Uma torta de frango low carb é uma receita prática feita com 2 xícaras de farinha de amêndoas, 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 ovo. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer uma torta de frango low carb que seja deliciosa e ao mesmo tempo amiga da sua dieta? Então, você Nada de passar vontade, a gente vai te ensinar a fazer uma torta incrível, perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para levar na marmita.
Nesse post, vamos te dar o passo a passo completo, com dicas e truques para que sua torta de frango low carb fique perfeita. Você vai aprender a escolher os melhores ingredientes, preparar a massa sem glúten e rechear com um frango cremoso e saboroso. Além disso, vamos compartilhar algumas variações da receita, para você nunca enjoar! Continua lendo e vem comigo!
Receita Base da Torta de Frango Low Carb
Antes de começarmos com as variações, vamos à receita básica da nossa torta de frango low carb. Essa receita é super versátil e você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando temperos e ingredientes que preferir.
A base dessa torta é uma massa feita com farinha de amêndoas, que é low carb e sem glúten. O recheio é um frango cremoso e saboroso, que combina perfeitamente com a massa. Vamos lá?
Ingredientes da Massa
2 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de manteiga derretida
1 ovo
Sal a gosto
Ingredientes do Recheio
500g de frango desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caixa de creme de leite
1 xícara de queijo mussarela ralado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Como Fazer a Torta de Frango Low Carb: Passo a Passo
Agora que já temos os ingredientes, vamos ao passo a passo para fazer a torta de frango low carb. É super fácil, amiga, você vai ver!
É importante seguir as instruções direitinho para que a massa fique no ponto certo e o recheio bem cremoso.
Preparando a Massa
Em um recipiente, misture a farinha de amêndoas, a manteiga derretida, o ovo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Forre uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Preparando o Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
Acrescente o creme de leite e misture bem. Cozinhe por alguns minutos, até o recheio engrossar levemente.
Montando a Torta
Retire a massa do forno e adicione o recheio de frango. Cubra com o queijo mussarela ralado e leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
Dicas e Truques
Para uma massa ainda mais saborosa, adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa.
Se preferir, substitua o frango desfiado por carne moída ou atum.
Variações da Torta de Frango Low Carb
Agora que você já sabe como fazer a receita básica, que tal experimentar algumas variações? A gente separou algumas ideias deliciosas para você!
Com essas variações, você pode criar diferentes versões da torta de frango low carb, para nunca enjoar!
Torta de Frango com Catupiry Low Carb
Adicione uma camada de catupiry low carb (receita abaixo) sobre o recheio de frango antes de adicionar o queijo mussarela. Fica incrível!
Para fazer o catupiry low carb, basta misturar cream cheese, requeijão cremoso e queijo parmesão ralado.
Torta de Frango com Palmito Low Carb
Adicione palmito picado ao recheio de frango. Essa combinação é clássica e deliciosa!
Torta de Frango com Brócolis Low Carb
Adicione brócolis cozido e picado ao recheio de frango. Uma opção mais saudável e nutritiva!
Torta de Frango com Requeijão Low Carb
Misture requeijão cremoso ao recheio de frango para deixá-lo ainda mais cremoso.
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES para sua Torta Low Carb:
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Pré-aqueça o forno antes de assar a torta.
- Não abra o forno durante o tempo de cozimento.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir.
- Armazene a torta na geladeira em recipiente fechado.
- Experimente diferentes temperos para o recheio.
- Adicione legumes ao recheio para uma torta mais nutritiva.
- Substitua a farinha de amêndoas por outra farinha low carb, se preferir.
- Use uma forma de fundo removível para facilitar o desenforme.
- Sirva com uma salada fresca.
TABELA COMPARATIVA DE FARINHAS LOW CARB
| Farinha | Carboidratos por 100g | Preço Médio (kg) | Sabor |
|—|—|—|—|
| Amêndoas | 20g | R$ 60 | Levemente adocicado |
| Coco | 25g | R$ 30 | Neutro |
| Linhaça | 30g | R$ 15 | Terroso |
COMO FAZER A TORTA DE FRANGO LOW CARB PASSO A PASSO (RESUMIDO)
1. **Massa:** Misture os ingredientes da massa e forre a forma. Pré-asse por 15 minutos.
2. **Recheio:** Refogue os temperos, adicione o frango e o creme de leite. Cozinhe até engrossar.
3. **Montagem:** Coloque o recheio na massa pré-assada, cubra com queijo e asse por mais 15 minutos.
Ainda não há muitas opções no Brasil de produtos específicos para low carb. O ideal é comprar ingredientes integrais, frescos e de boa procedência.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar a torta de frango low carb? Sim, você pode congelar a torta já assada ou apenas o recheio. Para congelar a torta assada, deixe esfriar completamente, embrulhe em papel filme e leve ao freezer. Para congelar apenas o recheio, armazene em um recipiente fechado e leve ao freezer.
Qual a validade da torta de frango low carb na geladeira? A torta de frango low carb dura cerca de 3 dias na geladeira, em recipiente fechado.
Posso substituir a farinha de amêndoas por outra farinha? Sim, você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou farinha de linhaça. No entanto, a textura da massa pode ficar um pouco diferente.
Como saber se a torta está assada? A torta estará assada quando a massa estiver dourada e o recheio estiver borbulhando.
Posso fazer a torta de frango low carb em uma frigideira? Sim, você pode fazer a torta de frango low carb em uma frigideira. Basta preparar a massa e o recheio como na receita original e, em seguida, montar a torta em uma frigideira antiaderente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até a massa dourar e o recheio estiver cozido.
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E se você testar essa receita, conta pra gente nos comentários como ficou! Adoramos saber a sua opinião. 😉
Agora você já sabe como fazer uma torta de frango low carb deliciosa e fácil de preparar! Com essa receita, você pode matar a vontade de comer torta sem sair da dieta. Experimente e conte pra gente o que achou!
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Ah, e não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou sua torta, tá? A gente adora saber das suas experiências!
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