Como Fazer Medalhão De Frango Com Bacon Assado?

Quer saber como fazer medalhão de frango com bacon assado que fica suculento por dentro e crocante por fora? Amiga, você chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para um jantar especial, mas tão fácil que dá pra fazer em qualquer dia da semana.

Além de deliciosa, é super versátil, combina com tudo e agrada todo mundo. Aqui, vou te ensinar todos os segredos para fazer o medalhão de frango com bacon assado perfeito: desde como escolher o frango ideal até como garantir que o bacon fique crocante e o frango suculento.

Vou te dar dicas de temperos, acompanhamentos e até algumas variações da receita para você arrasar na cozinha! Então, pega seu bloquinho de notas e vem comigo que eu te conto tudo tintim por tintim! 😉

Medalhão de Frango com Bacon Assado: Receita Básica

Bora começar com a receita básica, que já é um arraso por si só. Depois, a gente incrementa com uns truques e variações, tá?

Ingredientes:

– 4 filés de frango cortados em medalhões
– 8 fatias de bacon
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá de páprica defumada (opcional, mas dá um saborzão!)
– 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

– Tempere os medalhões de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Amiga, não tenha medo de temperar, viu? O frango absorve bem o sabor!
– Enrole cada medalhão com duas fatias de bacon, tipo um presentinho. Prenda com palitos se precisar, para o bacon não soltar durante o cozimento.
– Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os medalhões de todos os lados. Isso ajuda a selar a carne e manter a suculência.
– Transfira os medalhões para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até o bacon ficar douradinho e crocante e o frango cozido por dentro.
– Prontinho! Agora é só se deliciar!

Variando o Sabor: Dicas e Truques

Agora que você já sabe a receita básica, vamos dar um up no sabor com alguns truques e variações. Amiga, solte a criatividade!

Com Queijo:

Antes de enrolar no bacon, coloque uma fatia de queijo mussarela ou provolone sobre cada medalhão. Fica divino!

Com Ervas Finas:

Adicione ervas finas como alecrim, tomilho ou orégano ao tempero do frango. Dá um toque super especial!

Molho Barbecue:

Nos últimos 10 minutos de forno, pincele os medalhões com molho barbecue. Fica agridoce e delicioso!

Molho de Mostarda e Mel:

Misture mostarda e mel e pincele nos medalhões antes de levar ao forno. Uma combinação perfeita!

Recheado com Catupiry:

Faça um corte no medalhão, como um bolso, e recheie com catupiry. Depois, enrole no bacon e asse normalmente. É de comer rezando!

Bacon Crocante na Airfryer:

Para um bacon ainda mais crocante, depois de dourar os medalhões na frigideira, finalize o cozimento na airfryer por cerca de 10-15 minutos a 200°C. Fica incrível!

Com Legumes Assados:

Aproveite a assadeira e coloque legumes como batata, cenoura, cebola e brócolis para assar junto com os medalhões. Uma refeição completa e prática!

Amiga, agora vamos para a parte prática! Se liga nessas dicas pra não ter erro:

LISTA COM DICAS IMPORTANTES:

1. Escolha filés de frango frescos e de boa qualidade.
2. Não economize no bacon! Use um bacon que você goste bastante, porque ele é a estrela da receita junto com o frango.
3. Tempere bem o frango, sem medo de ser feliz!
4. Sele os medalhões na frigideira antes de levar ao forno para manter a suculência.
5. Não deixe o frango assar por muito tempo, para não ficar ressecado.
6. Use palitos para prender o bacon se necessário.
7. Experimente as variações da receita e descubra seu jeito favorito!
8. Sirva com acompanhamentos que você goste, como arroz, salada, purê de batata ou legumes assados.
9. Congele os medalhões já preparados (crus) para facilitar o preparo em outros dias.
10. Se usar a airfryer, fique de olho para o bacon não queimar.

TABELA DE TEMPO DE COZIMENTO:

Essa tabela é só um guia, tá? O tempo pode variar dependendo da potência do seu forno ou airfryer e da espessura dos medalhões.

COMO FAZER MEDALHÃO DE FRANGO COM BACON ASSADO – PASSO A PASSO:

1. Tempere os medalhões de frango.
2. Enrole cada medalhão com duas fatias de bacon.
3. Sele os medalhões em uma frigideira.
4. Transfira os medalhões para uma assadeira.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até o bacon ficar douradinho e o frango cozido.
6. (Opcional) Se usar airfryer, finalize o cozimento por 10-15 minutos a 200°C.
7. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

PRODUTOS:

Amiga, sinceramente, pra essa receita, o mais importante é um bom frango e um bacon de qualidade. Não precisa de nada muito chique, pode ser das marcas que você costuma usar e confia.

Se você tiver alguma marca regional que ame, pode usar também! O importante é o sabor e o carinho no preparo. 😉

Ah, e não esquece de um bom azeite, tá? Aquele que você usa pra tudo na cozinha serve perfeitamente!

Não vou colocar marcas e preços aqui porque variam muito de região pra região, né? Mas a dica principal é: escolha ingredientes que você goste e que caibam no seu bolso.

Viu como é fácil fazer medalhão de frango com bacon assado? Com essa receita e dicas, você vai arrasar na cozinha! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha.

E não esquece de me contar nos comentários como ficou o seu, tá? Adoro saber das experiências de vocês! Compartilha esse post com as amigas que também amam uma receita prática e saborosa. Beijos e até a próxima receita!

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