é cremosa e levemente adocicada pelo milho, batida toda no liquidificador (massa e recheio juntos). Rende 8 fatias em 45 minutos — prática e diferente.
Sobre a torta de milho salgada
Diferente das tortas recheadas, a torta de milho salgada incorpora o milho à massa, resultando numa textura cremosa única. É um curinga para lanches e acompanha bem um caldo ou café.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 10 minutos |
| Forno | 35 minutos |
| Total | 45 minutos |
| Rendimento | 8 fatias |
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1⁄2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha e 1 colher de fermento
- Queijo ralado e sal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite e o óleo.
- Acrescente a farinha, o sal e o queijo e bata.
- Por último, junte o fermento.
- Despeje numa forma untada.
- Asse a 200 °C por cerca de 35 minutos até dourar.
- Espere amornar antes de cortar.
Segredos
Reserve um pouco de milho inteiro para misturar e dar textura. Não bata o fermento demais.
Variações
- Com queijo coalho em cubos.
- Versão com bacon.
- Com requeijão para mais cremosidade.
Perguntas frequentes
É doce ou salgada?
Salgada, com leve doçor natural do milho.
Posso usar milho de espiga?
Sim, debulhado.
Congela?
Sim, por até 3 meses.
Parte do guia completo de torta salgada. Veja: torta de legumes.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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