Quer saber como fazer um frango ao molho delicioso que desmancha na boca? Então, chegou ao lugar certo! Aquele franguinho suculento, com um molho cremoso e saboroso, é a pedida perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, né? E não precisa ser nenhum bicho de sete cabeças pra fazer, viu? ?
Aqui, vou te ensinar como fazer um frango ao molho de um jeito fácil, prático e com aquele toque caseiro que a gente ama. Vamos ver desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo para você arrasar na cozinha. E o melhor? Vou te dar várias dicas extras para deixar o seu frango ao molho ainda mais especial, com diferentes tipos de molho e acompanhamentos. Bora aprender? Continue lendo e prepare-se para receber muitos elogios! ✨
Como Fazer um Frango ao Molho Simples e Delicioso
Essa receita básica é perfeita para o dia a dia e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, é super versátil, podendo ser adaptada ao seu gosto e ao que você tiver na geladeira.
Se você está sem tempo, ou quer economizar tempo, essa receita básica é perfeita para o seu dia a dia. Bora lá, que a fome não espera!
Ingredientes:
1kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas são ideais)
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Água
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o frango de volta à panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio. Acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e ajuste o sal, se necessário. Deixe ferver por mais alguns minutos para o molho engrossar. Sirva com arroz branco e batata palha.
Variando o Sabor: Diferentes Tipos de Molho para o Seu Frango
Que tal dar um toque especial ao seu frango ao molho experimentando diferentes sabores? Com ingredientes simples, você pode criar molhos incríveis que vão transformar a sua receita.
A dica aqui é usar a criatividade! Se você não tiver algum ingrediente em casa, pode substituir por outro similar. O importante é se divertir e criar um prato delicioso!
Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Adicione 2 colheres de sopa de mostarda e 1 colher de sopa de mel ao molho básico. Combinação agridoce que agrada a todos.
Frango ao Molho de Ervas Finas
Acrescente ervas frescas como tomilho, alecrim e salsinha para um sabor mais refinado.
Frango ao Molho de Laranja
Suco de laranja e raspas da casca dão um toque cítrico e refrescante.
Frango ao Molho de Tomate
Use molho de tomate pronto ou prepare o seu próprio com tomates frescos. Clássico e irresistível!
Frango ao Molho Madeira
Adicione vinho madeira e champignons para um sabor sofisticado. Perfeito para ocasiões especiais.
Frango ao Molho de Requeijão
Cremoso e saboroso, o requeijão combina perfeitamente com o frango. Uma opção prática e deliciosa.
Frango ao Molho de Parmesão
Queijo parmesão ralado na hora dá um toque especial ao molho. Irresistível!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O SEU FRANGO AO MOLHO PERFEITO:
- Escolha pedaços de frango com osso e pele para um resultado mais suculento.
- Tempere o frango com antecedência para que os sabores penetrem melhor.
- Doure bem o frango de todos os lados para selar a carne e garantir mais sabor.
- Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e ervas.
- Para um molho mais cremoso, adicione creme de leite ou requeijão.
- Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de água ou caldo de galinha.
- Sirva o frango ao molho com arroz branco, batata palha, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
- Congele o frango ao molho já pronto em porções individuais para facilitar o seu dia a dia.
- Reaqueça o frango ao molho em fogo baixo para que ele não resseque.
- Para um toque final, polvilhe cheiro-verde picado por cima do frango ao molho.
TABELA DE TEMPO DE COZIMENTO DO FRANGO:
| Tipo de frango | Tempo de cozimento |
| Frango em pedaços (coxas e sobrecoxas) | 30-40 minutos |
| Peito de frango | 20-25 minutos |
| Frango inteiro | 1 hora – 1 hora e 30 minutos |
COMO FAZER FRANGO AO MOLHO CREMOSO COM REQUEIJÃO:
Ingredientes: 1 kg de frango em pedaços, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de azeite, 1 copo de requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino a gosto, cheiro-verde picado a gosto.
Modo de preparo: Tempere o frango, doure no azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango de volta à panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio. Acrescente o requeijão, cheiro-verde e ajuste o sal. Deixe ferver até engrossar. Sirva com arroz.
TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA SEU FRANGO AO MOLHO:
Infelizmente, como uma IA, não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de produtos. Também não posso fazer avaliações subjetivas sobre eles. No entanto, posso te dar uma lista de 10 categorias de produtos brasileiros que você pode usar para fazer um frango ao molho delicioso:
- Frango Seara: Marca popular e facilmente encontrada em mercados.
- Azeite Gallo: Azeite português de boa qualidade, também bastante popular no Brasil.
- Cebola e alho: Prefira sempre os frescos, de produtores locais se possível.
- Creme de leite Piracanjuba: Outra marca tradicional e acessível.
- Requeijão Catupiry: Para um molho extra cremoso.
- Ervas frescas: Compre em feiras ou mercados locais para garantir o frescor.
- Arroz Tio João: Marca bastante popular.
- Batata palha Yoki: Clássico acompanhamento para o frango ao molho.
- Sal Cisne: Marca tradicional de sal refinado.
- Pimenta-do-reino Kitano: Facilmente encontrada.
Lembre-se de pesquisar os preços e as marcas disponíveis na sua região e escolher aquelas que melhor se adequam ao seu orçamento e preferência.
FAQ – Perguntas Frequentes
Como fazer um frango ao molho que não fique seco? O segredo é não cozinhar o frango por muito tempo. Doure bem o frango para selar a carne e, em seguida, cozinhe em fogo baixo com bastante líquido.
Posso usar outro tipo de carne para fazer ao molho? Sim! Você pode adaptar a receita para outras carnes, como carne bovina, suína ou até mesmo peixe. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de carne.
Como engrossar o molho do frango? Se o molho ficar muito líquido, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria. Misture bem e deixe ferver até engrossar.
Como fazer um frango ao molho para muitas pessoas? Basta dobrar ou triplicar a receita, ajustando a quantidade dos ingredientes de acordo com o número de pessoas que você irá servir.
O que servir com frango ao molho? Arroz branco, batata palha, salada, purê de batata e legumes cozidos são ótimos acompanhamentos para o frango ao molho.
Viu como é fácil fazer um frango ao molho delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita que é a cara do Brasil! Com essas dicas e variações, você vai poder impressionar a família e os amigos com um prato simples, mas cheio de sabor.
Gostou das dicas? Compartilhe essa receita com suas amigas e marque a gente nas redes sociais com a foto do seu frango ao molho! Adoraríamos ver suas criações. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe aqui nos comentários. Até a próxima receita! ?