Como Fazer Frango Em Molho Com Batata?

Quer saber como fazer frango em molho com batata que derrete na boca? Aquele tipo de receita que abraça a alma e te deixa com gostinho de quero mais? Então, amiga, você chegou ao lugar certo! Seja para um almoço de domingo em família, um jantar romântico ou simplesmente para matar aquela vontade de comida caseira, essa receita é tiro e queda!

Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer frango em molho com batata de um jeito fácil, prático e delicioso. Sem mistério, sem complicação, igualzinho a gente gosta! Você vai aprender dicas preciosas para deixar o frango macio, o molho cremoso e as batatas no ponto perfeito. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Bora lá aprender essa delícia? Continua lendo e se prepara para arrasar na cozinha!

Frango em Molho com Batata: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O frango em molho com batata é uma daquelas receitas que atravessam gerações. É comida de vó, sabe? Daquelas que aquecem o coração e trazem lembranças gostosas. E não é à toa: além de ser super fácil de fazer, é uma combinação perfeita de sabores e texturas. O frango macio, o molho cremoso e as batatas suculentas… hummm, só de falar já dá água na boca!

E o melhor é que essa receita é super versátil! Você pode usar diferentes tipos de batata, adicionar outros legumes, temperar do seu jeitinho… Enfim, dá para soltar a criatividade e criar a sua própria versão desse clássico. Então, chega de papo e vamos colocar a mão na massa!

Como Escolher o Frango Ideal

Para um frango em molho com batata perfeito, o primeiro passo é escolher um frango de qualidade. Se possível, opte por frango caipira ou orgânico, que costumam ter um sabor mais intenso. Mas, se não encontrar, o frango comum também funciona super bem.

Na hora da compra, fique de olho na aparência do frango. Ele deve estar com a pele firme, sem manchas escuras e com cheiro suave. E, claro, sempre confira a data de validade, né, amiga? Segurança em primeiro lugar!

Tipos de Batata para Usar na Receita

A batata é a co-estrela dessa receita, então, escolher o tipo certo faz toda a diferença! A batata bolinha é uma ótima opção, pois cozinha rápido e fica com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Mas, se preferir, pode usar a batata asterix, a batata monalisa ou até mesmo a batata doce, para uma versão mais saudável.

O importante é que as batatas estejam frescas e firmes. Evite batatas com brotos ou manchas verdes, pois isso indica que elas já estão passando do ponto.

Os Segredos de um Molho Cremoso

O molho é a alma do frango em molho com batata! E para deixá-lo bem cremoso, alguns truques são essenciais. Um deles é usar um pouco de creme de leite ou requeijão no final do cozimento. Isso dá uma textura incrível e um sabor ainda mais rico.

Outra dica é engrossar o molho com um pouco de farinha de trigo dissolvida em água fria. Mas, cuidado para não exagerar, senão o molho pode ficar muito grosso. O ideal é adicionar aos poucos, mexendo sempre, até chegar na consistência desejada.

Variando a Receita: Dicas e Ideias

Agora que você já sabe o básico, que tal dar um toque especial ao seu frango em molho com batata? Uma ideia é adicionar outros legumes, como cenoura, ervilha, milho ou vagem. Isso deixa a receita ainda mais nutritiva e saborosa.

Também dá para variar os temperos! Experimente usar ervas frescas, como salsinha, cebolinha, coentro ou tomilho. E, se quiser um sabor mais picante, adicione uma pitadinha de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa.

Frango em Molho com Batata na Panela de Pressão

Para quem tem pressa, a panela de pressão é uma mão na roda! Ela cozinha o frango e as batatas muito mais rápido, sem perder o sabor e a maciez. Basta seguir a receita normalmente, mas reduzindo o tempo de cozimento pela metade.

E, na hora de abrir a panela, lembre-se de tomar cuidado para não se queimar com o vapor. Espere a pressão sair completamente antes de abrir a tampa.

Frango em Molho com Batata Assado no Forno

Outra opção deliciosa é fazer o frango em molho com batata assado no forno. Essa versão fica com um sabor mais concentrado e as batatas ficam douradinhas e crocantes. Para fazer, basta colocar o frango e as batatas em uma assadeira, cobrir com o molho e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.

E, para deixar ainda mais gostoso, polvilhe queijo ralado por cima nos últimos 10 minutos de forno. Fica divino!

Frango em Molho com Batata para o Dia a Dia

Essa receita é perfeita para o dia a dia, pois é fácil de fazer e rende bastante. Você pode preparar no domingo e ter comida pronta para a semana toda. E, se quiser variar, pode usar o frango desfiado para fazer sanduíches, tortas ou saladas.

Outra dica é congelar as sobras. Assim, você sempre tem uma refeição rápida e prática na manga para aqueles dias corridos.

LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:

1. Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
2. Doure o frango antes de adicionar o molho para que ele fique mais saboroso.
3. Use batatas do mesmo tamanho para que elas cozinhem por igual.
4. Não cozinhe as batatas demais para que elas não fiquem moles.
5. Adicione o creme de leite ou requeijão no final do cozimento para que o molho fique mais cremoso.
6. Engrosse o molho com farinha de trigo dissolvida em água fria, se necessário.
7. Experimente adicionar outros legumes à receita, como cenoura, ervilha ou milho.
8. Varie os temperos usando ervas frescas ou especiarias.
9. Para um cozimento mais rápido, use a panela de pressão.
10. Congele as sobras para ter uma refeição prática para o dia a dia.

TABELA:

COMO FAZER FRANGO EM MOLHO COM BATATA:

Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 kg de batata bolinha

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e metade do cheiro-verde.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
3. Retire o frango da panela e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
5. Adicione o tomate pelado picado, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 10 minutos.
6. Adicione o frango reservado e as batatas. Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que o frango e as batatas estejam cozidos.
7. Adicione o creme de leite e o restante do cheiro-verde. Mexa bem e sirva.

PRODUTOS:

Sugerir produtos para uma receita tão caseira e com ingredientes tão básicos fica um pouco fora de contexto, né, amiga? A graça é usar o que a gente tem em casa! Mas, claro, um bom azeite extra virgem, tomates pelados de qualidade e batatinhas fresquinhas sempre fazem a diferença! 😉

FAQ:

1. Posso usar outro tipo de carne?
   Claro! Você pode adaptar a receita usando carne bovina, suína ou até mesmo peixe.
2. Posso adicionar outros temperos?
   Sim! Solte a criatividade e use seus temperos preferidos. Ervas frescas, especiarias, pimentas… tudo vale!
3. Como guardar as sobras?
   Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 2 meses.
4. Posso fazer essa receita na panela de pressão?
   Sim! A panela de pressão reduz o tempo de cozimento pela metade.
5. Posso fazer essa receita no forno?
   Sim! O frango em molho com batata assado no forno fica delicioso!

Viu como é fácil fazer frango em molho com batata? Com essa receita, você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo com água na boca! E o melhor: é uma daquelas receitas que dá para adaptar ao seu gosto e usar o que tem na geladeira. Então, amiga, corre para a cozinha e me conta depois como ficou!

Gostou das dicas? Compartilha com as amigas e me segue nas redes sociais para mais receitas deliciosas e fáceis de fazer. E se tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que eu te respondo rapidinho! 😉