Como Fazer Quibe De Frango No Forno? é uma receita de Receitas com Frango, com 4 ingredientes e 10 passos de preparo.
Quibe de frango no forno é uma receita prática feita com 500g de peito de frango moído (pode ser coxa e sobrecoxa também, fica mais suculento!), 2 xícaras de trigo…
Quibe de frango no forno é uma receita prática feita com 500g de peito de frango moído (pode ser coxa e sobrecoxa também, fica mais suculento!), 2 xícaras de trigo para quibe (deixe de molho em água morna por 30 minutos, hein?) e 1 cebola grande picadinha. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer quibe de frango no forno que fica suculento, saboroso e arranca elogios de todo mundo? Então,
Esse prato maravilhoso é perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para congelar e ter sempre uma opção prática e deliciosa na manga.
Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer quibe de frango no forno, desde a escolha dos ingredientes até os truques para deixá-lo com aquela casquinha crocante por fora e um recheio molhadinho por dentro.
Você vai aprender dicas valiosas para acertar no tempero, na textura e até na apresentação do seu quibe.
Continua lendo e vem comigo!
Como Fazer Quibe de Frango No Forno: Receita Completa
Preparar um quibe de frango no forno delicioso é mais fácil do que você imagina!
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai arrasar na cozinha e conquistar a família toda.
Vamos lá?
Ingredientes para o Quibe de Frango
Para o quibe, vamos precisar de:
- 500g de peito de frango moído (pode ser coxa e sobrecoxa também, fica mais suculento!)
- 2 xícaras de trigo para quibe (deixe de molho em água morna por 30 minutos, hein?)
- 1 cebola grande picadinha
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada (dá um frescor maravilhoso!)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce (dá uma cor linda!)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto (não tenha medo de temperar!)
Ingredientes para o Recheio (opcional, mas fica divino!)
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 400g de tomate picado (sem pele e sem semente, tá?)
- 1/2 xícara de azeitona verde picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Passo a Passo para Fazer Quibe de Frango Assado
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos colocar a mão na massa!
Preparando o Trigo
Primeiro, lave bem o trigo para quibe e deixe de molho em água morna por pelo menos 30 minutos.
Isso vai hidratá-lo e deixá-lo macio para o nosso quibe.
Temperando o Frango
Em uma tigela grande, misture o frango moído, a cebola picadinha, a hortelã, o azeite, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Preparando o Recheio (se for usar)
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique douradinha.
Adicione o tomate picado, as azeitonas, o sal e a pimenta-do-reino.
Deixe cozinhar por uns 15 minutos, até que o tomate esteja macio e o recheio tenha engrossado um pouco.
Montando o Quibe
Escorra bem o trigo para quibe e misture com o frango temperado.
Amasse bem com as mãos até que a massa fique homogênea.
Em uma assadeira untada com azeite, espalhe metade da massa de quibe, formando uma camada uniforme.
Se for usar recheio, espalhe-o por cima da massa.
Cubra com o restante da massa de quibe, pressionando levemente para fechar bem.
Assando o Quibe
Com uma faca, faça cortes superficiais na superfície do quibe, formando losangos.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e crocante.
Dicas Importantes para o Seu Quibe de Frango Ficar Perfeito
- Não deixe o trigo de molho por muito tempo, senão ele fica papa.
- Tempere bem o frango, use e abuse dos temperinhos!
- Se quiser um quibe mais úmido, adicione um pouquinho de água à massa.
- Regue com azeite antes de assar para ficar com aquela casquinha crocante.
- Não asse em forno muito alto para não queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Para saber se está pronto, espete um palito.
- Sirva com uma saladinha fresca, fica uma delícia!
- Experimente adicionar outros temperos, como pimenta síria ou noz-moscada.
- Para um quibe mais cremoso, use requeijão cremoso no recheio.
- Congele o quibe cru ou assado para ter sempre à mão.
Se sair limpo, é porque está assado.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras | 10g |
Sugestões de Produtos Nacionais
Infelizmente, não posso fazer uma avaliação individual de produtos com marcas, preços, etc.
Isso exigiria uma pesquisa constante para manter as informações atualizadas, além de poder ser interpretado como publicidade.
Mas, posso te dar dicas de marcas nacionais que costumam ter boa qualidade:
- Trigo para quibe: Mãe Terra, Urbano
- Azeite: Gallo, Andorinha
- Temperos: Kitano, Bombay
Lembre-se sempre de verificar a data de validade e as informações nutricionais na embalagem.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Claro! O quibe tradicional é feito com carne bovina, mas você pode usar carne de cordeiro, porco ou até mesmo soja para uma versão vegetariana.
Adapte os temperos de acordo com a carne escolhida.
Como congelar o quibe de frango?
Você pode congelar o quibe cru, já montado na assadeira, ou assado.
Se for congelar cru, asse por mais tempo quando for consumir.
Se for congelar assado, basta descongelar e aquecer no forno.
Posso fazer o quibe de frango frito?
Sim, você pode fritar o quibe de frango, mas o processo é um pouco diferente.
É importante que o trigo esteja bem sequinho para que o quibe não se desmanche na hora de fritar.
Qual o acompanhamento ideal para quibe de frango?
Quibe de frango combina com diversos acompanhamentos, como salada, arroz, coalhada seca, homus e tabule.
Viu como é fácil fazer quibe de frango no forno?
Com essa receita completa e as dicas que te dei, tenho certeza que você vai arrasar!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato maravilhoso.
Queremos ver suas criações!
E não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou o seu quibe e quais acompanhamentos você escolheu.
Até a próxima receita!
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