Fricasse de frango facil é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado, pra ficar ainda mais fácil!), 1 cebola média picadinha e 2 dentes de alho amassadinhos. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer fricassé de frango fácil, que derreta na boca e agrade todo mundo?
Afinal, essa receita clássica é perfeita para um almoço de domingo em família ou um jantar rápido durante a semana.
Aqui, vou te mostrar como fazer fricassé de frango fácil e delicioso, com aquele creminho irresistível, sem complicações.
Você vai aprender todos os segredos para um fricassé perfeito, desde o preparo do frango até o toque final de sabor.
E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem em casa! Bora lá aprender essa receita que é sucesso garantido?
Fricassé de Frango Fácil: Receita Básica
Ingredientes que você vai precisar:
Para um fricassé de frango fácil e prático, você precisará de:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado, pra ficar ainda mais fácil!)
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de chá de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou azeite, se preferir)
- Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer o fricassé de frango passo a passo:
Agora, vamos ao passo a passo dessa receita deliciosa e fácil de fricassé de frango:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutinhos, só para pegar o gostinho.
- Dissolva o caldo de galinha na água e junte ao frango. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
- Acrescente o milho verde e o creme de leite. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por mais 5 minutos, para o molho engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
- Prontinho! Agora é só servir com arroz branquinho, batata palha (se você não estiver de dieta, né? rsrs) e uma saladinha fresca.
Variedades de Fricassé de Frango: Dicas e Truques
Incremente seu fricassé!
Quer dar um toque especial no seu fricassé? Aqui vão algumas ideias:
- Adicione queijo mussarela ou prato ralado por cima e gratine no forno. Fica divino!
- Coloque pedaços de champignon no refogado, dá um sabor incrível.
- Use requeijão cremoso no lugar do creme de leite para um fricassé ainda mais cremoso.
- Experimente adicionar outros legumes, como cenoura, ervilha ou vagem picadinhas.
- Se quiser um toque mais sofisticado, use creme de leite light e queijo ralado light. Fica mais leve e igualmente gostoso.
- Para quem gosta de um toque picante, adicione uma pitadinha de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa.
- Substitua o caldo de galinha por caldo de legumes para uma versão vegetariana (nesse caso, use cogumelos no lugar do frango). Fica uma delícia!
- Incremente com azeitonas picadas e cheiro verde para um sabor ainda mais especial.
- Se quiser um fricassé mais consistente, adicione um pouco de farinha de trigo dissolvida em água fria ao molho, mexendo sempre até engrossar.
- Na hora de servir, salpique batata palha por cima. Combinação perfeita!
Tabela Comparativa: Fricassé Tradicional x Light
| Característica | Fricassé Tradicional | Fricassé Light |
|---|---|---|
| Creme de Leite | Tradicional | Light |
| Queijo | Mussarela/Prato | Sem queijo ou opção light |
| Calorias | Maior | Menor |
| Gorduras | Maior | Menor |
Claro que não preciso te recomendar marcas de frango, cebola e alho, né amiga? Mas aqui vão algumas dicas de produtos que podem dar um toque especial no seu fricassé:
- Creme de Leite Nestle: Clássico e consistente, por volta de R$5,00.
- Caldo de Galinha Knorr: Deixa o fricassé com um sabor caseiro, cerca de R$2,00.
- Batata Palha Yoki: Para quem não resiste a uma crocância, uns R$8,00.
- Azeite Extra Virgem Gallo: Se optar por uma versão mais saudável, em torno de R$25,00.
- Requeijão Cremoso Catupiry: Se você gosta de um fricassé beeem cremoso, por volta de R$12,00.
- Milho Verde Lata Quero: Docinho na medida certa, uns R$4,00.
- Temperos Kitano: Para dar aquele toque especial, cerca de R$5,00 cada.
- Queijo Mussarela Tirolez: Se for gratinar, escolha uma mussarela de qualidade, por volta de R$30,00 o kg.
- Queijo Prato Ralado Président: Outra opção para gratinar, em média R$20,00 a embalagem.
- Champignon em Conserva Rivoli: Para um toque gourmet, cerca de R$15,00.
(Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o supermercado, tá?)
Viu como é fácil fazer fricassé de frango? Agora que você já sabe todos os segredos, que tal experimentar essa receita deliciosa?
Tenho certeza que toda a família vai adorar!
E se você quiser aprender outras receitas práticas e saborosas, dá uma olhadinha nos meus outros posts aqui do blog. Tem muita coisa gostosa te esperando!
Perguntas frequentes
Posso congelar fricasse de frango facil?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo fricasse de frango facil dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar fricasse de frango facil com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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