O salpicão de frango desfiado é o clássico das festas: frango bem desfiado, legumes coloridos, maionese cremosa e batata palha crocante. Serve 8 porções.
Sobre o salpicão de frango desfiado
Presença garantida em aniversários e ceias, o salpicão de frango desfiado é prático, rende muito e agrada todos os paladares.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 20 minutos |
| Geladeira | 1 hora |
| Total | 20 min + geladeira |
| Rendimento | 8 porções |
Ingredientes
- 600 g de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de milho e 1 de ervilha
- 1 xícara de maionese
- Batata palha, sal e cheiro-verde
Modo de preparo
- Desfie o frango cozido bem fininho.
- Misture com os legumes, o milho e a ervilha.
- Acrescente a maionese e o creme de leite e misture.
- Tempere com sal e cheiro-verde.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Na hora de servir, misture parte da batata palha e cubra com o restante.
Segredos
Desfie o frango bem fininho para a textura ideal. Batata palha só na hora.
Variações
- Com maçã e passas.
- Com presunto.
- Light com iogurte.
Perguntas frequentes
Como desfiar fácil?
Bata o peito morno na batedeira por segundos.
Dura quanto?
Até 3 dias.
Posso congelar?
Não, a maionese não congela bem.
Parte do guia completo de salpicão. Veja o salpicão de frango.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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