Quer saber como fazer cubos de frango a milanesa que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Esse petisco delicioso é perfeito para um lanche rápido, para servir em festas ou até mesmo como acompanhamento para o almoço ou jantar. E o melhor: é super fácil de fazer!
Neste post, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer cubos de frango a milanesa que vão deixar todo mundo com água na boca.
Vamos desde a escolha dos ingredientes até os truques para garantir aquela casquinha crocante que a gente ama. Além disso, vou dar dicas de acompanhamentos, variações da receita e responder às perguntas mais frequentes.
Preparada para arrasar na cozinha? Então, vem comigo!
Como Fazer Cubos de Frango a Milanesa: O Guia Completo
Bora aprender a fazer esse frango a milanesa incrível? Separe os ingredientes, pegue seu avental e vamos lá!
O passo a passo é fácil e você vai se surpreender com o resultado.
A primeira coisa é escolher um frango fresquinho. Pode ser peito, coxa ou sobrecoxa, o importante é que esteja em boas condições.
Depois, é só seguir as etapas que vou te mostrar aqui embaixo. Prometo que não tem segredo!
Preparando o Frango
Comece cortando o frango em cubos médios, mais ou menos do tamanho de um dado grande.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica.
Se quiser dar um toque especial, pode adicionar um pouquinho de orégano ou ervas finas.
Misture bem para que os temperos peguem em todos os pedaços.
Empanando os Cubos
Agora, vamos para a parte divertida: empanar!
Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo.
Em outro, bata os ovos com um garfo.
E no terceiro, misture a farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado (opcional, mas fica uma delícia!).
Passe cada cubo de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
Aperte delicadamente para que a farinha de rosca grude bem.
Fritando os Cubos de Frango
Em uma panela, aqueça bastante óleo.
Quando estiver bem quente, coloque os cubos de frango aos poucos, sem encher demais a panela.
Frite até que fiquem dourados e crocantes.
Retire os cubos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Prontinho! Seus cubos de frango a milanesa estão prontos para serem devorados.
Variando a Receita: Dicas e Truques
Essa receita básica é uma delícia, mas você pode dar o seu toque pessoal e criar variações incríveis!
Que tal adicionar outros temperos, como curry ou cominho?
Ou então, trocar a farinha de rosca tradicional por farinha panko, que deixa a casquinha ainda mais crocante?
As possibilidades são infinitas!
Outra dica legal é marinar o frango antes de empanar.
Você pode usar iogurte, leite de coco, suco de limão ou até mesmo cerveja.
Isso deixa o frango mais macio e saboroso.
Experimente e descubra suas combinações favoritas!
Temperando o Frango
Além do sal e da pimenta-do-reino, você pode usar diversos temperos para dar mais sabor aos seus cubos de frango a milanesa.
Alho em pó, páprica, orégano, ervas finas, curry, cominho e até mesmo um toque de pimenta calabresa são ótimas opções.
Tipos de Farinha
A farinha de rosca tradicional é a mais comum para empanar, mas você pode experimentar outras opções, como a farinha panko, que deixa a casquinha mais crocante, ou até mesmo farelo de aveia, para uma versão mais saudável.
Marinando o Frango
Marinar o frango antes de empanar é um truque que faz toda a diferença!
Você pode usar iogurte, leite de coco, suco de limão, cerveja ou até mesmo uma mistura de temperos com azeite.
Deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos na geladeira para que absorva bem os sabores.
Como Fritar
Para garantir que seus cubos de frango a milanesa fiquem crocantes e dourados, é importante fritar em óleo bem quente.
Não coloque muitos cubos de uma vez na panela, para que o óleo não esfrie.
Frite até que fiquem dourados e crocantes, retire e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Assando os Cubos
Se preferir uma opção mais saudável, você pode assar os cubos de frango a milanesa no forno.
Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque os cubos em uma assadeira untada com óleo e asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
Acompanhando os Cubos de Frango
Os cubos de frango a milanesa são deliciosos por si só, mas ficam ainda melhores com acompanhamentos.
Arroz branco, batata frita, salada, maionese, ketchup, mostarda e mel são algumas opções.
Use a criatividade e monte o seu prato ideal!
Congelando os Cubos
Você pode congelar os cubos de frango a milanesa antes ou depois de fritos.
Se for congelar antes, basta empaná-los e colocá-los em um saco plástico próprio para freezer.
Se for congelar depois de fritos, deixe-os esfriar completamente antes de guardar no freezer.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Escolha frango fresco e de qualidade.
- Corte o frango em cubos uniformes para que cozinhem por igual.
- Tempere bem o frango com seus temperos favoritos.
- Empane os cubos com cuidado, pressionando levemente para a farinha de rosca aderir bem.
- Frite em óleo bem quente para garantir a crocância.
- Não encha demais a panela para que o óleo não esfrie.
- Retire os cubos de frango e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva com seus acompanhamentos preferidos.
- Experimente variações da receita com diferentes temperos e tipos de farinha.
- Congele os cubos de frango antes ou depois de fritos para facilitar o preparo.
TABELA DE COMPARATIVO DE PREÇOS (REFERENCIAL – VERIFIQUE OS VALORES ATUAIS):
| Produto | Marca | Preço Médio | Avaliação (baseado na descrição) |
|—|—|—|—|
| Peito de Frango | Sadia | R$ 20/kg | Boa qualidade, prático |
| Farinha de Rosca | Panko | R$ 15/pacote | Proporciona extra crocância |
| Ovos | Granja Brasil | R$ 12/dúzia | Frescos e saborosos |
| Óleo de Soja | Liza | R$ 8/litro | Ideal para frituras |
| Farinha de Trigo | Dona Benta | R$ 5/kg | Tradicional e versátil |
| Queijo Parmesão Ralado | Président | R$ 25/pacote | Sabor autêntico, ótima opção para finalizar |
| Batata Palha | Yoki | R$ 10/pacote | Acompanhamento clássico |
| Arroz Branco | Tio João | R$ 20/kg | Saboroso e soltinho |
| Maionese | Hellmann’s | R$ 12/pote | Cremosa e saborosa |
| Ketchup | Heinz | R$ 15/frasco | Sabor inconfundível |
COMO FAZER CUBOS DE FRANGO A MILANESA – PASSO A PASSO:
- Corte o frango em cubos.
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Empane os cubos, passando-os na farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca (ou panko).
- Aqueça o óleo em uma panela.
- Frite os cubos de frango até dourarem.
- Retire os cubos e coloque-os sobre papel toalha.
- Sirva com seus acompanhamentos preferidos.
Perguntas Frequentes sobre Cubos de Frango a Milanesa
Posso usar outro tipo de carne para fazer cubos a milanesa? Claro! Essa receita pode ser adaptada para outros tipos de carne, como peixe, porco ou até mesmo carne bovina.
O importante é ajustar o tempo de cozimento para cada tipo de carne.
Como evitar que os cubos de frango fiquem encharcados de óleo? A dica principal é fritar em óleo bem quente e não colocar muitos cubos de uma vez na panela.
Depois de fritos, coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Se preferir, asse no forno.
Qual o melhor acompanhamento para cubos de frango a milanesa? Os acompanhamentos clássicos são arroz branco, batata frita, salada e molhos como maionese e ketchup.
Mas você pode usar a criatividade e servir com o que preferir, como purê de batata, legumes grelhados ou até mesmo um molho agridoce.
Posso congelar os cubos de frango a milanesa? Sim, você pode congelar os cubos antes ou depois de fritos.
Se for congelar antes, basta empaná-los e armazená-los em um saco plástico próprio para freezer.
Se congelar depois, deixe esfriar completamente antes de guardar.
Viu como é fácil fazer cubos de frango a milanesa?
Com essa receita e as dicas que te dei, você vai arrasar na cozinha e preparar um petisco delicioso para toda a família.
E se tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que eu te ajudo!
Gostou da receita? Então, compartilha com as amigas e me conta o que achou!
E não esquece de seguir o blog para mais dicas e receitas deliciosas. 😉
Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/
MELHORES OFERTAS DA SHOPEE
👉 Ver produtos com desconto na Shopee
Gosta de Receitas de Doces?
Conheça nosso site parceiro: ReceitaDoce.com.br
Arquiteta Juliana Saraiva / Receitas de Frango - Panelinha / Receitas Globo - Frango / Knorr Brasil - Receitas de Frango / Minha Receita - Frango / Marmitex de Sucesso / Móveis planejados em Itapema-SC / Escritório de Contabilidade em Dourados-MS / Contabilidade em Dourados-MS / Consultor SEO em Dourados-MS