Frango cozido com batata facil é uma receita prática feita com 1 kg de frango (pode ser coxa, sobrecoxa, peito… o que você preferir!), 1 kg de batata (aquelas batatinhas médias são perfeitas) e 1 cebola grande picadinha. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer frango cozido com batata fácil, que desmancha na boca e ainda fica pronto rapidinho? Então, amiga, Esse prato é a salvação naqueles dias corridos, sabe? É prático, econômico e agrada todo mundo.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo pra fazer um frango cozido com batata fácil que é sucesso garantido. Sem mistério, sem complicação! Você vai aprender desde como escolher os ingredientes até dicas pra deixar o caldo ainda mais saboroso. Bora lá aprender essa receita que é pura delícia?
Frango Cozido com Batata Fácil: Receita Básica
Ingredientes que você vai precisar:
Pra começar, vamos separar tudo o que a gente precisa. Anota aí, amiga:
- 1 kg de frango (pode ser coxa, sobrecoxa, peito… o que você preferir!)
- 1 kg de batata (aquelas batatinhas médias são perfeitas)
- 1 cebola grande picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (não esquece do temperinho, hein?)
- Cheiro-verde pra finalizar (salsinha, cebolinha… o que você gostar mais)
- Azeite ou óleo pra refogar
- Água quente (o suficiente pra cobrir o frango e as batatas)
Como Fazer o Frango com Batata Fácil:
Agora que já temos tudo em mãos, vamos ao que interessa. O passo a passo é super simples:
Primeiro, você vai refogar a cebola e o alho no azeite até dourarem. Depois, adiciona o frango e deixa dourar um pouquinho de cada lado. Aí, é só colocar as batatas, o sal, a pimenta-do-reino e a água quente. Deixa cozinhar até o frango e as batatas ficarem macios (uns 30 minutinhos, mais ou menos).
Por último, finaliza com o cheiro-verde e pronto! Viu como é fácil? Agora é só se deliciar com esse franguinho com batata que é uma verdadeira comfort food.
Variando a Receita de Frango com Batata Fácil
Dando um toque especial:
Essa receita básica já é uma delícia, mas você pode adicionar outros ingredientes pra dar um toque especial. Se liga nessas dicas:
Com Legumes:
Quer deixar o prato ainda mais nutritivo? Adicione legumes como cenoura, chuchu, abobrinha… fica uma delícia! É só picar os legumes e colocar junto com as batatas.
Com Caldo de Galinha:
Pra dar um sabor extra no caldo, dissolva um tablete de caldo de galinha na água quente antes de adicionar à panela. Fica maravilhoso!
Na Panela de Pressão:
Se você estiver com pressa, pode fazer o frango com batata na panela de pressão. O tempo de cozimento reduz pra uns 15 minutos depois que a panela pegar pressão.
Com ervas finas:
Salsinha, cebolinha, orégano, tomilho… as ervas finas dão um toque todo especial ao seu frango com batatas. Use a abuse dessas ervas aromáticas.
Com Páprica:
Uma pitada de páprica defumada ou picante pode fazer milagres no sabor do seu frango. Experimente!
Com um toque cítrico:
Limão ou laranja? Suco ou raspas? Experimente adicionar o que preferir no final do cozimento e se surpreenda com o toque cítrico.
Com Creme de Leite:
Adicione creme de leite no final do cozimento. Mexa bem e pronto: um frango com batatas cremoso dos deuses.
Dicas Importantes para o seu Frango com Batata
- Escolha batatas do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
- Não cozinhe demais as batatas, para que elas não desmanchem.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Experimente adicionar outros temperos, como páprica, cominho ou colorau.
- Sirva o frango com batata com arroz branco e uma salada fresca.
- Na hora de servir, salpique cheiro-verde por cima.
- Para um caldo mais grosso, amasse algumas batatas antes de finalizar o cozimento.
- Congele o frango cozido com batata por até 3 meses.
- Reaqueça o frango com batata em fogo baixo, adicionando um pouco de água se necessário.
- Aproveite o caldo do frango para fazer outras receitas, como sopas e risotos.
Tabela Comparativa de Tipos de Batata para Frango Cozido
| Tipo de Batata | Textura após Cozimento | Sabor | Melhor Uso |
|—|—|—|—|
| Batata Inglesa | Macia, desmancha fácil | Suave | Purê, sopas, cozidos |
| Batata Asterix | Firme, mantém a forma | Levemente adocicado | Saladas, assadas, fritas |
| Batata Bolinha | Firme | Delicado | Cozidos, assadas, saladas |
Como Fazer Frango Cozido com Batata Fácil na Panela de Pressão (Passo a Passo)
1. Refogue a cebola e o alho em azeite na panela de pressão.
2. Adicione o frango e doure de todos os lados.
3. Coloque as batatas, o sal, a pimenta e a água quente.
4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
5. Retire a pressão, abra a panela e finalize com cheiro-verde.
Sugestões de Produtos Nacionais para sua Receita
(Infelizmente, como modelo de linguagem, não tenho acesso a preços e informações em tempo real sobre produtos. A sugestão abaixo é genérica e pode não refletir a realidade do mercado. Recomendo que você pesquise os preços e marcas disponíveis em sua região.)
- Frango Seara DaGranja: Geralmente uma opção com boa relação custo-benefício.
- Batata Monalisa Yoki: Prática para o dia-a-dia, já vem lavada e selecionada.
- Cebola Granfino: Qualidade consistente.
- Alho Kitano: Fácil de descascar e com sabor intenso.
- Sal Cisne: Refinado, ideal para temperar.
- Pimenta-do-Reino Kitano: Moída na hora, preserva o aroma.
- Azeite Gallo Extra Virgem: Sabor e qualidade reconhecidos.
- Caldo de Galinha Knorr: Intensifica o sabor do caldo.
- Salsinha e Cebolinha Horta Fresca: Temperos frescos para finalizar.
- Panela de Pressão Rochedo Turbo: Resistente e segura.
FAQ: Perguntas Frequentes sobre Frango Cozido com Batata Fácil
Posso usar outro tipo de carne? Claro! Você pode adaptar a receita com carne bovina, suína ou até mesmo com linguiça.
Como saber se o frango está cozido? O frango estará cozido quando estiver macio e soltar facilmente do osso. Você também pode verificar a temperatura interna com um termômetro de carne – ela deve atingir 74°C.
O que fazer se o caldo ficar muito ralo? Se o caldo ficar muito ralo, você pode engrossá-lo amassando algumas batatas ou adicionando um pouco de amido de milho dissolvido em água fria.
Posso adicionar outros temperos? Com certeza! Use a criatividade e adicione os temperos que você mais gostar. Páprica, cominho, curry, ervas finas… tudo combina com frango e batata.
Como guardar o frango cozido com batata? Guarde o frango cozido com batata em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Gostou das dicas? Então compartilha com as amigas e não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou o seu frango cozido com batata fácil! Se tiver alguma dúvida ou sugestão, pode mandar também. E pra mais receitas deliciosas e práticas, dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog.
Espero que tenha gostado dessa receita super fácil de frango cozido com batata. É perfeita para aqueles dias corridos em que a gente precisa de uma comida gostosa e rápida. Compartilhe com as amigas que também amam uma receita prática e não esquece de voltar aqui pra me contar como ficou o seu frango com batata!
Quer aprender mais receitas deliciosas e fáceis? Então dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog. Tem muita coisa boa te esperando!
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