O salpicão sem maionese é a versão leve e saudável: a maionese é substituída por iogurte natural e creme de leite, mantendo a cremosidade. Serve 8 porções.
Sobre o salpicão sem maionese
Para quem evita maionese ou quer uma opção mais leve, o iogurte natural é a melhor troca — cremoso, mais saudável e com leve acidez que combina com o frango.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 20 minutos |
| Geladeira | 1 hora |
| Total | 20 min + geladeira |
| Rendimento | 8 porções |
Ingredientes
- 600 g de frango desfiado
- 1 xícara de iogurte natural
- 1⁄2 xícara de creme de leite
- Cenoura, milho e ervilha
- Mostarda, sal e cheiro-verde
Modo de preparo
- Desfie o frango cozido.
- Misture com os legumes.
- Junte o iogurte, o creme de leite e a mostarda.
- Tempere e misture bem.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Sirva com batata palha (opcional) na hora.
Segredos
Use iogurte natural integral para mais cremosidade. Uma colher de mostarda dá sabor.
Variações
- Com abacate amassado.
- Com requeijão light.
- Sem batata palha (mais fit).
Perguntas frequentes
Fica cremoso sem maionese?
Sim, com iogurte e creme de leite.
É mais saudável?
Sim, menos gordura.
Dura quanto?
Até 2 dias na geladeira.
Parte do guia completo de salpicão. Veja o salpicão de frango.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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