Torta de frango com massa folhada pronta é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo, fica ótimo!), 1 cebola grande picadinha e 2 dentes de alho amassadinhos. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer torta de frango com massa folhada pronta, de um jeito fácil e rápido, que até parece mágica? Então,
Nada de passar horas na cozinha, enrolando massa e se preocupando se vai dar certo. Com a massa folhada pronta, a gente simplifica tudo e ainda arrasa com uma torta deliciosa.
Aqui, vou te mostrar como fazer torta de frango com massa folhada pronta passo a passo, com dicas espertas para você arrasar no recheio, deixar a massa crocante e ainda dar aquele toque especial que só a gente sabe.
Prepare-se para receber elogios e deixar todo mundo ! Vem comigo que te conto tudinho!
Recheio Clássico de Frango para Torta com Massa Folhada
Ingredientes para o Recheio Tradicional
Para o recheio clássico, que todo mundo ama, você vai precisar de:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (pode ser sobras do frango assado de domingo, fica ótimo!)
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 tomate maduro picadinho (sem sementes, para não ficar aguado)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitona verde picada (sem caroço, tá?)
- Cheiro verde picadinho a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou manteiga para refogar
Como Fazer o Recheio de Frango Passo a Passo
Agora, vamos ao passo a passo do recheio. Super simples, amiga:
- Refogue a cebola e o alho no azeite ou manteiga até dourar.
- Adicione o tomate picadinho e refogue mais um pouco, até murchar.
- Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha, a azeitona e o cheiro verde.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture tudo e deixe refogar por uns minutinhos, só para pegar o sabor.
- Desligue o fogo e reserve.
Massa Folhada Pronta: Dicas para Usar
Como Descongelar a Massa Folhada
A primeira coisa é descongelar a massa. O ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro, mas se estiver na correria, pode deixar em temperatura ambiente por umas horinhas, até ficar maleável.
Só não vale usar o micro-ondas, viu? A massa pode ficar borrachuda.
Como Abrir a Massa Folhada
Na hora de abrir a massa, polvilhe um pouquinho de farinha na bancada para não grudar.
Use um rolo de macarrão e abra com cuidado, sem apertar muito, para a massa não perder as camadas e ficar crocante.
Se a massa estiver quebrando, é porque ainda está fria demais. Espere mais um pouquinho e tente de novo.
Como Montar a Torta de Frango com Massa Folhada
Agora, a parte divertida: montar a torta!
Forre uma forma com metade da massa folhada, coloque o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa.
Feche as bordas bem, para o recheio não vazar, e faça uns furinhos com um garfo na parte de cima, para o vapor sair e a massa não ficar empapada.
Se quiser, pincele com gema de ovo para dar uma corzinha dourada linda.
Como Assar a Torta de Frango
Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 30 a 40 minutos, ou até a massa dourar.
Para saber se está pronta, faça o teste do palito: espete um palito na massa, e se sair limpo, é porque está assada.
Prontinho! Agora é só se deliciar com sua torta de frango maravilhosa!
Variando o Recheio da Torta de Frango
Torta de Frango com Catupiry
Para uma torta ainda mais cremosa, adicione catupiry ao recheio.
Misture o catupiry com o recheio de frango já pronto ou coloque colheradas de catupiry por cima do recheio antes de fechar a torta.
Torta de Frango com Palmito
Quer um toque especial? Acrescente palmito picado ao recheio de frango.
Combina super bem e deixa a torta com um sabor refinado.
Torta de Frango com Requeijão
Outra opção deliciosa é adicionar requeijão ao recheio.
Misture o requeijão cremoso com o recheio de frango ou espalhe por cima do recheio antes de fechar a torta.
10 Dicas de Ouro para uma Torta de Frango Perfeita
- Use frango desfiado bem temperado.
- Não deixe o recheio muito úmido.
- Descongele a massa folhada corretamente.
- Abra a massa com cuidado, sem apertar muito.
- Feche bem as bordas da torta.
- Faça furinhos na massa para o vapor sair.
- Pincele com gema de ovo para dourar.
- Asse em forno preaquecido.
- Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Sirva quente ou fria, com uma saladinha verde.
Tabela Comparativa: Massa Folhada Pronta x Massa Caseira
| Característica | Massa Folhada Pronta | Massa Caseira |
|—|—|—|
| Tempo de Preparo | Rápido (minutos) | Demorado (horas) |
| Dificuldade | Fácil | Difícil |
| Custo | Médio | Baixo |
| Sabor | Bom | Excelente (se bem feita) |
| Textura | Crocante (se assada corretamente) | Crocante (se bem feita) |
Como Fazer Torta de Frango com Massa Folhada Pronta: Passo a Passo Resumido
1. Prepare o recheio de frango refogando os ingredientes.
2. Descongele a massa folhada.
3. Abra a massa com um rolo.
4. Forre a forma com metade da massa.
5. Coloque o recheio de frango.
6. Cubra com a outra metade da massa e feche as bordas.
7. Faça furinhos na massa.
8. Pincele com gema de ovo (opcional).
9. Asse em forno preaquecido até dourar.
10. Sirva e aproveite!
Sugestões de Produtos (Brasil)
Ainda não tenho experiência suficiente para avaliar produtos, mas posso te dar uma dica amiga: escolha uma massa folhada que seja fácil de abrir e que fique bem crocante depois de assada.
Algumas marcas conhecidas são Arosa, Massa Leve e Seara.
Dá uma olhadinha no supermercado e veja qual te agrada mais! O preço costuma variar entre R$8 e R$15.
Lembre-se: o importante é se divertir na cozinha e fazer uma torta deliciosa para você e para quem você ama!
Não precisa ser tudo perfeito, o que vale é o carinho e a dedicação.
Viu como é fácil fazer torta de frango com massa folhada pronta? Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar uma torta deliciosa, sem complicação.
Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua torta!
E se quiser mais dicas e receitas fáceis como essa, dá uma olhadinha nos outros posts do blog. Tem muita coisa gostosa por aqui!
Perguntas frequentes
Posso congelar torta de frango com massa folhada pronta?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo torta de frango com massa folhada pronta dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar torta de frango com massa folhada pronta com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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