Receita Fricassê de Frango Cremoso: Surpreenda na Cozinha é uma receita de Receitas com Frango, com 3 ingredientes e 9 passos de preparo.
Fricassê de frango cremoso é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo! ), 1 cebola…
Fricassê de frango cremoso é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo! ), 1 cebola grande picadinha e 2 dentes de alho amassadinhos. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer aprender a fazer um fricassê de frango cremoso de babar? Então, Essa receita fricassê de frango é perfeita para aquele almoço especial em família ou até mesmo para um jantar romântico.
É fácil de fazer, fica pronta rapidinho e agrada a todos os paladares. Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para preparar um fricassê de frango cremoso dos deuses! Você vai descobrir todos os segredinhos para um molho perfeito, sem ficar empelotado, e ainda vou dar dicas de acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa delícia. Bora lá colocar a mão na massa e arrasar na cozinha?
Receita Fricassê de Frango Cremoso: Passo a Passo
Essa receita é super fácil de seguir, amiga! Mesmo que você não seja expert na cozinha, vai conseguir fazer um fricassê de frango maravilhoso. Prometo!
Vamos aos ingredientes:
Ingredientes para o Fricassê de Frango
Anote tudo direitinho para não se perder, tá?
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo! )
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina, se preferir)
- 1 lata de creme de leite (pode ser com soro ou sem soro, o que você tiver em casa)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 caldo de galinha (aquele tabletinho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional, mas fica uma delícia!)
- Batata palha para decorar (porque a gente merece esse crocante!)
Como Fazer o Fricassê de Frango Cremoso
Agora, vamos ao passo a passo! Se liga nas dicas para não ter erro:
- Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais uns minutinhos.
- Dissolva o caldo de galinha no leite e junte ao frango.
- Acrescente o creme de leite e o requeijão, mexendo bem até o molho engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje o fricassê em um refratário untado com manteiga.
- Cubra com queijo parmesão ralado (se quiser).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno, cubra com batata palha e sirva quentinho.
Variantes da Receita de Fricassê de Frango
A receita tradicional já é maravilhosa, mas que tal dar uma incrementada? Olha só essas ideias:
Fricassê de Frango com Milho
Adicione uma lata de milho verde escorrido junto com o frango desfiado. Fica uma delícia!
Fricassê de Frango com Palmito
Pique o palmito em rodelas e acrescente junto com o creme de leite. Dá um toque especial!
Fricassê de Frango Low Carb
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota e o requeijão por cream cheese light. No lugar da batata palha, use queijo parmesão ralado para finalizar. Fica ótimo!
Dicas para um Fricassê de Frango Perfeito
Quer arrasar ainda mais? Então, anota essas dicas:
Como Desfiar o Frango Facilmente
Use duas colheres ou um garfo para desfiar o frango rapidinho. Outra opção é bater na batedeira por alguns segundos (mas cuidado para não virar uma pasta!).
Como Evitar que o Molho Empelote
O segredo é mexer sem parar enquanto adiciona os ingredientes cremosos. Se mesmo assim empelotar, bata no liquidificador rapidinho que resolve!
Acompanhamentos para o Fricassê de Frango
Arroz branco soltinho e uma saladinha fresca são os clássicos. Mas você também pode servir com purê de batatas, farofa ou legumes cozidos no vapor. Use a criatividade!
Tabela Comparativa: Receita Tradicional x Low Carb
| Ingrediente | Tradicional | Low Carb |
|---|---|---|
| Creme de Leite | 1 lata | Creme de ricota |
| Requeijão | 1 copo (200g) | Cream cheese light |
| Batata Palha | Sim | Queijo parmesão ralado |
Top 10 Produtos para um Fricassê de Frango Cremoso
Amiga, se liga nessas dicas de produtos que vão deixar seu fricassê ainda mais especial. Lembrando que é só uma sugestão, tá? Use as marcas que você preferir e que couberem no seu bolso.
- Creme de Leite Nestle: Clássico e sempre funciona! (Preço médio: R$6)
- Requeijão Catupiry: Para um toque extra de cremosidade. (Preço médio: R$8)
- Caldo de Galinha Knorr: Dá um saborzinho especial. (Preço médio: R$2)
- Queijo Parmesão Ralado Faixa Azul: Porque a gente merece! (Preço médio: R$15)
- Batata Palha Yoki: Crocante e deliciosa. (Preço médio: R$5)
- Manteiga Aviação: Puro sabor! (Preço médio: R$12)
- Creme de Ricota Tirolez (para versão low carb): Uma alternativa mais leve. (Preço médio: R$10)
- Cream Cheese Light Philadelphia (para versão low carb): Outra opção para a versão low carb. (Preço médio: R$12)
- Milho Verde Quero: Para quem gosta de um toque adocicado. (Preço médio: R$4)
- Palmito Picado Hemmer: Dá um toque sofisticado. (Preço médio: R$10)
Perguntas Frequentes sobre Fricassê de Frango
Posso usar sobras de frango assado?
Claro que pode! Fica ótimo e é uma forma de evitar desperdícios.
Como guardar o fricassê de frango?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de requentar, adicione um pouquinho de leite para o molho ficar cremoso novamente.
Posso congelar o fricassê de frango?
Sim, pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de requentar.
O que fazer se o molho ficar muito grosso?
Adicione um pouco de leite aos poucos, mexendo bem, até atingir a consistência desejada.
O que fazer se o molho ficar muito ralo?
Dissolva um pouco de amido de milho em água fria e adicione ao molho, mexendo até engrossar.
Viu como é fácil fazer um fricassê de frango cremoso delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu fricassê.
Quer aprender mais receitas deliciosas e práticas? Dá uma olhada nos meus outros posts aqui no blog! Tenho certeza que você vai amar!
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