Como Fazer Torta De Frango Catupiry? é uma receita de Receitas com Frango, com 4 ingredientes e 4 passos de preparo.
Torta de frango catupiry é uma receita prática feita com 1 kg de frango cozido e desfiado, 1 cebola grande picada e 2 dentes de alho picados. Veja abaixo o…
Torta de frango catupiry é uma receita prática feita com 1 kg de frango cozido e desfiado, 1 cebola grande picada e 2 dentes de alho picados. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer torta de frango catupiry que derrete na boca e arranca elogios de todo mundo? Então,
A torta de frango com catupiry é um clássico da culinária brasileira, perfeita para qualquer ocasião, do almoço de domingo ao jantar especial.
E, apesar de parecer complicada, é mais fácil de fazer do que você imagina.
Neste post, vou te ensinar passo a passo como fazer torta de frango catupiry de um jeito simples e prático, com dicas infalíveis para que ela fique perfeita.
Você vai aprender a preparar uma massa deliciosa, um recheio cremoso e suculento, e ainda vai descobrir alguns segredinhos para deixar sua torta ainda mais saborosa.
Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo que eu te conto tudo!
Massa Perfeita para a sua Torta de Frango Catupiry
A massa é a base de qualquer torta, e com a torta de frango catupiry não é diferente.
Uma massa bem feita faz toda a diferença no resultado final.
Existem diversas opções de massa, desde a tradicional massa podre até a mais prática massa de liquidificador.
A escolha da massa ideal depende do seu gosto e da sua disponibilidade de tempo.
Se você busca praticidade, a massa de liquidificador é uma ótima opção.
Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e pronto!
Já a massa podre, apesar de exigir um pouco mais de trabalho, resulta em uma torta com textura mais crocante e saborosa.
Independentemente da sua escolha, o importante é seguir as instruções da receita à risca para garantir uma massa perfeita.
Receita de Massa Podre
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Modo de preparo:
- Misture a farinha e o sal em uma tigela.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Receita de Massa de Liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Recheio Cremoso e Irresistível
O recheio é a alma da torta de frango catupiry.
Um recheio cremoso, suculento e saboroso é o segredo para uma torta inesquecível.
O catupiry, com sua textura única, é o ingrediente principal que confere cremosidade e sabor ao recheio.
Combinado com o frango desfiado e temperos, ele cria uma sinfonia de sabores que agrada a todos os paladares.
Para deixar o recheio ainda mais especial, você pode adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha, azeitona, palmito, entre outros.
O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto.
Uma dica importante é não exagerar na quantidade de catupiry, para que o recheio não fique muito pesado.
Ingredientes do Recheio
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 400g de catupiry
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo do Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- Acrescente o catupiry e misture delicadamente até incorporar ao recheio.
Montagem da Torta
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada e enfarinhada.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com o restante da massa ou faça tiras para decorar.
- Pincele a massa com gema de ovo para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dicas para uma Torta de Frango Catupiry Perfeita
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Não deixe a massa descansar por muito tempo na geladeira, para que não fique dura.
- Pré-aqueça o forno antes de assar a torta.
- Não abra a massa muito fina, para que não rasgue.
- Use uma forma com fundo removível para facilitar na hora de servir.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva a torta quente ou fria, acompanhada de uma salada fresca.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitona, palmito ou bacon.
- Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a torta antes de assar.
- Congele a torta já assada por até 3 meses.
| Característica | Massa Podre | Massa de Liquidificador |
| Textura | Crocante | Macia |
| Tempo de Preparo | Maior | Menor |
| Dificuldade | Média | Fácil |
Top 10 Produtos para sua Torta
Infelizmente,
Mas posso te dar uma lista de 10 ingredientes/marcas populares no Brasil para te inspirar:
- Farinha de Trigo – Dona Benta
- Catupiry – Catupiry®
- Óleo de Soja – Liza
- Leite – Italac
- Ovos – Granja Yabuta
- Frango – Sadia
- Milho – Quero
- Ervilha – Knorr
- Manteiga – Qualy
- Sal – Cisne
Lembre-se de pesquisar preços e disponibilidade na sua região.
Boas compras!
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro queijo no lugar do catupiry?
Sim, você pode usar requeijão, cream cheese ou outro queijo cremoso de sua preferência.
No entanto, o sabor e a textura da torta serão diferentes.
Como saber se a torta está assada?
A torta estará assada quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando.
Posso congelar a torta de frango catupiry?
Sim, você pode congelar a torta já assada por até 3 meses.
Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro ou aquecer no forno.
Qual a validade da torta de frango catupiry?
A torta de frango catupiry, se conservada na geladeira, tem validade de até 3 dias.
Posso fazer a torta com antecedência?
Sim, você pode fazer a torta com antecedência e aquecê-la antes de servir.
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E não se esqueça de deixar seu comentário com suas dúvidas e sugestões.
Viu como fazer torta de frango catupiry é mais fácil do que você imaginava?
Com essas dicas e a receita passo a passo, você vai arrasar na cozinha e preparar uma torta deliciosa que vai agradar a todos.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Compartilha essa receita com as amigas que também amam uma torta salgada e não esquece de voltar aqui para me contar como ficou a sua!
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