Receita Fricassê de Frango Econômica: Prato Delicioso sem Complicação é uma receita de Receitas com Frango, com 4 ingredientes e 10 passos de preparo.
Fricassê de frango econômica é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango, 1 cebola média picada e 2 dentes de alho amassados. Veja abaixo o passo…
Fricassê de frango econômica é uma receita prática feita com 1 kg de peito de frango, 1 cebola média picada e 2 dentes de alho amassados. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer uma receita fricassê de frango fácil, que fica pronta rapidinho e ainda cabe no bolso? Então, amiga,
Essa receita fricassê de frango econômica é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer um prato gostoso e prático, sem gastar horrores.
Sabe aquele almoço de domingo em família ou um jantar especial sem complicação? É essa receita que vai te salvar!
Aqui, vou te ensinar o passo a passo dessa receita fricassê de frango deliciosa, com dicas para deixar ela ainda mais cremosa e saborosa.
Você vai aprender todos os truques, desde como desfiar o frango sem sofrimento até como fazer aquele molho branco dos deuses, sem usar creme de leite!
E o melhor? Tudo com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Continua lendo que eu te conto tudo!
Receita Fricassê de Frango Simples e Deliciosa
Essa receita fricassê de frango é a minha queridinha! Super fácil de fazer, com ingredientes que a gente sempre tem na despensa e, claro, um sabor que conquista todo mundo.
É a pedida certa para um almoço rápido durante a semana ou um jantar especial no fim de semana.
O segredo do sucesso está no tempero do frango e no cremoso molho branco. Vamos lá, amiga, prepare o caderninho e anote os ingredientes!
Ingredientes da Receita Fricassê de Frango:
1 kg de peito de frango
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 lata de milho verde escorrida
100g de azeitona verde picada
Batata palha para finalizar
Modo de Preparo do Fricassê de Frango Cremoso:
Em uma panela de pressão, coloque o frango, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o azeite, o sal e a pimenta.
Cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Retire o frango da panela, desfie e reserve.
Na mesma panela, sem a água do cozimento, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar um roux.
Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Quando o molho engrossar, junte o frango desfiado, o milho, a azeitona e misture tudo.
Coloque em um refratário, cubra com batata palha e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar a batata palha.
Variando a Receita: Fricassê de Frango com Requeijão e Outras Delícias
A receita básica de fricassê de frango já é uma maravilha, mas que tal dar uma incrementada e experimentar novos sabores?
Com alguns ajustes, você pode criar versões ainda mais gostosas e surpreendentes.
Olha só as minhas sugestões!
Vale a pena testar diferentes combinações e descobrir seus sabores preferidos! Use a criatividade e arrase na cozinha, amiga.
Fricassê de Frango com Requeijão:
Adicione 2 colheres de sopa de requeijão cremoso ao molho branco para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso.
Misture bem antes de adicionar os outros ingredientes.
Fricassê de Frango com Creme de Leite:
Para um toque extra de sabor, misture 1 caixinha de creme de leite ao molho branco.
Se quiser um sabor mais suave, use o creme de leite light.
Fricassê de Frango Low Carb:
Substitua a batata palha por queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Essa versão é perfeita para quem está de dieta e quer uma opção mais saudável.
Fricassê de Frango com Legumes:
Adicione legumes cozidos e picados, como cenoura, vagem e ervilha, ao fricassê para torná-lo ainda mais nutritivo e colorido.
Fricassê de Frango com Palmito:
Para um toque sofisticado, acrescente palmito picado ao fricassê.
Combina super bem com o sabor do frango e do molho branco.
Fricassê de Frango Desfiado com Catupiry:
Adicione catupiry em pedaços por cima do fricassê antes de levá-lo ao forno.
O queijo derretido vai dar um toque irresistível.
Fricassê de Frango na Panela de Pressão:
Para um preparo ainda mais rápido, faça todo o processo na panela de pressão.
Depois de desfiar o frango, retorne-o à panela com o molho e os demais ingredientes.
Cozinhe por mais alguns minutos, em fogo baixo, até o molho engrossar.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O SEU FRICASSÊ:
- Use um bom caldo de galinha para dar mais sabor ao frango.
- Não deixe o molho branco cozinhar por muito tempo para não ficar grosso demais.
- Se o molho empelotar, bata no liquidificador para deixá-lo liso e cremoso.
- Experimente adicionar temperos como salsinha, cebolinha e noz-moscada ao molho.
- Para um fricassê mais úmido, adicione um pouco do caldo de cozimento do frango ao molho.
- Se quiser um sabor defumado, use frango defumado desfiado.
- Para uma versão vegetariana, substitua o frango por palmito ou cogumelos.
- A batata palha pode ser adicionada por cima do fricassê antes de ir ao forno ou servida separadamente.
- Sirva o fricassê com arroz branco, salada verde e farofa.
- Congele o fricassê em porções individuais para facilitar o consumo.
TABELA COMPARATIVA DE INGREDIENTES:
| Ingrediente | Tradicional | Light | Sem Glúten |
| Molho Branco | Manteiga, farinha de trigo e leite | Azeite, amido de milho e leite desnatado | Manteiga, farinha de arroz e leite |
| Frango | Peito de frango | Peito de frango sem pele | Peito de frango |
| Complementos | Milho, azeitona, batata palha | Milho, azeitona, ervilhas frescas | Milho, azeitona, cenoura ralada |
COMO FAZER O MOLHO BRANCO PERFEITO:
1. Derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até formar uma pasta homogênea.
3. Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo sempre para não empelotar.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
Infelizmente,
Não posso fazer recomendações de marcas específicas, pois as informações mudam constantemente e variam de região para região.
O ideal é você dar uma olhadinha nos mercados da sua região para comparar preços e marcas.
Mas posso te dar uma dica de ouro: procure sempre ingredientes frescos e de qualidade para garantir um fricassê delicioso!
Viu como é fácil fazer essa receita fricassê de frango?
Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha.
Tenho certeza que toda a sua família vai adorar!
Se tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que eu te ajudo.
E não esquece de compartilhar essa receita deliciosa com as amigas!
Aproveita e dá uma olhada nos outros posts aqui do blog, tem muita receita gostosa e prática te esperando!
Perguntas frequentes
Posso congelar fricassê de frango econômica?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo fricassê de frango econômica dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar fricassê de frango econômica com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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