Quer uma Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese que faça todo mundo pedir bis? Chega mais, amiga, que hoje eu vou te ensinar a fazer um frango tão crocante que até parece frito, mas com a praticidade do forno e um segredinho especial: a maionese! ?
Imagina aquele franguinho dourado, com a pele super crocante e um sabor irresistível… deu água na boca, né? Pois é exatamente isso que você vai aprender aqui! A Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese é perfeita para qualquer ocasião, do almoço de domingo ao jantar especial. Além de ser fácil de fazer, ela leva poucos ingredientes e fica pronta rapidinho. Então, prepara o caderninho e a caneta para anotar essa receita maravilhosa que vai te transformar na rainha do frango assado! Bora lá?
O Segredo do Frango Crocante Assado Com Maionese
Muita gente se pergunta: como a maionese pode deixar o frango crocante? A mágica acontece por causa da gordura presente na maionese, que cria uma camada protetora em volta do frango, selando os sucos e deixando a pele extra crocante. É sério, gente, parece mágica!
Além disso, a maionese ajuda a dourar o frango de forma uniforme, deixando ele com aquela corzinha linda de dar inveja.
E não se preocupe com o gosto, viu? A maionese não deixa o frango com sabor residual. Na verdade, ela realça o sabor natural da carne, deixando-a ainda mais suculenta e deliciosa. Pode confiar em mim, essa Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese vai te surpreender!
Por que usar maionese no frango assado?
A maionese não só garante a crocância, mas também contribui para um frango mais suculento. A camada de maionese cria uma barreira que impede que o frango resseque durante o cozimento no forno, mantendo a umidade e o sabor da carne.
Além disso, a maionese serve como uma base perfeita para temperos. Você pode adicionar ervas, especiarias e outros ingredientes à maionese para criar um sabor único e personalizado para o seu frango assado.
Qual o melhor tipo de maionese para usar?
Você pode usar qualquer tipo de maionese, seja ela tradicional, caseira, com limão ou outros sabores. O importante é que seja uma maionese de boa qualidade, para garantir o melhor resultado na sua Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese. Eu, particularmente, adoro usar a maionese temperada com ervas finas, fica um arraso!
Se você quiser se aventurar e fazer a sua própria maionese caseira, melhor ainda! Além de ser mais saudável, você pode controlar os ingredientes e o sabor. Existem várias receitas fáceis de maionese caseira na internet, vale a pena experimentar.
Posso usar outros tipos de gordura?
Apesar da maionese ser o ingrediente secreto para a crocância, você pode usar outras gorduras, como manteiga, azeite ou óleo de coco, caso não tenha maionese em casa. No entanto, o resultado final não será o mesmo. A maionese tem uma consistência e composição que a tornam ideal para essa receita.
Se você optar por usar outra gordura, lembre-se de espalhar bem por todo o frango para garantir que ele doure por igual. E não se esqueça de temperar bem a carne antes de levar ao forno!
Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese: Passo a Passo
Agora que você já sabe o segredo da crocância, vamos ao que interessa: a receita! Pegue os ingredientes, siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar com um frango assado de dar água na boca.
Essa receita é super simples e rápida, perfeita para quem não tem muito tempo na cozinha. E o melhor de tudo: o resultado é incrível! Você vai impressionar a família e os amigos com esse frango crocante e saboroso.
Ingredientes:
1 frango inteiro (cerca de 2 kg)
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave o frango e seque bem com papel-toalha.
3. Em uma tigela pequena, misture a maionese, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
4. Espalhe a mistura de maionese por todo o frango, garantindo que ele esteja completamente coberto.
5. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
6. Para garantir que o frango esteja cozido, espete um termômetro de carne na parte mais grossa da coxa. A temperatura interna deve atingir 74°C.
7. Retire o frango do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.
Dicas extras para um frango ainda mais crocante:
Se quiser um frango ainda mais crocante, experimente essas dicas:
* Deixe o frango descoberto na geladeira por algumas horas antes de assar. Isso ajuda a secar a pele e deixá-la mais crocante.
* Aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 15 minutos de cozimento. Isso vai dar um toque final de crocância à pele do frango.
* Não cubra o frango com papel alumínio durante o cozimento. O papel alumínio retém a umidade e impede que a pele fique crocante.
* Utilize uma assadeira com grelha para que o ar circule por baixo do frango, garantindo um cozimento uniforme e uma pele mais crocante.
10 Dicas de acompanhamentos para o Frango Crocante Assado com Maionese:
- Batata assada com alecrim
- Arroz com brócolis
- Salada Caesar
- Farofa de banana
- Purê de mandioquinha
- Cuscuz marroquino
- Legumes assados na manteiga
- Salada de maionese
- Macarrão ao alho e óleo
- Quiabo refogado
Tabela comparativa entre frango assado com maionese e frango frito:
| Característica | Frango Assado com Maionese | Frango Frito |
|—|—|—|
| Crocância | Alta | Alta |
| Suculência | Alta | Média |
| Gordura | Moderada | Alta |
| Tempo de preparo | Maior | Menor |
| Limpeza | Mais fácil | Mais difícil |
| Saúde | Mais saudável | Menos saudável |
Sugestão de Produtos Nacionais:
Não há produtos específicos a serem sugeridos neste contexto, pois a receita utiliza ingredientes básicos. No entanto, é importante escolher uma maionese de boa qualidade e um frango fresco para garantir o melhor resultado.
Como Fazer Maionese Caseira:
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de chá de mostarda
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta a gosto
200ml de óleo vegetal
Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata o ovo, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. Com o liquidificador ligado, adicione o óleo vegetal em fio, aos poucos, até obter uma consistência cremosa.
3. Se desejar, adicione ervas finas ou outros temperos a gosto.
Perguntas frequentes sobre Frango Assado com Maionese:
A maionese queima no forno? Não, a maionese não queima no forno, ela doura e cria uma casquinha crocante no frango.
Posso usar frango em pedaços? Sim, você pode usar frango em pedaços, como coxas, sobrecoxas ou peito, na receita. O tempo de cozimento pode variar.
Preciso temperar o frango por baixo da maionese? Sim, é importante temperar o frango antes de passar a maionese para que ele fique saboroso por dentro e por fora.
Preciso virar o frango durante o cozimento? Não é necessário virar o frango durante o cozimento, a maionese ajuda a distribuir o calor uniformemente.
Posso congelar o frango assado com maionese? Sim, você pode congelar o frango assado com maionese já pronto. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça no forno ou micro-ondas.
E aí, amiga, gostou da Receita De Frango Crocante Assado Com Maionese? Viu como é fácil e prático preparar um frango delicioso e suculento? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu frango!