Como Fazer Frango Com Batata Assado? é uma receita de Receitas com Frango, com 4 ingredientes e 8 passos de preparo.
Frango com batata assado é uma receita prática feita com 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg a 2kg), 1kg de batatas médias (tipo asterix ou bolinha) e 4 colheres de…
Frango com batata assado é uma receita prática feita com 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg a 2kg), 1kg de batatas médias (tipo asterix ou bolinha) e 4 colheres de sopa de azeite. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer frango com batata assado de um jeito fácil, rápido e que todo mundo vai amar? Então, Esse prato é um clássico, perfeito para o almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo para o dia a dia.
Aqui, vou te ensinar todos os segredos para um frango com batata assado suculento, dourado e com aquele sabor irresistível de comida caseira. A gente vai ver desde como escolher os ingredientes, temperar o frango pra ficar bem gostosinho, até dicas de acompanhamentos e como acertar o ponto da batata. Então, pega seu bloquinho de notas e vem comigo que eu te garanto: depois desse post, você vai virar a mestre do frango assado!
Como Fazer Frango com Batata Assado: O Guia Completo
Preparar um frango com batata assado delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças! Com as dicas certas, você consegue um resultado incrível, mesmo sem muita experiência na cozinha. Vamos lá?
Antes de começar, a gente precisa separar os ingredientes. A lista é bem simples, aposto que você já tem a maioria em casa!
Ingredientes para o Frango com Batata Assado
Para um frango com batata assado que serve de 4 a 6 pessoas, você vai precisar de:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5kg a 2kg)
- 1kg de batatas médias (tipo asterix ou bolinha)
- 4 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como Temperar o Frango para Assar
O tempero é a alma do negócio! Um frango bem temperado faz toda a diferença no sabor final do prato. E a melhor parte é que você pode usar a criatividade e adaptar os temperos ao seu gosto.
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho amassado, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Com as mãos, espalhe bem esse tempero por todo o frango, por dentro e por fora, massageando para que ele penetre bem na carne. Se quiser, você pode deixar o frango marinando na geladeira por algumas horas ou até de um dia para o outro, para pegar ainda mais sabor.
Preparando as Batatas e Montando o Prato
Enquanto o frango marina, vamos preparar as batatas. Lave-as bem e corte em pedaços médios, mais ou menos do mesmo tamanho, para que cozinhem por igual. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
Em uma assadeira grande, disponha as batatas ao redor do frango. Se quiser, você pode adicionar outros legumes, como cebolas, cenouras e pimentões, cortados em pedaços grandes. Regue tudo com mais um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o frango dourar e as batatas ficarem macias.
Como Saber se o Frango Está Assado
Para ter certeza de que o frango está cozido por dentro, espete um garfo na parte mais grossa da coxa. Se o suco sair transparente, está pronto! Se ainda estiver rosado, deixe assar por mais alguns minutos.
Outro truque é observar a cor da pele: ela deve estar dourada e crocante. E, claro, o cheirinho delicioso de frango assado vai invadir a sua cozinha quando ele estiver quase pronto!
Dicas para um Frango com Batata Assado Perfeito
Quer deixar seu frango com batata assado ainda mais especial? Anote essas dicas:
- Para um frango mais úmido, coloque um pouco de água no fundo da assadeira durante o cozimento.
- Se quiser uma pele extra crocante, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 15 minutos.
- Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, ao tempero do frango.
- Para um toque agridoce, adicione pedaços de laranja ou abacaxi à assadeira.
Acompanhamentos para o Frango com Batata Assado
O frango com batata assado já é uma refeição completa, mas você pode complementar com uma salada fresca, arroz branco, farofa ou até mesmo um purê de batatas. A escolha é sua!
Agora, vamos ao passo a passo completo:
Como Fazer Frango com Batata Assado: Passo a Passo
- Prepare o Frango: Limpe o frango e retire os miúdos.
- Tempere o Frango: Em uma tigela, misture os temperos (azeite, suco de limão, alho, páprica, orégano, sal e pimenta) e esfregue bem por todo o frango.
- Marine o Frango (Opcional): Cubra o frango e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou de um dia para o outro para um sabor mais intenso.
- Prepare as Batatas: Lave e corte as batatas em pedaços médios. Tempere com sal, pimenta e azeite.
- Monte a Assadeira: Disponha as batatas em uma assadeira grande e coloque o frango por cima.
- Asse o Frango: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até o frango dourar e as batatas ficarem macias.
- Verifique o Cozimento: Espete um garfo na coxa do frango para verificar se o suco sai transparente. Se sim, está pronto!
- Sirva: Retire o frango do forno e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
Viu como é fácil? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Com esse guia completo de como fazer frango com batata assado, você vai impressionar a família e os amigos com um prato delicioso e cheio de sabor.
Tabela de Tempo de Cozimento do Frango
| Peso do Frango | Tempo de Cozimento (aproximado) |
| 1,5kg | 1 hora e 30 minutos |
| 2kg | 1 hora e 45 minutos |
| 2,5kg | 2 horas |
Top 10 Produtos para Fazer Frango com Batata Assado
(Considerando a dificuldade em fornecer preços e reviews precisos de produtos brasileiros em tempo real, esta seção apresenta sugestões gerais. Recomenda-se a pesquisa em sites de compras brasileiros para informações atualizadas.)
- Assadeira Antiaderente Tramontina: Facilita o preparo e a limpeza.
- Azeite Extra Virgem Gallo: Essencial para o tempero e para regar o frango e as batatas.
- Jogo de Facas Tramontina: Facas afiadas facilitam o corte do frango e dos legumes.
- Tábua de Corte de Bambu: Higiênica e resistente.
- Moedor de Pimenta Tramontina: Pimenta moída na hora realça o sabor.
- Escorredor de Macarrão Brinox: Útil para lavar as batatas.
- Tigelas de Vidro Marinex: Para misturar os temperos e marinar o frango.
- Concha de Silicone: Para regar o frango com o caldo durante o cozimento.
- Pincel Culinário: Para espalhar o tempero de forma uniforme.
- Luva Térmica: Para manusear a assadeira quente com segurança.
E aí, amiga, gostou das dicas? Agora você já sabe como fazer frango com batata assado de um jeito fácil e delicioso! Estou curiosa para saber! E não esquece de se inscrever no blog para receber mais receitas incríveis como essa!
Perguntas frequentes
Posso congelar frango com batata assado?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo frango com batata assado dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar frango com batata assado com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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