Como Fazer Um Frango Em Pedaços Assado No Forno?

Quer saber como fazer um frango em pedaços assado no forno que fique suculento, dourado e com aquele temperinho de dar água na boca? Então, amiga, chegou ao lugar certo!

Esse post é pra você que, assim como eu, ama um franguinho assado fácil de fazer, mas que não abre mão do sabor.

Aqui, vou te mostrar todos os meus segredos pra fazer um frango assado de lamber os dedos, desde a escolha dos temperos até o ponto ideal de assar.

Você vai aprender dicas infalíveis pra deixar a carne macia e o couro crocante, sem complicação.

Além disso, vou te dar várias ideias de acompanhamentos deliciosos pra completar a sua refeição.

Bora lá aprender como fazer um frango em pedaços assado no forno que vai impressionar a família toda?

Como Fazer um Frango em Pedaços Assado no Forno: Passo a Passo

Preparar um frango assado delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças!

Com esse passo a passo simples, você vai arrasar na cozinha.

Pega o caderninho e anota as dicas pra não esquecer de nadinha!

1. Escolha dos Pedaços de Frango

Você pode usar coxas, sobrecoxas, peito, asas… a escolha é sua!

Eu, particularmente, adoro a mistura de coxas e sobrecoxas, porque elas ficam mais suculentas.

Mas, se você prefere uma opção mais light, o peito de frango também funciona super bem.

Só lembre que o peito tende a ressecar mais fácil, então, fique de olho no tempo de forno.

2. Preparando a Marinada

A marinada é o segredo pra um frango super saboroso.

Eu gosto de usar uma mistura de temperos clássicos, como alho, cebola, ervas frescas, sal e pimenta-do-reino.

Mas, sinta-se à vontade pra soltar a criatividade e adicionar outros temperos que você goste, como páprica, cominho, curry… o que a sua imaginação mandar!

3. Marinando o Frango

Depois de misturar bem os temperos, é hora de besuntar os pedaços de frango com a marinada.

Massageie bem cada pedaço, pra garantir que o tempero penetre na carne.

O ideal é deixar o frango marinando por, pelo menos, 30 minutos, mas, se você tiver tempo, pode deixar na geladeira de um dia pro outro, que o sabor fica ainda mais intenso.

4. Assando o Frango

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque os pedaços de frango em uma assadeira, deixando um espaço entre eles pra que assem por igual.

O tempo de forno vai depender do tamanho dos pedaços e da potência do seu forno, mas, geralmente, leva de 40 a 60 minutos.

Fique de olho pra não deixar queimar!

5. Finalizando o Prato

Pra deixar o frango ainda mais dourado e crocante, nos últimos 15 minutos de forno, aumente a temperatura pra 220°C.

Retire do forno e sirva quentinho, com o acompanhamento que você preferir.

Arroz, batata assada, farofa… as opções são infinitas.

Variedades de Temperos para Frango Assado no Forno

Se você tá cansada do mesmo tempero de sempre, aqui vão algumas ideias pra dar uma variada no sabor do seu frango assado:

Experimente usar ervas frescas, como alecrim, tomilho, orégano e salsinha.

Elas dão um toque super especial ao prato.

Se preferir, use temperos secos, como páprica, cominho, curry e açafrão.

Eles dão uma cor linda e um sabor incrível.

1. Tempero Caseiro

Misture alho amassado, cebola picada, sal, pimenta-do-reino, páprica picante e um toque de azeite.

Esse tempero é simples, mas super saboroso.

2. Tempero com Ervas Finas

Combine alecrim, tomilho, orégano, salsinha picada, sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite.

Esse tempero é perfeito pra quem gosta de um sabor mais refinado.

3. Tempero Agridoce

Misture mel, mostarda, molho shoyu, alho picado, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino.

4. Tempero com Limão e Ervas

Suco de limão, raspas de limão, alho picado, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino.

5. Tempero Italiano

Orégano, manjericão, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino.

6. Tempero Apimentado

Pimenta calabresa, páprica picante, cominho, coentro em pó, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino.

7. Tempero Oriental

Molho shoyu, gengibre ralado, alho picado, óleo de gergelim, mel e pimenta-do-reino.

Dicas para um Frango Assado Perfeito

• Tempere o frango com antecedência para que o sabor penetre bem na carne.
• Use uma assadeira grande o suficiente para que os pedaços de frango não fiquem amontoados.
• Regue o frango com o próprio caldo durante o cozimento para que ele fique mais suculento.
• Para verificar se o frango está cozido, fure a parte mais grossa com um garfo.
• Se o suco sair transparente, está pronto!
• Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais macia.
• Não tenha medo de experimentar diferentes temperos e acompanhamentos.
• Sirva o frango com um molho saboroso, como molho madeira, barbecue ou mostarda e mel.
• Para um acompanhamento delicioso, asse batatas, cenouras e cebolas junto com o frango.
• Congele as sobras de frango assado para usar em outras receitas, como saladas, sanduíches ou tortas.
• Aproveite o caldo que se forma na assadeira para fazer um molho delicioso para o frango ou para usar em outras receitas.

Tabela de Tempo de Cozimento do Frango

| Tipo de corte | Temperatura do forno | Tempo aproximado |
|—|—|—|
| Coxas e sobrecoxas | 200°C | 45-60 minutos |
| Peito de frango (com osso) | 200°C | 30-40 minutos |
| Peito de frango (sem osso) | 200°C | 20-30 minutos |
| Asas de frango | 200°C | 30-40 minutos |
| Frango inteiro | 180°C | 1 hora e 30 minutos a 2 horas |

Sugestão de Produtos Nacionais

Desculpe, como modelo de linguagem, eu não tenho acesso a informações em tempo real, incluindo preços de produtos e disponibilidade em lojas específicas.

Recomendo que você verifique os preços e marcas disponíveis em seu supermercado local.

Perguntas Frequentes

Posso usar frango congelado?
Sim, mas é importante descongelar completamente antes de temperar e assar.

Como saber se o frango está assado?
Fure a parte mais grossa do frango com um garfo.

Se o suco sair transparente, está pronto!

Posso adicionar legumes à assadeira?
Claro! Batatas, cenouras, cebolas e outros legumes ficam deliciosos assados junto com o frango.

Como guardar as sobras?
Guarde o frango assado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o frango assado?
Sim, você pode congelar o frango assado por até 2 meses.

Viu como é fácil fazer um frango em pedaços assado no forno delicioso?

Agora é só colocar a mão na massa e testar as dicas que te dei.

Tenho certeza que você vai arrasar!

E não esquece de me contar nos comentários como ficou o seu franguinho, tá?

Ah, e se você gostou desse post, compartilha com as amigas que também amam uma receita prática e saborosa.

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