Quer aprender como fazer frango assado fácil e rápido, que desmancha na boca e deixa todo mundo com água na boca? Então, amiga, chegou ao lugar certo!
Nada de passar horas na cozinha, esse post é pra você que busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Aqui, vou te mostrar como fazer frango assado fácil de um jeito que até quem nunca cozinhou na vida vai arrasar.
Desde temperos simples e deliciosos até dicas pra deixar a pele crocante e o frango suculento, você vai aprender tudo!
Bora lá descobrir como transformar um franguinho básico num banquete digno de chef? Continua lendo e se prepara pra receber muitos elogios!
Como Fazer Frango Assado Fácil: O Guia Completo
Preparar um frango assado delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças.
Com as dicas certas, você consegue um resultado incrível, com sabor de comida da vovó, sem complicação.
Vamos lá?
A primeira coisa é escolher o frango.
Pode ser inteiro, em pedaços, coxas, sobrecoxas, o que você preferir!
O importante é que esteja fresquinho.
Depois, a gente parte para os temperos, que são a alma do negócio.
Temperando o Frango para Assar
O tempero básico pra um frango assado fácil é alho, sal e pimenta-do-reino.
Mas, pra dar aquele toque especial, a gente pode adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho e salsinha.
E, se você gosta de um sabor mais cítrico, limão ou laranja também caem super bem.
A dica de ouro é deixar o frango marinando no tempero por pelo menos 30 minutos.
Assim, ele absorve bem o sabor e fica muito mais gostoso.
Se puder deixar marinando de um dia para o outro na geladeira, melhor ainda!
Como Fazer Frango Assado Fácil no Forno
Com o frango temperadinho, é hora de levá-lo ao forno.
Preaqueça o forno a 200°C e coloque o frango numa assadeira.
Se quiser, pode adicionar batatas, cebolas e outros legumes pra assar junto.
Fica uma delícia!
O tempo de forno varia de acordo com o tamanho do frango.
Em média, leva de 1 hora a 1 hora e meia.
Pra saber se está pronto, espete um garfo na parte mais grossa.
Se sair um líquido transparente, é sinal de que está no ponto.
Deixando o Frango com Pele Crocante
Pra deixar a pele do frango bem crocante, um truque infalível é pincelar com manteiga derretida ou azeite durante o tempo de forno.
Isso cria uma casquinha dourada e irresistível.
Outra dica é aumentar a temperatura do forno nos últimos 15 minutos.
Assim, a pele doura bem rapidinho e fica super crocante.
Só fique de olho pra não queimar!
Variedades de Frango Assado Fácil
Agora que você já sabe como fazer frango assado fácil do jeito tradicional, que tal experimentar algumas variações?
Afinal, a culinária é um mundo de possibilidades!
Você pode adicionar diferentes temperos, como páprica, curry, ervas finas, ou até mesmo fazer um frango assado com mel e mostarda.
As opções são infinitas!
Frango Assado Fácil com Batatas
Essa é uma combinação clássica e que sempre agrada.
As batatas assadas junto com o frango absorvem o sabor do tempero e ficam super macias por dentro e crocantes por fora.
Corte as batatas em pedaços médios, tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas, e espalhe na assadeira junto com o frango.
Regue com azeite e leve ao forno até dourar.
Frango Assado Fácil com Legumes
Pra uma refeição completa e nutritiva, adicione legumes à sua receita de frango assado.
Cenoura, cebola, abobrinha, pimentão, tudo combina super bem!
Corte os legumes em pedaços grandes, tempere e espalhe na assadeira.
Assim, você tem um prato único, cheio de sabor e saúde.
Frango Assado Fácil na Panela de Pressão
Quer ainda mais praticidade?
Então, faça seu frango assado na panela de pressão!
É rápido, fácil e o frango fica desmanchando.
Tempere o frango como de costume e doure na própria panela de pressão.
Adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Depois, é só deixar a pressão sair naturalmente e servir.
Dicas Importantes para o Seu Frango Assado Fácil
- Escolha um frango fresco e de qualidade.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem o sabor.
- Preaqueça o forno antes de colocar o frango.
- Regue o frango com o próprio caldo durante o tempo de forno para mantê-lo suculento.
- Use uma assadeira grande o suficiente para que o frango asse por igual.
- Para verificar o ponto do frango, espete um garfo na parte mais grossa.
- Se o líquido sair transparente, está pronto.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar para que os sucos se distribuam.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada, farofa ou batatas.
- Congele as sobras de frango assado para usar em outras receitas, como tortas, saladas ou sanduíches.
- Aproveite o caldo que se forma na assadeira para fazer um molho delicioso.
Tabela de Tempo de Cozimento para Frango Assado
| Tipo de Frango | Tempo de Cozimento (aproximado) | Temperatura do Forno |
|—|—|—|
| Frango inteiro (1,5 kg) | 1 hora e 30 minutos a 2 horas | 200°C |
| Pedaços de frango | 45 minutos a 1 hora | 200°C |
| Coxas e sobrecoxas | 40 minutos a 50 minutos | 200°C |
| Frango na panela de pressão | 20 minutos (após pegar pressão) | – |
Como Fazer Frango Assado Fácil: Passo a Passo
1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho e os temperos de sua preferência.
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Preaqueça o forno a 200°C.
4. Coloque o frango em uma assadeira.
5. Adicione legumes ou batatas, se desejar.
6. Regue com azeite ou manteiga derretida.
7. Leve ao forno pelo tempo indicado na tabela acima.
8. Verifique o ponto do frango espetando um garfo na parte mais grossa.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
10. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Sugestão de Produtos Nacionais para o Seu Frango Assado
Desculpe, mas como IA não posso dar sugestões de produtos com preços, pois eles variam muito de região para região e de acordo com o fornecedor.
No entanto, sugiro que você procure por temperos frescos e de qualidade em feiras e mercados locais ou em grandes redes de supermercado como Carrefour, Pão de Açucar e Extra.
Para as assadeiras, sugiro marcas como Tramontina e Brinox, que são fáceis de encontrar e possuem boa qualidade e durabilidade.
Perguntas Frequentes sobre Como Fazer Frango Assado Fácil
Posso usar frango congelado?
Sim, mas é importante descongelar completamente antes de temperar e assar.
O ideal é deixar descongelando na geladeira de um dia para o outro.
Como saber se o frango está assado?
Espete um garfo na parte mais grossa do frango.
Se o líquido que sair estiver transparente, significa que está pronto.
Se estiver rosado, deixe assar por mais tempo.
Posso adicionar outros temperos?
Claro!
Use a criatividade e adicione os temperos que você mais gosta.
Ervas frescas, páprica, curry, cominho, tudo combina com frango assado!
O que servir com frango assado?
Arroz, feijão, farofa, salada, batatas assadas, purê de batatas, legumes cozidos… as opções são muitas!
Escolha seus acompanhamentos favoritos.
Viu como fazer frango assado fácil é mais simples do que você imaginava?
Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar um frango suculento e saboroso para toda a família.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Gostou das dicas? Compartilha com as amigas que também adoram uma receita prática e deliciosa!
E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixa aqui nos comentários que eu respondo com o maior prazer.
Aproveita e dá uma olhada nos outros posts aqui do blog, com certeza tem mais receitas incríveis te esperando!
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