Quer aprender como fazer peito de frango recheado com queijo? Então, chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, prática e que agrada a todos.
Além disso, é super versátil, podendo ser adaptada com diferentes tipos de queijo e acompanhamentos.
Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para arrasar na cozinha com um peito de frango recheado com queijo de dar água na boca.
Você vai aprender desde como escolher o frango ideal até dicas de acompanhamentos que vão deixar seu prato ainda mais especial.
Vamos lá, amiga? Continue lendo e descubra todos os segredos dessa receita deliciosa!
Como Fazer Peito de Frango Recheado com Queijo: O Guia Completo
Preparar um peito de frango recheado com queijo é mais fácil do que você imagina! Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você consegue um prato digno de chef.
Acompanhe o passo a passo e se surpreenda com o resultado.
Lembre-se: a escolha do queijo é fundamental para o sucesso da receita.
Queijos que derretem bem, como mussarela, provolone e cheddar, são ótimas opções.
Mas fique à vontade para experimentar e usar seu queijo favorito! O importante é que ele combine com o seu paladar.
Escolhendo o Frango Ideal
O primeiro passo para um frango recheado perfeito é escolher a carne ideal.
Prefira peitos de frango inteiros, com espessura uniforme, para facilitar o processo de recheio.
Se optar por filés, certifique-se de que eles sejam grossos o suficiente para não rasgar durante o preparo.
Na hora da compra, observe a cor e a textura do frango.
A carne deve estar fresca, com cor rosada e sem manchas escuras.
Evite comprar frango com cheiro forte ou aparência viscosa.
Preparando o Recheio
O recheio é a alma do peito de frango recheado com queijo!
Aqui, a criatividade não tem limites.
Você pode usar apenas queijo ou adicionar outros ingredientes, como presunto, bacon, tomate seco, ervas frescas e temperos.
O importante é que a combinação de sabores te agrade.
Para um recheio clássico, misture o queijo ralado ou em cubos com temperos como alho picado, cebola, salsinha, orégano e pimenta-do-reino.
Se preferir, adicione um toque de creme de leite ou requeijão para deixar o recheio ainda mais cremoso.
Recheando o Frango
Com o frango e o recheio prontos, é hora de rechear!
Faça um corte no centro do peito de frango, formando uma espécie de bolsa.
Cuidado para não cortar até o final, deixando uma das extremidades fechada.
Preencha a cavidade com o recheio, tomando cuidado para não exagerar na quantidade, para que o frango cozinhe por igual.
Para garantir que o recheio não vaze durante o cozimento, você pode fechar a abertura com palitos de dente ou costurar com barbante próprio para alimentos.
Essa etapa é importante para manter o queijo derretido dentro do frango, garantindo todo o sabor e suculência.
Variedades de Recheios para o seu Frango
Além do clássico recheio de queijo, existem diversas outras opções para incrementar o seu peito de frango.
Explore diferentes combinações de sabores e texturas para criar pratos únicos e surpreendentes.
A seguir, algumas sugestões deliciosas:
Solte a imaginação e personalize seus recheios!
Adicione legumes picados, como cenoura e abobrinha, para uma versão mais saudável.
Experimente também com frutas secas, como damasco e ameixa, para um toque agridoce.
Recheio de Queijo e Presunto
Uma combinação clássica e irresistível!
Utilize fatias finas de presunto e queijo mussarela ou provolone para um recheio saboroso e fácil de preparar.
Se quiser, adicione orégano ou manjericão fresco para um toque extra de sabor.
Para deixar o recheio ainda mais cremoso, misture o queijo com um pouco de requeijão ou creme de leite.
O presunto pode ser substituído por bacon, salame ou copa, de acordo com sua preferência.
Recheio de Queijo e Espinafre
Uma opção saudável e deliciosa!
Refogue o espinafre com alho e cebola e misture com queijo ricota ou cottage.
Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino para um sabor sofisticado.
Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado ao recheio.
O espinafre pode ser substituído por outras folhas verdes, como couve ou escarola.
Recheio de Queijo e Tomate Seco
Para os amantes de sabores intensos!
Hidrate o tomate seco em água quente e pique-o em pedaços pequenos.
Misture com queijo mussarela, provolone ou gorgonzola e tempere com orégano e pimenta-do-reino.
Se quiser um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa ao recheio.
O tomate seco também combina muito bem com rúcula fresca ou pesto de manjericão.
Recheio de Queijo com Palmito
Um recheio leve e refrescante!
Pique o palmito em rodelas e misture com queijo mussarela, requeijão cremoso e temperos como salsinha, cebolinha e alho-poró.
Para um sabor ainda mais especial, adicione um toque de limão.
Experimente também adicionar ervas frescas como dill ou manjericão.
O palmito pode ser substituído por aspargos ou alcachofra.
Como Fazer Peito de Frango Recheado com Queijo na Air Fryer
A air fryer se tornou uma grande aliada na cozinha, e com ela preparar um peito de frango recheado com queijo fica ainda mais prático e rápido.
O resultado é um frango suculento por dentro e com uma casquinha crocante por fora, de dar água na boca!
Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
Coloque o frango recheado no cesto da air fryer, com a parte aberta para cima.
Borrife um pouco de azeite sobre o frango para garantir que ele doure por igual.
Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido por dentro e dourado por fora.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua air fryer e o tamanho do frango.
Dicas para um Frango Suculento na Air Fryer
Para garantir que seu frango fique suculento e saboroso na air fryer, siga estas dicas:
Não sobrecarregue o cesto da air fryer.
Deixe espaço entre os pedaços de frango para que o ar circule e cozinhe-os por igual.
Vire o frango na metade do tempo de cozimento para garantir que doure por igual de todos os lados.
Use um termômetro culinário para verificar a temperatura interna do frango.
O frango está pronto quando atingir 74°C.
Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar.
Isso ajuda a reter os sucos, deixando a carne mais macia.
Sirva o frango recheado com seus acompanhamentos favoritos.
Arroz, salada, purê de batata e legumes assados são ótimas opções.
10 Dicas Importantes para Fazer Peito de Frango Recheado com Queijo
- Escolha peitos de frango com espessura uniforme.
- Tempere o frango generosamente antes de rechear.
- Não exagere na quantidade de recheio.
- Feche bem a abertura do frango com palitos ou costure com barbante.
- Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga antes de colocar o frango.
- Doure o frango de todos os lados antes de adicionar o líquido.
- Cozinhe o frango em fogo médio-baixo para que cozinhe por igual.
- Use um termômetro culinário para verificar a temperatura interna do frango.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Tabela Comparativa de Métodos de Cozimento
| Método | Tempo | Textura | Sabor |
|—|—|—|—|
| Forno | 30-40 min | Macio | Suave |
| Frigideira | 20-25 min | Dourado | Intenso |
| Air Fryer | 20-25 min | Crocante | Saboroso |
Como Fazer Peito de Frango Recheado com Queijo: Passo a Passo
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
- Faça um corte no centro de cada peito de frango, formando uma bolsa.
- Recheie com o queijo e outros ingredientes de sua preferência.
- Feche a abertura com palitos de dente.
- Aqueça azeite em uma frigideira e doure o frango de todos os lados.
- Adicione um pouco de água ou caldo de galinha e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido por dentro.
- Retire os palitos de dente e sirva com seus acompanhamentos favoritos.
Sugestão de Produtos Nacionais
Desculpe, como modelo de linguagem, não posso fornecer informações em tempo real, como preços de produtos.
Isso ocorre porque os preços flutuam constantemente.
No entanto, posso te dar algumas sugestões de marcas nacionais de queijos e outros ingredientes que você pode usar para preparar o seu frango recheado:
- Queijo Mussarela Tirolez
- Queijo Prato Polenghi
- Queijo Minas Frescal Serra da Canastra
- Requeijão Cremoso Catupiry
- Presunto Seara
- Bacon Sadia
- Tomate Seco La Violetera
- Azeite Gallo
- Sal Marinho Cisne
- Pimenta-do-Reino Kitano
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo? Claro! Fique à vontade para usar seu queijo favorito. Queijos que derretem bem são ideais.
Como saber se o frango está cozido? Use um termômetro culinário para verificar a temperatura interna. O frango está pronto quando atingir 74°C. Você também pode fazer um pequeno corte no frango para verificar se a carne está branca e opaca.
Posso congelar o frango recheado? Sim, você pode congelar o frango recheado antes ou depois de cozido. Armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.
Quais acompanhamentos combinam com frango recheado com queijo? Arroz, salada, purê de batata, legumes assados e massas são ótimas opções.
Como evitar que o queijo vaze durante o cozimento? Certifique-se de fechar bem a abertura do frango com palitos de dente ou costurar com barbante.
E aí, amiga, gostou das dicas de como fazer peito de frango recheado com queijo?
Viu como é fácil e prático?
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível!
Compartilhe esse post com suas amigas e não se esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo contando como ficou o seu frango recheado.
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