A panqueca de frango com requeijão tem recheio super cremoso de frango desfiado com requeijão, envolto na massa fina e gratinado. Serve 4 porções em 40 minutos.
Sobre a panqueca de frango com requeijão
A dupla frango e requeijão transforma a panqueca num prato cremoso e irresistível. É a versão mais pedida da panqueca de frango.
Resumo
| Info | Detalhe |
|---|---|
| Preparo | 20 minutos |
| Cozimento | 20 minutos |
| Total | 40 minutos |
| Rendimento | 4 porções |
Ingredientes
- 2 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha, sal
- Molho de tomate e queijo para gratinar
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 xícara de requeijão
- Cebola e cheiro-verde
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha e o sal e deixe descansar 10 min.
- Frite discos finos numa frigideira antiaderente.
- Prepare e tempere o recheio.
- Recheie cada disco e enrole.
- Disponha num refratário, cubra com molho e queijo.
- Leve ao forno para gratinar.
Segredos
Misture o requeijão ao frango morno para um recheio liso. Reserve um pouco para cobrir antes de gratinar.
Variações
- Com catupiry.
- Com milho.
- Com molho branco.
Perguntas frequentes
Posso usar catupiry?
Sim, no lugar do requeijão.
Congela?
Sim, por até 2 meses.
Qual frango?
Peito cozido e desfiado.
Parte do guia completo de panqueca.
Receita criada e revisada pela equipe editorial do Fricassê de Frango.
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