Quer saber como fazer arroz com frango dentro, tipo um escondidinho delicioso e prático? Então, amiga, chegou ao lugar certo!
Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer uma comida gostosa, mas sem passar horas na cozinha.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo para fazer esse arroz com frango dentro que é de lamber os beiços!
Você vai aprender desde como escolher os ingredientes certos até os truques para deixar o arroz soltinho e o frango super saboroso.
Além disso, vou te dar dicas para incrementar a receita e adaptá-la ao seu gosto.
Bora aprender essa maravilha? Continua lendo e se prepara para arrasar na cozinha!
Como Fazer Arroz com Frango Dentro: O Passo a Passo Completo
Preparar esse arroz com frango dentro é mais fácil do que você imagina!
Com ingredientes simples e um pouquinho de carinho, você terá uma refeição completa e deliciosa.
Vamos lá?
Antes de começar, separe todos os ingredientes e utensílios.
Isso vai facilitar o processo e evitar aquela correria na hora de cozinhar.
Mise en place, sabe como é? Organização é tudo!
Ingredientes que você vai precisar:
Para essa receita básica, você vai precisar de:
1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são ideais, mas você pode usar peito também);
2 xícaras de arroz branco;
1 cebola grande picada;
2 dentes de alho picadinhos;
1 pimentão verde picado (opcional, mas dá um toque especial);
1 lata de extrato de tomate;
Sal, pimenta-do-reino, colorau, açafrão e outros temperos a gosto;
Cheiro-verde picadinho (salsinha e cebolinha);
Óleo ou azeite para refogar;
Água fervente.
Preparando o Frango:
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, colorau, açafrão e os temperos que você preferir.
Eu adoro usar um pouquinho de páprica defumada e cominho, fica incrível!
Deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
Em uma panela grande (de preferência, uma que possa ir ao forno), aqueça um pouco de óleo ou azeite e doure o frango de todos os lados.
Não precisa cozinhar completamente, o importante é selar a carne para ficar bem suculenta.
Reserve o frango.
Preparando o Arroz:
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
Se quiser, adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutinhos.
Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
Adicione o arroz e refogue por mais um minutinho, mexendo sempre para não grudar.
Adicione a água fervente (o dobro da quantidade de arroz, ou seja, 4 xícaras).
Tempere com sal a gosto.
A Magia do Arroz com Frango Dentro:
Agora vem a parte legal!
Coloque os pedaços de frango dourados por cima do arroz.
Tampe a panela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até o arroz estar cozido e o frango macio.
Para finalizar, salpique cheiro-verde picadinho por cima e sirva quentinho.
Fica uma delícia acompanhado de uma saladinha fresca.
Variedades e Dicas para Arrasar com seu Arroz com Frango Dentro
Agora que você já sabe como fazer a receita básica, que tal dar uma incrementada?
As possibilidades são infinitas!
Você pode adicionar legumes picados junto com o arroz, como cenoura, ervilha, milho, vagem… Fica super nutritivo e colorido!
Outra opção é usar caldo de galinha no lugar da água, para dar ainda mais sabor.
E se você gosta de um toque cremoso, experimente adicionar requeijão ou creme de leite fresco no final do cozimento.
Incrementando com Sabores:
Para um sabor mais agridoce, adicione pedaços de abacaxi ou manga junto com o frango.
Fica uma combinação exótica e deliciosa!
Se preferir um toque picante, use pimenta dedo-de-moça picada no refogado.
E para quem gosta de praticidade, pode usar frango desfiado já pronto.
Nesse caso, misture o frango desfiado com o refogado de cebola, alho e pimentão antes de adicionar o arroz.
Dicas de Ouro para um Arroz Perfeito:
Para garantir que seu arroz fique soltinho e no ponto certo, aqui vão algumas dicas infalíveis:
Use água fervente para cozinhar o arroz, isso ajuda a manter os grãos separados;
Não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando no forno, isso pode deixá-lo empapado;
Deixe o arroz descansar por alguns minutos depois de retirar do forno, antes de servir;
Se o arroz estiver muito seco, adicione um pouquinho mais de água quente e volte ao forno por mais alguns minutos.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Tempere o frango com antecedência para pegar mais sabor.
- Sele o frango em fogo alto para ficar suculento.
- Refogue bem a cebola e o alho para dar sabor ao arroz.
- Use água fervente para cozinhar o arroz.
- Não mexa o arroz enquanto estiver cozinhando no forno.
- Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Incremente com legumes, caldo de galinha ou creme de leite.
- Experimente adicionar frutas como abacaxi ou manga.
- Para um toque picante, use pimenta dedo-de-moça.
- Se preferir, use frango desfiado já pronto.
TABELA COMPARATIVA DE TIPOS DE ARROZ:
| Tipo de Arroz | Tempo de Cozimento | Características |
|---|---|---|
| Arroz Branco | 30-40 minutos | Soltinho, versátil |
| Arroz Integral | 40-50 minutos | Nutritivo, mais firme |
| Arroz Parboilizado | 25-30 minutos | Rico em vitaminas, soltinho |
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
(Informações baseadas em pesquisas online, preços podem variar)
- Arroz Tio João (R$ 15-20): Tradicional e de qualidade.
- Temperos Kitano (R$ 5-10): Variedade de sabores para temperar o frango.
- Extrato de Tomate Elefante (R$ 3-5): Saboroso e encorpado.
- Óleo de Soja Liza (R$ 10-15): Ideal para refogar.
- Panelas Ceraflame (R$ 100-200): Resistentes e versáteis.
- Frango Sadia (R$ 15-25/kg): Qualidade e praticidade.
- Legumes congelados DaHorta (R$ 10-15): Praticidade para incrementar a receita.
- Requeijão Catupiry (R$ 8-12): Cremosidade extra para o arroz.
- Creme de Leite Nestlé (R$ 5-8): Para um toque suave e cremoso.
- Cheiro-verde Santa Helena (R$ 3-5): Frescor e sabor para finalizar o prato.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne? Claro! Essa receita fica ótima com carne bovina, suína ou até mesmo com linguiça.
Preciso usar forno? Não necessariamente. Você pode cozinhar o arroz com frango dentro na panela mesmo, em fogo baixo, até o arroz e o frango estarem cozidos.
Como saber se o arroz está cozido? O arroz estará cozido quando estiver macio e tiver absorvido toda a água.
Você pode fazer o teste do garfo: espete um garfo no arroz, se sair limpo, está pronto.
Posso congelar o arroz com frango dentro? Sim, essa receita pode ser congelada por até 3 meses.
Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Como reaquecer o arroz com frango dentro? Reaqueça em forno médio ou no micro-ondas, adicionando um pouquinho de água para não ressecar.
Viu como é fácil fazer arroz com frango dentro?
Com essa receita prática e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e surpreender a todos.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!
Compartilhe essa receita com suas amigas e me conta nos comentários como ficou o seu arroz com frango dentro!
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Temos dicas para todos os gostos e ocasiões.
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