Fricassê de frango econômica e deliciosa é uma receita prática feita com 1 kg de frango (pode ser peito, coxa, sobrecoxa, ou até mesmo frango desfiado que sobrou do almoço de domingo!), 1 cebola grande picadinha e 2 dentes de alho amassadinhos. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer uma receita fricassê de frango fácil, que te ajude a economizar e ainda assim impressione a família toda?
Quem disse que precisa gastar rios de dinheiro pra fazer uma comidinha gostosa e caprichada?
Aqui, vou te ensinar a fazer um fricassê de frango econômico e delicioso, daqueles de lamber os beiços!
A receita fricassê de frango que sua avó fazia, mas com um toque moderno e prático pra você arrasar na cozinha sem passar perrengue.
A gente vai desvendar todos os segredinhos, desde como escolher os ingredientes mais em conta até dicas espertas pra deixar seu fricassê com gostinho de quero mais.
Continua lendo e vem comigo!
Fricassê de Frango Econômico: Receita Completa
Essa receita fricassê de frango é perfeita pra quem quer um prato gostoso sem gastar muito.
A gente usa ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, e transforma tudo em uma refeição completa e saborosa.
Além de ser econômica, essa receita é super versátil.
Dá pra adaptar com o que tiver na geladeira e criar sua própria versão.
Se liga só:
A receita fricassê de frango que vou te ensinar aqui é a base de tudo.
Depois que você pegar o jeito, pode soltar a criatividade e adicionar outros ingredientes, como milho, ervilha, azeitona, palmito… O que sua imaginação (e seu bolso!) permitirem.
E o melhor? É uma receita que rende bastante, perfeita pra família toda ou pra garantir a marmita da semana inteira.
Partiu pra cozinha?
Ingredientes da Receita Fricassê de Frango
Aqui, a gente foca na economia sem abrir mão do sabor.
Se liga nos ingredientes que você vai precisar:
1 kg de frango (pode ser peito, coxa, sobrecoxa, ou até mesmo frango desfiado que sobrou do almoço de domingo!)
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho amassadinhos
1 caixinha de creme de leite (pode ser a versão light pra economizar nas calorias também!)
1 pacote de batata palha (aquelas grandonas são mais econômicas!)
1 xícara de chá de leite (integral, desnatado, ou até mesmo leite em pó dissolvido em água – o que tiver em casa!)
2 colheres de sopa de azeite (ou óleo, se preferir)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picadinho (opcional, mas dá um toque especial!)
1 tablete de caldo de galinha (opcional, mas realça o sabor!)
Como Fazer o Fricassê de Frango Econômico
Agora que já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo dessa receita fricassê de frango que é sucesso garantido:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Junte o frango e refogue bem até ficar cozido e douradinho.
Tempere com sal, pimenta e o caldo de galinha (se for usar).
Adicione o leite e deixe ferver um pouquinho.
Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.
Em um refratário untado, coloque metade da batata palha, cubra com o frango cremoso e finalize com o restante da batata palha.
Se quiser, polvilhe um queijinho ralado por cima (opcional, mas fica uma delícia!).
Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 20 minutinhos, ou até gratinar.
Prontinho! Agora é só se deliciar com seu fricassê de frango econômico e saboroso.
Variando a Receita Fricassê de Frango: Dicas e Ideias
Com a receita básica dominada, agora é hora de soltar a criatividade!
O fricassê de frango é super versátil, e você pode adicionar vários ingredientes pra dar um toque especial.
Olha só:
Adicione legumes: milho, ervilha, cenoura ralada, brócolis cozido no vapor… vale tudo pra deixar seu fricassê ainda mais nutritivo e colorido.
Incremente com queijos: mussarela, prato, parmesão… um queijinho ralado por cima antes de gratinar faz toda a diferença!
Use temperos diferentes: curry, páprica, orégano… experimente combinações novas e descubra seu sabor preferido.
Fricassê de Frango com Requeijão
Quer um fricassê ainda mais cremoso? Substitua o creme de leite por requeijão cremoso.
Fica divino!
Basta seguir o mesmo passo a passo da receita básica, mas na hora de misturar o creme de leite, adicione o requeijão cremoso.
A quantidade vai depender do seu gosto, mas geralmente uma xícara de chá de requeijão é suficiente.
Misture bem e continue a receita normalmente.
Fica uma delícia!
Fricassê de Frango Low Carb
Pra quem tá de dieta, dá pra fazer uma versão low carb do fricassê.
É só substituir a batata palha por couve-flor gratinada ou crisp de parmesão.
Fica leve e saboroso!
Pra fazer o crisp de parmesão, basta ralar o queijo e espalhar em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por uns 10 minutos, ou até dourar.
Depois é só quebrar em pedaços e usar no lugar da batata palha.
Fica crocante e delicioso!
Fricassê de Frango com Catupiry®
Que tal um toque especial de Catupiry®? Misture um pouco do queijo cremoso ao molho antes de montar o fricassê.
Fica irresistível!
Não precisa usar muito, viu? Uns 200g de Catupiry® já são suficientes pra dar aquele toque especial.
Misture ao molho de frango cremoso e pronto! Seu fricassê vai ficar ainda mais saboroso e cremoso.
10 Dicas para um Fricassê Perfeito
- Desfie o frango em pedaços pequenos para facilitar na hora de comer.
- Refogue bem a cebola e o alho para realçar o sabor do molho.
- Tempere o frango com seus temperos favoritos.
- Não deixe o molho muito líquido.
- Use batata palha de boa qualidade.
- Unte bem o refratário para o fricassê não grudar.
- Pré-aqueça o forno antes de gratinar.
- Não deixe o fricassê gratinar por muito tempo para não queimar.
- Decore com cheiro-verde picado antes de servir.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.
Tabela Comparativa: Fricassê Tradicional x Econômico
| Característica | Fricassê Tradicional | Fricassê Econômico |
|—|—|—|
| Custo | Mais caro | Mais barato |
| Ingredientes | Mais elaborados | Mais simples |
| Tempo de preparo | Mais demorado | Mais rápido |
| Sabor | Mais intenso | Delicioso e caseiro |
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FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne no fricassê?
Claro! Você pode usar carne bovina, suína ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com palmito, por exemplo.
Como conservar o fricassê de frango?
Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Na hora de requentar, prefira o forno ou o micro-ondas.
Posso congelar o fricassê de frango?
Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de requentar.
O que servir com fricassê de frango?
Arroz branco, salada verde e farofa são acompanhamentos clássicos para o fricassê de frango.
Viu como é fácil fazer um fricassê de frango econômico e delicioso?
Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu fricassê.
E se tiver alguma dúvida ou sugestão, pode deixar aqui embaixo também, tá?
Beijos e até a próxima receita!
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