Quer uma receita de frango molho fácil, rápida e deliciosa que vai deixar todo mundo com água na boca? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
A Receita De Frango Molho que vou te ensinar hoje é perfeita para aquele almoço de domingo em família, um jantar especial ou até mesmo para o dia a dia corrido.
Nesse post, vamos desvendar todos os segredos para um frango suculento e cheio de sabor, com um molho cremoso de dar inveja.
Vou te dar dicas infalíveis, desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo, para você arrasar na cozinha e receber muitos elogios.
Bora aprender essa receita incrível? Continua lendo e vem comigo!
Receita De Frango Molho Clássica
Essa receita básica é perfeita para quem está começando na cozinha ou quer uma opção prática e saborosa para o dia a dia.
O resultado é um frango macio, com um molho delicioso que combina com tudo!
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa receita é a prova de que não precisa de muito para fazer uma refeição gostosa e que agrada a todos.
É uma daquelas receitas coringa que salvam a gente na correria!
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas são ideais)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picado
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Volte o frango para a panela, adicione água suficiente para cobrir o frango e cozinhe até ficar macio.
Acrescente o creme de leite, misture bem e finalize com cheiro-verde picado.
Receita De Frango Molho com Toque Especial
Quer dar um up na receita clássica? Essa versão leva alguns ingredientes extras que elevam o sabor do frango e do molho a outro nível!
É perfeita para impressionar a família e os amigos em um jantar especial.
Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita de frango molho sofisticada e cheia de sabor.
O segredo está na combinação de temperos e ingredientes que criam uma explosão de aromas e paladares.
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picado
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher de sopa de mostarda
1 caixa de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e ervas finas a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Champignon fatiado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e ervas finas.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione o tomate pelado picado e o vinho branco.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a mostarda, misture bem e volte o frango para a panela.
Junte água suficiente para cobrir o frango, adicione o champignon (se usar) e cozinhe até ficar macio.
Acrescente o creme de leite, misture bem e finalize com cheiro-verde picado.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Dicas Importantes para uma Receita De Frango Molho Perfeita
- Escolha pedaços de frango com osso e pele para um resultado mais suculento.
- Não tenha medo de temperar bem o frango! Use e abuse dos seus temperos favoritos.
- Doure bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes. Isso ajuda a selar a carne e manter a suculência.
- Refogue a cebola e o alho em fogo baixo para que liberem todo o seu sabor.
- Adicione o creme de leite somente no final do cozimento para evitar que talhe.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao molho, como azeitonas, milho, ervilha, champignon ou bacon.
- Sirva o frango com acompanhamentos que harmonizem bem com o molho, como arroz branco, batata palha, purê de batata ou salada.
- Para um molho mais consistente, dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao molho no final do cozimento.
- Se quiser um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite ou um pouco de requeijão cremoso.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
Tabela Comparativa: Receita Clássica vs. Receita Especial
| Característica | Receita Clássica | Receita Especial |
|---|---|---|
| Tempo de Preparo | 40 minutos | 50 minutos |
| Ingredientes | Simples e acessíveis | Mais elaborados |
| Sabor | Suave e tradicional | Mais intenso e sofisticado |
| Ocasião | Dia a dia | Jantar especial |
Como Fazer Frango Molho na Panela de Pressão
- Tempere o frango como de costume.
- Na panela de pressão, doure o frango no azeite.
- Adicione os ingredientes do molho (cebola, alho, tomate, etc.).
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e finalize o molho com creme de leite e cheiro-verde.
Sugestão de Produtos Nacionais
Infelizmente, não posso te indicar marcas e preços específicos, pois isso seria propaganda e, como sua amiga virtual, quero te dar dicas sinceras e imparciais.
Mas, posso te dar uns toques sobre o que procurar!
No mercado, você encontra diversas marcas de creme de leite, tomate pelado e temperos.
Opte por marcas que você já conhece e confia.
Para o frango, escolha um fornecedor local de sua confiança, que garanta a qualidade e frescor da carne.
Fica a dica: às vezes, os produtos de marcas menos conhecidas são tão bons quanto os das marcas famosas, e com preços mais em conta!
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne? Claro! Essa receita também fica ótima com carne bovina ou suína. Basta ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhido.
Posso congelar o frango com molho? Sim! Espere esfriar completamente antes de congelar em recipientes adequados. Na hora de descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça em fogo baixo.
Como engrossar o molho? Se o molho ficar muito líquido, você pode adicionar um pouco de amido de milho dissolvido em água fria ou cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
Qual o melhor acompanhamento para frango com molho? Arroz branco, batata palha, purê de batata, salada e farofa são ótimas opções.
Posso usar temperos prontos? Sim, mas lembre-se de que os temperos frescos realçam o sabor da receita. Se optar por temperos prontos, escolha aqueles com baixo teor de sódio.
Viu como é fácil fazer uma Receita De Frango Molho deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar!
Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários qual versão você mais gostou.
E se tiver alguma dúvida ou sugestão, pode deixar aqui embaixo também. Adoro trocar ideias com vocês!
Fique de olho no blog para mais receitas incríveis e dicas de culinária. Até a próxima!