Como Se Faz Frango Desfiado Na Panela De Pressão? é uma receita de Receitas com Frango, com 3 ingredientes e 10 passos de preparo.
Quer saber como se faz frango desfiado na panela de pressão rapidinho e sem complicação? Amiga, você Nada de ficar horas na cozinha esperando o frango cozinhar. Com a panela…
Quer saber como se faz frango desfiado na panela de pressão rapidinho e sem complicação? Amiga, você
Nada de ficar horas na cozinha esperando o frango cozinhar. Com a panela de pressão, a gente faz um frango desfiado suculento, macio e perfeito para rechear pastéis, tortas, fazer aquele salpicão delicioso ou até mesmo um strogonoff caprichado.
Aqui, vou te ensinar como se faz frango desfiado na panela de pressão de um jeito fácil, fácil. Você vai aprender todos os truques, desde o tempero básico que deixa o frango com um gostinho de quero mais, até dicas para desfiar sem fazer aquela sujeira toda.
E o melhor: tudo bem explicadinho, como se a gente tivesse batendo um papo na cozinha. Então, pega seu bloquinho de notas, chama as amigas e vem comigo aprender essa receita que é uma mão na roda para o dia a dia!
Frango Desfiado na Panela de Pressão: Receita Básica
É super simples, amiga! Você só vai precisar de:
- 1 kg de frango (pode ser peito, coxa, sobrecoxa, o que você preferir!)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água o suficiente para cobrir o frango
Agora, mãos à obra:
Preparando o Frango
Primeiro, limpe o frango e retire as peles, se quiser. Eu, particularmente, prefiro tirar para o frango ficar mais sequinho.
Refogando os Temperos
Na panela de pressão, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Aí, você já sabe, né? Aquele cheirinho delicioso que invade a cozinha inteira!
Cozinhando o Frango na Pressão
Acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino e a água. A água deve cobrir o frango completamente, tá? Feche a panela e deixe cozinhar por uns 20 minutos depois que pegar pressão. Se for peito de frango, uns 15 minutinhos já bastam, porque ele cozinha mais rápido.
Desfiando o Frango
Depois que a pressão sair completamente, abra a panela com cuidado. Com dois garfos, desfie o frango. Viu como é fácil? E fica super macio!
Variando o Sabor do Frango Desfiado
Agora que você já sabe como se faz frango desfiado na panela de pressão na versão básica, que tal dar uma incrementada no sabor? Se liga nessas dicas:
Com Caldo de Galinha
Para um sabor mais intenso, adicione um tablete de caldo de galinha na hora do cozimento. Fica uma delícia!
Com Ervas Finas
Aquele toque de ervas finas, como orégano, manjericão e tomilho, deixa o frango desfiado com um aroma incrível! Adicione junto com os outros temperos.
Com Legumes
Quer uma versão mais completa e nutritiva? Acrescente legumes picados, como cenoura, batata e chuchu, junto com o frango. Eles vão cozinhar na pressão e ficarão super macios.
Com Molho de Tomate
Para um frango desfiado com molho, depois de desfiá-lo, adicione molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Perfeito para servir com arroz e batata palha.
Com Creme de Leite
Para um frango desfiado cremoso, adicione creme de leite fresco depois de desfiar o frango e misture bem. Ideal para rechear tortas e pastéis.
Com Curry
Para um toque exótico, adicione uma colher de chá de curry em pó junto com os outros temperos. Fica um frango desfiado com sabor indiano delicioso!
Com Páprica
A páprica defumada dá um sabor especial ao frango desfiado. Adicione uma colher de chá junto com os outros temperos.
Dicas Importantes para o Frango Desfiado Perfeito
- Use frango fresco e de qualidade.
- Não exagere na quantidade de água. O suficiente para cobrir o frango já está ótimo.
- Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Desfie o frango com dois garfos para facilitar o processo.
- Guarde o frango desfiado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Reaproveite o caldo do cozimento para fazer sopas e caldos.
- Experimente diferentes temperos e combinações para variar o sabor.
- Para um desfiado mais rápido, use frango cozido que sobrou de outras receitas.
- Congelar o frango desfiado em porções individuais.
- Se for usar o frango em receitas que já levam molho, não precisa temperar muito na hora do cozimento.
| Tipo de Frango | Tempo de Cozimento na Pressão |
|---|---|
| Peito | 15 minutos |
| Coxa e Sobrecoxa | 20 minutos |
| Frango Inteiro | 30 minutos |
Como Fazer Frango Desfiado na Panela de Pressão: Passo a Passo
- Limpe o frango e retire as peles, se desejar.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango, o sal, a pimenta-do-reino, os temperos de sua preferência e a água.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na tabela acima, após pegar pressão.
- Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Desfie o frango com dois garfos.
- Utilize o frango desfiado em suas receitas favoritas.
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Frango Desfiado
Amiga, não posso recomendar marcas e preços aqui, como se fosse uma publicidade, sabe? Prefiro te dar dicas sinceras e sem puxar sardinha para ninguém.
Mas, posso te falar que uma boa panela de pressão faz toda a diferença! Investe em uma de qualidade, que vai durar bastante tempo.
E para temperar, usa aqueles temperinhos que você gosta e que tem em casa. Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola… esses são os básicos que nunca falham!
Aí, se quiser dar um toque especial, experimenta colocar umas ervas finas, páprica, curry… o que sua imaginação mandar!
Perguntas Frequentes
Posso congelar o frango desfiado?
Sim, pode congelar por até 3 meses. Armazene em recipientes herméticos ou sacos para freezer.
Quanto tempo o frango desfiado dura na geladeira?
Na geladeira, o frango desfiado dura até 3 dias, em recipiente fechado.
Qual a melhor panela de pressão para fazer frango desfiado?
Uma panela de pressão com boa vedação e capacidade adequada à quantidade de frango que você costuma cozinhar. Existem diversos modelos e marcas no mercado.
Preciso adicionar água para cozinhar o frango na panela de pressão?
Sim, é necessário adicionar água para o cozimento do frango na panela de pressão. A água ajuda a criar o vapor necessário para cozinhar o frango de forma uniforme e rápida.
Posso usar outros temperos além dos sugeridos na receita?
Claro! Use a criatividade e adicione os temperos que você mais gosta. Ervas, especiarias, caldos… tudo é válido para dar um toque especial ao seu frango desfiado.
Viu como é fácil fazer frango desfiado na panela de pressão? Agora você já pode arrasar nas suas receitas e economizar tempo na cozinha!
Espero que tenha gostado das dicas. Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixa aqui nos comentários que eu vou adorar saber!
E não esquece de compartilhar essa receita com as amigas, para elas aprenderem também!
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