Quer saber como fazer torta de frango com requeijão que derrete na boca e arranca elogios de todo mundo? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é sucesso garantido, daquelas que a gente guarda com carinho e repete sempre.
Além de deliciosa, é super versátil, perfeita para um almoço em família, um lanche da tarde especial ou até para levar em um encontro com as amigas. 😋 Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas preciosas para que sua torta fique perfeita, desde a massa crocante até o recheio cremoso e irresistível.
Vamos desvendar os segredos dessa receita clássica da culinária brasileira e transformar você em uma mestre das tortas! Continue lendo e prepare-se para arrasar na cozinha! 😉
Massa Perfeita para Torta de Frango com Requeijão
A massa é a base de tudo, né, amiga? Uma massa bem feita faz toda a diferença no resultado final da sua torta. Existem várias opções, desde a tradicional massa podre até a mais prática massa de liquidificador.
O importante é escolher aquela que você se sente mais confortável em preparar. Se você busca praticidade, a massa de liquidificador é uma ótima escolha! É rápida, fácil e fica uma delícia. Já a massa podre, apesar de exigir um pouquinho mais de trabalho, tem uma textura incrível, super crocante.
Independente da sua escolha, o segredo é seguir as medidas da receita direitinho e usar ingredientes de boa qualidade. 😉
Receita de Massa Podre
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Modo de preparo:
- Misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Receita de Massa de Liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Recheio Cremoso de Frango com Requeijão: O Segredo do Sucesso!
Agora vamos ao que interessa: o recheio! A combinação de frango desfiado com requeijão cremoso é simplesmente irresistível, né? E para deixar ainda mais saboroso, a gente adiciona temperinhos especiais e um toque de carinho. 🥰
O segredo para um recheio cremoso e suculento é refogar bem o frango com cebola, alho e os temperos da sua preferência. Depois, é só misturar com o requeijão e pronto! Uma dica extra é adicionar um pouquinho de creme de leite ou requeijão cremoso para deixar ainda mais cremoso. Hummm… Já deu água na boca, né?
Receita de Recheio de Frango com Requeijão
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
- Misture o requeijão e o creme de leite.
- Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Como Fazer Torta de Frango com Requeijão: Passo a Passo Completo
Agora que já temos a massa e o recheio prontos, é hora de montar a nossa torta! É super simples, amiga, você vai ver. 😉
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma com metade da massa.
- Espalhe o recheio de frango com requeijão sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Pincele com gema de ovo para dourar.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
Dicas para uma Torta de Frango com Requeijão Perfeita!
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Não abra a massa muito fina para que ela não se rompa.
- Fure a massa com um garfo antes de levar ao forno para evitar que ela estufe.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir para que o recheio não escorra.
- Sirva com uma saladinha fresca para acompanhar. 😋
- Para um toque especial, adicione milho, ervilha ou azeitonas ao recheio.
- Experimente adicionar queijo mussarela por cima do recheio para gratinar.
- Se preferir, utilize frango desfiado de frango assado, fica ainda mais saboroso.
- Congele a torta já montada, sem assar, por até 3 meses.
- Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e asse normalmente.
Tabela de Medidas para Torta de Frango com Requeijão
| Ingrediente | Xícara de Chá | Colher de Sopa | Colher de Chá | Grama |
|---|---|---|---|---|
| Farinha de Trigo | 200g | 15g | 5g | – |
| Açúcar | 180g | 12g | 4g | – |
| Manteiga | – | – | – | 200g |
| Óleo | 180ml | 15ml | 5ml | – |
| Leite | 240ml | 15ml | 5ml | – |
TOP 10 Requeijões Cremosos Nacionais para sua Torta:
(Informações baseadas em descrições de produtos disponíveis online – preços podem variar)
- Requeijão Cremoso Catupiry Tradicional (410g): R$12-15 – Clássico e inconfundível, cremosidade incomparável.
- Requeijão Cremoso Vigor (pote 200g): R$ 7-9 – Cremoso e saboroso, ótimo custo-benefício.
- Requeijão Cremoso Porto Alegre (pote 200g): R$6-8 – Leve e saboroso.
- Requeijão Cremoso Danúbio (pote 200g): R$ 6-8 – Sabor suave e delicado.
- Requeijão Cremoso Itambé (pote 200g): R$5-7 – Boa consistência e sabor.
- Requeijão Cremoso Polenghi (pote 200g): R$8-10 – Cremosidade marcante.
- Requeijão Cremoso Tirolez (pote 200g): R$7-9 – Sabor autêntico.
- Requeijão Cremoso Regina (pote 200g): R$6-8 – Opção tradicional e acessível.
- Requeijão Cremoso Aviação (pote 200g): R$6-8 – Boa opção para o dia a dia.
- Requeijão Cremoso Qualitá (pote 200g): R$5-7 – Sabor leve e equilibrado.
Perguntas Frequentes sobre Torta de Frango com Requeijão
Posso usar outro tipo de queijo no recheio? Claro! Queijo mussarela, prato, provolone… Fica uma delícia!
Como saber se a torta está assada? Faça o teste do palito: espete um palito na torta, se sair limpo, está pronta.
Posso congelar a torta? Sim, a torta de frango com requeijão pode ser congelada por até 3 meses.
Qual a melhor forma para assar a torta? Use uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
Como fazer a torta de frango com requeijão mais cremosa? Adicione creme de leite ou mais requeijão ao recheio.
Como evitar que a massa fique mucha? Asse a torta em forno pré-aquecido e fure a massa com um garfo antes de assar.
E aí, amiga, gostou das dicas? Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa torta deliciosa! Tenho certeza que você vai arrasar! 😉 Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua torta de frango com requeijão!
E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo! ❤️ Aproveita e dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog, tenho várias outras receitas incríveis esperando por você! Até a próxima! 😘