Como Fazer Massa De Torta Salgada De Frango?

Quer saber como fazer massa de torta salgada de frango que desmancha na boca e arranca elogios de todo mundo? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!

Essa receita é tão fácil que até quem nunca colocou a mão na massa (literalmente!) vai conseguir fazer.

Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo, desde como fazer a massa perfeita até o recheio de frango mais suculento que você já provou.

Sem mistério, sem complicação, só receita prática e deliciosa pra você arrasar na cozinha! Bora começar?

A Massa Perfeita para a Sua Torta Salgada de Frango

A massa é a base de tudo, né? E para uma torta salgada de frango de respeito, a massa precisa ser leve, crocante e fácil de fazer.

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Essa receita que vou te ensinar é tudo isso e mais um pouco! Além disso, te darei dicas extras para deixar a massa ainda mais especial.

Esquece aquela história de massa quebradiça, difícil de abrir e que gruda em tudo. Com essa receita, sua vida vai ficar muito mais fácil.

E o melhor: o sabor é incrível! Já estou imaginando o cheirinho delicioso dessa torta saindo do forno…hummm!

Ingredientes da Massa

Anote aí os ingredientes que você vai precisar. São coisas simples que você provavelmente já tem em casa:

– 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
– 1 colher de chá de sal
– 200g de manteiga ou margarina gelada (em cubos)
– 1/2 xícara de água gelada

Modo de Preparo da Massa

Agora, vamos ao passo a passo. É super fácil, amiga, você vai ver:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. A manteiga gelada é o segredo para uma massa crocante!
3. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma bola de massa. Não precisa sovar muito, tá?
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse descanso é importante para a massa ficar mais fácil de manusear.
5. Depois do descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
6. Forre uma forma de torta com a massa, faça furinhos no fundo com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Essa pré-assada vai garantir que a massa não fique crua depois de recheada.

Recheio de Frango Cremoso e Irresistível

Agora que a massa está no forno, vamos preparar o recheio de frango! Essa receita é super cremosa e saborosa.

Você pode usar frango desfiado cozido, frango assado ou até mesmo aquele frango que sobrou do almoço. Fica uma delícia de qualquer jeito!

O segredo desse recheio está no temperinho especial que eu vou te ensinar. É de lamber os dedos! E se você quiser dar um toque ainda mais especial, pode adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha, palmito, azeitona… use a criatividade!

Ingredientes do Recheio

Anote aí os ingredientes para o recheio:

– 1 colher de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 500g de frango desfiado cozido
– 1 lata de milho verde escorrida
– 1 lata de ervilha escorrida
– 1 caixa de creme de leite
– 1 xícara de requeijão cremoso
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente o milho, a ervilha, o creme de leite, o requeijão e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
4. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, até o recheio ficar cremoso.
5. Retire a massa pré-assada do forno, despeje o recheio de frango e espalhe bem.
6. Se quiser, pode polvilhar queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno novamente por mais 20-25 minutos, ou até a torta dourar.
8. Prontinho! Agora é só se deliciar com essa torta salgada de frango maravilhosa!

Como fazer massa de torta salgada de frango: dicas extras

Quer deixar sua torta ainda mais especial? Então, anota essas dicas:

• Para uma massa ainda mais crocante, você pode adicionar uma gema na massa.
• Se preferir, substitua a água gelada por leite gelado. A massa ficará mais macia.
• Experimente adicionar ervas finas na massa, como orégano ou tomilho.
• Para um recheio ainda mais cremoso, adicione um pouco de catupiry.
• Se quiser uma torta mais completa, adicione legumes picados ao recheio, como cenoura, abobrinha e pimentão.

Tabela de Conversão de Medidas

Passo a passo para a torta salgada de frango perfeita

1. Prepare a massa: misture os ingredientes secos, adicione a manteiga gelada e, por último, a água gelada. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Prepare o recheio: refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado, os outros ingredientes e tempere a gosto. Cozinhe até ficar cremoso.
3. Pré-asse a massa: abra a massa, forre a forma, fure o fundo com um garfo e asse por 15 minutos a 180°C.
4. Monte a torta: retire a massa do forno, despeje o recheio e, se desejar, polvilhe queijo ralado.
5. Asse: leve ao forno por mais 20-25 minutos, ou até dourar.

TOP 10 Produtos Nacionais para sua Torta

Não tenho como recomendar produtos com preços específicos, pois eles variam muito de região para região e de supermercado para supermercado. Mas, posso te dar algumas dicas de marcas nacionais boas que você pode encontrar facilmente:

1. Farinha de Trigo: Dona Benta, Renata, Rosa Branca.
2. Manteiga/Margarina: Qualy, Primor, Becel.
3. Creme de Leite: Nestle, Piracanjuba, Elegê.
4. Requeijão: Catupiry, Polenghi, Danúbio.
5. Milho e Ervilha: Quero, Bonduelle, Oderich.
6. Frango: Sadia, Perdigão, Seara.
7. Temperos: Kitano, Arisco, Bombay.
8. Queijo Ralado: Président, Gran Mestri, Parmesão.
9. Formas para torta: Marcas como Alumínio Nacional, Rochedo e Brinox são boas opções. Procure por formas com fundo removível para facilitar na hora de servir.
10. Forno: Recomendo um forno elétrico ou a gás que tenha boa distribuição de calor para que sua torta asse por igual. Marcas como Brastemp, Consul e Electrolux são populares no Brasil.

Lembre-se: a melhor marca é aquela que cabe no seu bolso e atende às suas necessidades! 😉

FAQ: Perguntas Frequentes

Posso congelar a massa da torta? Sim! A massa crua pode ser congelada por até 3 meses. Embrulhe bem em filme plástico antes de levar ao freezer.

Posso usar outro tipo de recheio? Claro! Use sua criatividade e faça recheios com carne moída, calabresa, palmito, queijo e o que mais sua imaginação mandar.

Como saber se a torta está assada? A torta estará pronta quando a massa estiver dourada e o recheio borbulhando. Você também pode fazer o teste do palito: espete um palito no centro da torta, se ele sair limpo, é porque está pronta.

Como fazer massa de torta salgada de frango integral? Basta substituir a farinha branca pela farinha integral. A textura da massa será um pouco diferente, mas o sabor continua delicioso.

Viu como é fácil fazer massa de torta salgada de frango? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível!

Compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua torta.

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