Quer uma Receita De Frango Desossado Recheado que arrase na sua próxima refeição em família ou com amigos? Chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Além de deliciosa, ela é super versátil e pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo para fazer um frango desossado recheado incrível, desde o preparo do frango até dicas de acompanhamentos que vão deixar sua refeição ainda mais especial. Prepare-se para receber muitos elogios! Bora começar?
Receita De Frango Desossado Recheado: Passo a Passo Completo
Se você nunca desossou um frango antes, não se preocupe! Parece complicado, mas com um pouco de paciência e as dicas certas, você consegue. E o resultado final, gente, vale muito a pena! O frango fica super macio e suculento, e o recheio dá um toque especial de sabor.
Vamos lá, mãos à obra! Primeiro, escolha um frango inteiro fresco e de boa qualidade. Depois, com uma faca bem afiada, faça um corte cuidadoso na parte de trás do frango, seguindo a espinha. Vá soltando a carne aos poucos, com cuidado para não furar a pele. Retire a espinha e os ossos do peito e das coxas. Tempere o frango com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Agora é só rechear e levar ao forno!
Como Desossar um Frango Inteiro
Desossar um frango pode parecer complicado, mas com a prática você pega o jeito rapidinho. É tipo aprender a andar de bicicleta, sabe? No começo dá um medinho, mas depois vira automático. O importante é ter uma faca bem afiada e ir com calma, sem pressa.
Comece fazendo um corte na parte de trás do frango, seguindo a espinha. Com a ponta da faca, vá soltando a carne aos poucos, com cuidado para não furar a pele. Quando chegar nos ossos do peito e das coxas, você pode usar uma tesoura de cozinha para facilitar o processo. Depois de retirar todos os ossos, tempere o frango por dentro e por fora.
Temperando o Frango Desossado
O tempero é o segredo para um frango desossado recheado cheio de sabor! E a melhor parte é que você pode usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto. Eu adoro usar ervas frescas, como alecrim, tomilho e salsinha. Elas dão um aroma incrível ao frango.
Além das ervas, você pode usar alho, cebola, páprica, cominho, pimenta-do-reino… Aí vai do seu gosto! Misture todos os temperos em uma tigela e esfregue bem no frango, por dentro e por fora. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de rechear, para o sabor penetrar bem na carne.
Ideias de Recheio para o seu Frango
A escolha do recheio é o que vai dar personalidade à sua Receita De Frango Desossado Recheado. Existem inúmeras possibilidades, desde as mais clássicas até as mais criativas. Você pode usar farofa, legumes, frutas secas, queijos… O importante é que o recheio combine com o tempero do frango.
Uma dica que eu adoro é misturar farofa pronta com linguiça calabresa, frutas secas e ervas frescas. Fica uma delícia! Outra opção é rechear o frango com legumes refogados, como cebola, cenoura, pimentão e vagem. Para um toque mais sofisticado, experimente rechear com queijo cremoso e damasco.
Como Assar o Frango Desossado Recheado
Depois de rechear o frango, é hora de levá-lo ao forno. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite ou manteiga e cubra com papel-alumínio. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
Nos últimos 30 minutos de forno, retire o papel-alumínio para o frango dourar bem. Para garantir que o frango esteja cozido por dentro, espete um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o líquido sair transparente, é sinal de que está pronto. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Acompanhamentos para o Frango Desossado Recheado
Para completar a sua Receita De Frango Desossado Recheado, escolha acompanhamentos que harmonizem com o sabor do frango e do recheio. Arroz branco, farofa, batatas assadas, salada verde… São opções clássicas que sempre agradam.
Se você quiser inovar, experimente servir o frango com um purê de mandioquinha, legumes grelhados ou uma salada de frutas. Para uma refeição mais completa, prepare um molho especial para acompanhar o frango. Um molho de ervas, por exemplo, fica delicioso!
Variantes da Receita De Frango Desossado Recheado
A Receita De Frango Desossado Recheado é super versátil e pode ser adaptada de diversas maneiras. Você pode usar diferentes tipos de recheio, temperos e métodos de cozimento. Solte a criatividade e experimente novas combinações!
Que tal experimentar um Frango Desossado Recheado com Queijo e Presunto? Ou um Frango Desossado Recheado com Farofa de Banana? As possibilidades são infinitas! Você também pode variar o método de cozimento. Além do forno, o frango desossado recheado pode ser preparado na panela de pressão, na churrasqueira ou até mesmo na airfryer.
Frango Desossado Recheado com Queijo e Presunto
Essa variante é uma ótima opção para quem gosta de um sabor mais clássico. O recheio de queijo e presunto combina perfeitamente com o frango assado e é super fácil de preparar. Basta misturar queijo mussarela ralado, presunto picado e temperos a gosto.
Recheie o frango com a mistura de queijo e presunto e leve ao forno para assar. Sirva com arroz branco, batatas assadas e salada verde. Uma refeição completa e deliciosa!
Frango Desossado Recheado com Farofa de Banana
Para quem gosta de um toque agridoce, a farofa de banana é uma ótima opção de recheio para o frango desossado. A combinação de sabores fica incrível! Para preparar a farofa, refogue bacon picado, cebola e banana-da-terra em cubos.
Adicione farinha de mandioca e temperos a gosto. Recheie o frango com a farofa de banana e leve ao forno para assar. Sirva com arroz branco e salada verde. Uma delícia!
Frango Desossado Recheado na Panela de Pressão
Se você quer economizar tempo na cozinha, a panela de pressão é uma ótima opção para preparar o frango desossado recheado. O frango fica cozido mais rápido e mantém a suculência.
Coloque o frango recheado na panela de pressão com um pouco de água ou caldo de galinha. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Sirva com arroz branco e salada verde.
Dicas para um Frango Desossado Recheado Perfeito
Aqui vão algumas dicas extras para você arrasar na sua Receita De Frango Desossado Recheado: Use um frango fresco e de boa qualidade. Tempere o frango com antecedência para o sabor penetrar bem na carne. Não exagere na quantidade de recheio para que o frango cozinhe por igual.
Cubra o frango com papel-alumínio durante o cozimento para que ele fique macio e suculento. Retire o papel-alumínio nos últimos minutos de forno para dourar. Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Sirva com acompanhamentos que harmonizem com o sabor do frango e do recheio.
Lista com 10 Dicas Importantes para sua Receita De Frango Desossado Recheado
- Escolha um frango fresco e de qualidade.
- Use uma faca bem afiada para desossar o frango.
- Tempere o frango por dentro e por fora.
- Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
- Não exagere na quantidade de recheio.
- Cubra o frango com papel-alumínio durante o cozimento.
- Retire o papel-alumínio nos últimos minutos para dourar.
- Verifique se o frango está cozido por dentro.
- Deixe o frango descansar antes de fatiar.
- Sirva com acompanhamentos que harmonizem com o sabor do frango.
Tabela Comparativa de Tipos de Recheio
| Tipo de Recheio | Sabor | Tempo de Preparo |
|---|---|---|
| Farofa | Salgado | Médio |
| Legumes | Variado | Médio |
| Frutas Secas | Agridoce | Fácil |
| Queijo e Presunto | Clássico | Fácil |
Sugestão de Produtos Nacionais para sua Receita
É difícil sugerir produtos específicos com marcas e preços, pois variam muito de região para região. No entanto, posso te dar algumas dicas gerais. Priorize temperos frescos e de qualidade, como alho, cebola, ervas. Para o recheio, escolha ingredientes que você goste e que combinem entre si.
Procure por marcas de frango conhecidas e que prezam pela qualidade. Não precisa ser a mais cara, mas é importante que seja fresca. Para os acompanhamentos, use a criatividade! Arroz, farofa, batatas, saladas… tudo combina com frango assado! E não se esqueça de um bom vinho ou cerveja para acompanhar a refeição.
Como Fazer a Receita De Frango Desossado Recheado Passo a Passo
- Desosse o frango: Com uma faca afiada, retire a espinha e os ossos do peito e das coxas do frango, com cuidado para não furar a pele.
- Tempere o frango: Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
- Prepare o recheio: Escolha o recheio de sua preferência e prepare-o de acordo com as instruções da receita.
- Recheie o frango: Coloque o recheio dentro do frango, distribuindo-o uniformemente.
- Feche o frango: Costure a abertura do frango com barbante ou use palitos de dente para fechá-lo.
- Asse o frango: Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite ou manteiga e cubra com papel-alumínio. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Retire o papel-alumínio nos últimos 30 minutos para dourar.
- Deixe descansar: Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
- Sirva: Sirva o frango desossado recheado com os acompanhamentos de sua preferência.
E aí, amiga? Gostou da Receita De Frango Desossado Recheado? Espero que sim! Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia para a sua família e amigos. Compartilhe essa receita com suas amigas e me conta nos comentários como ficou o seu frango! E se tiver alguma dúvida, é só perguntar que eu te ajudo.
Ah, e não esquece de dar uma olhadinha nos meus outros posts com dicas e receitas incríveis! Tenho certeza que você vai adorar!