Sopa de frango com legumes na panela de pressão é uma receita prática feita com 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são ótimas para sopa!), 2 colheres de sopa de azeite e 1 cebola grande picadinha. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer sopa de frango com legumes na panela de pressão, de um jeito facinho e que fica uma delícia? Então, amiga,
Essa receita é perfeita para aqueles dias mais friozinhos, sabe? Quentinha, nutritiva e super prática, perfeita para quem tem a vida corrida mas não abre mão de uma comidinha caseira.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo, com dicas e truques para a sua sopa ficar perfeita!
Você vai aprender a escolher os melhores ingredientes, o tempo certo de cozimento na panela de pressão e até como dar aquele toque especial que só a gente, brasileira, sabe dar.
Continua lendo e vem comigo!
Sopa de Frango com Legumes na Panela de Pressão: Receita Completa
Essa receita é a minha queridinha! Fácil, rápida e deliciosa. Perfeita para um jantar quentinho em família ou até para um almoço rápido durante a semana.
E o melhor? Tudo na panela de pressão, o que economiza tempo e gás, né?
Vamos lá, prepare os ingredientes e mãos à obra!
Ingredientes da Sopa de Frango com Legumes
Anota aí, amiga, o que você vai precisar:
- 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas são ótimas para sopa!)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande picadinha
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 2 cenouras picadinhas
- 2 batatas picadinhas
- 1 chuchu picadinho
- 1 abobrinha picadinha
- 1 xícara de chá de arroz
- Sal e temperinhos a gosto (eu adoro usar salsinha, cebolinha, colorau e um pouquinho de cominho!)
- Água quente
Modo de Preparo da Sopa na Panela de Pressão
Agora, o passo a passo para arrasar na cozinha:
- Na panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue até dourar.
- Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados. Isso vai dar um sabor incrível para a sua sopa!
- Coloque os legumes picadinhos (cenoura, batata, chuchu, abobrinha) e refogue por mais uns minutinhos.
- Acrescente o arroz, o sal e os temperinhos. Misture bem.
- Cubra tudo com água quente (mais ou menos uns 4 dedos acima dos ingredientes).
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, depois que pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Se quiser, desfie o frango com a ajuda de dois garfos. Eu gosto de desfiar, fica mais fácil de comer!
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadinhas. Hummm, que cheirinho bom!
Variedades e Dicas para a Sopa de Frango
Sabe o que é legal dessa receita? Você pode adaptar com os legumes que tiver em casa! Vale usar mandioquinha, batata-doce, ervilha, milho… Use a criatividade!
Incrementando o Sabor da Sopa
Quer dar um toque especial na sua sopa? Anota essas dicas:
- Um pouquinho de gengibre ralado dá um sabor delicioso e ainda ajuda a espantar a gripe!
- Gotinhas de limão espremido na hora de servir deixam a sopa mais refrescante.
- Se gostar de um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa.
- Para uma sopa mais cremosa, bata uma parte dela no liquidificador antes de servir.
- Experimente adicionar macarrão ou outros tipos de massa, como o cabelo de anjo, fica uma delícia!
- Para os vegetarianos, a dica é substituir o frango por cogumelos. Fica super saboroso!
- Queijo ralado por cima também é uma ótima pedida!
Dicas Importantes para o Cozimento na Panela de Pressão
Usar a panela de pressão é prático, mas requer alguns cuidados, viu? Anote essas dicas para garantir a segurança e o sucesso da sua receita:
- Nunca encha a panela além do limite máximo indicado pelo fabricante.
- Verifique se a borracha de vedação está em boas condições.
- Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Não force a abertura da panela.
- Mantenha a panela limpa e em bom estado de conservação.
- Em caso de dúvidas, consulte o manual de instruções do fabricante.
- Não abra a panela enquanto estiver sob pressão.
- Use sempre a válvula de segurança.
- Cuidado com a saída de vapor ao abrir a panela.
- Reduza o fogo após a panela pegar pressão.
| Legume | Tempo de Cozimento (após pegar pressão) |
| Batata | 5-7 minutos |
| Cenoura | 7-10 minutos |
| Chuchu | 5-7 minutos |
| Abobrinha | 3-5 minutos |
| Mandioquinha | 10-12 minutos |
Top 10 Produtos para Fazer Sopa de Frango
(Infelizmente, Mas posso te dar sugestões de marcas nacionais que são ótimas!):
- Panelas de Pressão Tramontina/Rochedo: Resistentes e duráveis.
- Azeite Gallo/Borges: Sabor e qualidade garantidos.
- Temperos Kitano/Arisco: Para dar aquele toque especial.
- Caldos de Galinha Knorr/Maggi: Para realçar o sabor.
- Arroz Tio João/Prato Fino: Soltinho e saboroso.
- Frango Sadia/Perdigão: Carnes de qualidade.
- Legumes congelados Hortifruti/Qualitá: Praticidade para o dia a dia.
- Liquidificadores Arno/Philco: Para sopas cremosas.
- Panelas comuns Ceraflame: Para o refogado.
- Conchas e colheres de pau Tramontina/Brinox: Utensílios essenciais.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar frango congelado? Sim, mas é importante descongelar completamente antes de usar na receita.
Como engrossar a sopa? Você pode adicionar um pouco de farinha de trigo dissolvida em água fria ou amido de milho.
Posso congelar a sopa pronta? Sim, a sopa de frango com legumes pode ser congelada por até 3 meses.
Quanto tempo a sopa dura na geladeira? A sopa pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
Como fazer sopa de frango com legumes sem panela de pressão? Em uma panela comum, o tempo de cozimento será maior, cerca de 40-50 minutos, ou até os legumes estarem macios.
Viu como é fácil fazer uma sopa de frango com legumes deliciosa na panela de pressão? Essa receita é prática, nutritiva e perfeita para qualquer ocasião.
Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
Gostou da receita? Compartilha com as amigas e me conta nos comentários como ficou a sua sopa!
E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo. Ah, e não esquece de dar uma olhadinha nas outras receitas aqui do blog, tem muita coisa gostosa por aqui!
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