Quer uma receita de frango cozido que seja fácil, rápida e deliciosa? Chega de frango sem graça! A Receita De Frango Cozido que vou te ensinar hoje vai te surpreender com a simplicidade e o sabor incrível.
Perfeita para o dia a dia, essa receita é uma mão na roda para quem quer uma refeição prática, mas sem abrir mão do gostinho de comida caseira.
Aqui, você vai aprender o passo a passo para fazer um frango cozido suculento e cheio de sabor, com dicas e truques para deixá-lo ainda melhor.
Além disso, vou te dar várias ideias de acompanhamentos para variar o cardápio e agradar a família toda. Se você está procurando uma receita de frango cozido para lá de especial, continue lendo e descubra como transformar essa refeição básica em um prato de chef!
Receita De Frango Cozido Simples e Saborosa
Essa receita de frango cozido é a base para várias outras delícias. Você pode usar o frango desfiado em saladas, sanduíches, tortas, recheios e muito mais. A praticidade dessa receita é imbatível!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro ou em pedaços
- 2 litros de água
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 talo de salsinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Em uma panela grande, coloque o frango, a água, a cebola, o alho, a cenoura, a salsinha, o louro, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja bem macio.
Retire o frango da panela e desfie. Coe o caldo do cozimento e reserve para usar em outras receitas. O frango desfiado pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.
Receita De Frango Cozido com Legumes
Para uma refeição completa e nutritiva, experimente adicionar legumes ao seu frango cozido. Fica uma delícia e você pode usar os legumes que tiver em casa!
Ingredientes:
- 1 frango inteiro ou em pedaços
- 2 litros de água
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 2 batatas
- 1 chuchu
- 1 talo de salsinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Em uma panela grande, coloque o frango, a água, a cebola, o alho, a cenoura, a salsinha, o louro, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
Adicione as batatas e o chuchu picados e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que todos os legumes estejam macios. Sirva o frango cozido com os legumes e um pouco do caldo do cozimento.
Variando a Receita de Frango Cozido
A receita básica de frango cozido pode ser incrementada de diversas maneiras! Use a criatividade e adicione seus temperos favoritos.
Experimente usar ervas frescas, como alecrim, tomilho e orégano. Para um toque cítrico, adicione suco de limão ou laranja ao caldo de cozimento.
E se quiser um sabor mais picante, pimenta dedo-de-moça picada é uma ótima opção!
Dicas para um Frango Cozido Perfeito
Para um frango cozido ainda mais saboroso, cozinhe em fogo baixo por mais tempo. Isso garante que a carne fique bem macia e suculenta.
Tempere o frango com antecedência para que os sabores penetrem bem na carne. E não se esqueça de usar um bom caldo de cozimento para realçar o sabor do prato.
Acompanhamentos para o Frango Cozido
Arroz branco, farofa, salada verde, purê de batatas, legumes cozidos no vapor… As opções são muitas!
Escolha seus acompanhamentos favoritos e monte uma refeição completa e deliciosa com o seu frango cozido.
Receita de Frango Cozido na Panela de Pressão
Para quem tem pressa, a panela de pressão é uma ótima aliada! O frango cozinha mais rápido e fica igualmente macio e suculento.
Ingredientes e preparo: os mesmos da receita básica. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela com cuidado e desfie o frango.
Congelando o Frango Cozido
O frango cozido desfiado pode ser congelado por até 3 meses. Armazene em recipientes bem fechados ou sacos próprios para congelamento.
Na hora de usar, descongele na geladeira ou em banho-maria.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Tempere o frango com antecedência.
- Cozinhe em fogo baixo para garantir a maciez.
- Utilize caldo de frango caseiro para um sabor mais intenso.
- Adicione ervas frescas para aromatizar.
- Experimente diferentes tipos de legumes.
- Não descarte o caldo do cozimento, use-o em outras receitas.
- Desfie o frango ainda quente para facilitar o processo.
- Congele o frango desfiado para usar posteriormente.
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
- Use a criatividade e adapte a receita ao seu gosto.
TABELA COMPARATIVA DE PREÇOS DE MARCAS DE FRANGO NO BRASIL
| Marca | Tipo de frango | Preço médio (Kg) |
|---|---|---|
| Sadia | Inteiro resfriado | R$ 15 |
| Perdigão | Inteiro congelado | R$ 12 |
| Seara | Filé de peito resfriado | R$ 25 |
| Aurora | Coxa e sobrecoxa congelada | R$ 18 |
*Preços médios pesquisados em supermercados online em 2023. Os valores podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS (BRASIL):
Infelizmente não posso te dar uma lista de produtos com preços e avaliações pois isso varia muito de região para região, mas posso te dar uma dica de amiga: prefira sempre comprar frango fresco e de procedência confiável.
Dê preferência a marcas conhecidas e que garantam a qualidade do produto.
COMO FAZER FRANGO COZIDO DESFIADO:
- Cozinhe o frango conforme a receita escolhida.
- Deixe esfriar um pouco para não se queimar.
- Com dois garfos, desfie o frango em pedaços menores.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quanto tempo leva para cozinhar o frango?
O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do frango e o tipo de panela utilizada. Em média, leva cerca de 40 minutos em panela convencional e 20 minutos na panela de pressão.
Posso usar frango congelado?
Sim, mas é importante descongelar completamente antes de cozinhar.
Como temperar o frango cozido?
Use sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, ervas frescas e outros temperos de sua preferência.
O que fazer com o caldo do cozimento?
O caldo do cozimento pode ser usado para fazer sopas, molhos, risotos e outras receitas.
Viu como é fácil fazer uma receita de frango cozido deliciosa? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar!
Compartilhe essa receita com suas amigas e familiares e marque nos seus stories quando fizer.
Quer mais dicas e receitas incríveis? Fique de olho no blog e nas nossas redes sociais!