Como Fazer Frango Frito Empanado Crocante

Olá, amigas! Hoje eu trouxe uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: frango frito empanado crocante. Sabe aquele franguinho sequinho e crocante que você come na lanchonete ou no pesque-pague? Agora você vai aprender a fazer em casa! É super fácil e o resultado é maravilhoso. Vamos lá?

Como Fazer Frango Frito Empanado Crocante

Ingredientes

Para preparar o frango frito empanado crocante, você vai precisar de:

• 1 quilo de coxinhas de frango (ou a parte do frango que preferir)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 dentes de alho amassados
• Meio limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de óleo para fritar
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

Comece temperando o frango. Coloque as coxinhas de frango em um recipiente e adicione o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de meio limão. Misture bem e deixe marinar por cerca de 30 minutos para que o tempero penetre bem no frango.

Enquanto o frango descansa, prepare a farinha de empanar. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione uma colher de fermento em pó. Esse é o pulo do gato para o seu frango ficar bem crocante por fora e macio por dentro. Misture bem.

Depois de marinado, passe cada pedaço de frango na farinha de trigo temperada com fermento, cobrindo bem todos os lados.

Aqueça o óleo em uma panela funda. Para que o frango fique bem frito e crocante, é importante que ele fique submerso no óleo. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os pedaços de frango empanados. Diminua o fogo para médio e deixe fritar por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que o frango esteja dourado e crocante.

Retire o frango frito empanado crocante da panela e coloque sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas Exclusivas

• Use coxinhas de frango ou a parte que você mais gosta.
• Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
• Adicione fermento na farinha para empanar, isso vai garantir a crocância.
• Frite em óleo bem quente, mas depois diminua o fogo para que o frango cozinhe por dentro sem queimar por fora.

Dicas de Bebidas para Acompanhar

• Cerveja gelada
• Suco de limão
• Refrigerante de cola
• Água com gás e limão

Dicas de Acompanhamentos

• Batata frita
• Salada verde
• Arroz branco
• Molho de pimenta

Dicas de Sobremesa

• Pudim de leite
• Sorvete de baunilha
• Bolo de chocolate
• Frutas frescas

Perguntas Frequentes

Posso usar outra parte do frango? Sim, você pode usar peito, sobrecoxa ou até mesmo asinhas.

Posso assar ao invés de fritar? Pode, mas o resultado não será tão crocante quanto o frango frito empanado.

O que fazer para o frango não ficar encharcado? Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de colocar o frango e escorra bem o excesso de óleo com papel toalha.

Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários

• Tigelas para misturar
• Colheres medidoras
• Panela funda para fritar
• Papel toalha
• Pinça ou escumadeira

Tempo de Preparo

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de marinada: 30 minutos
• Tempo de fritura: 12 minutos

Rendimento

Serve até 4 pessoas.

Resumo

E aí, gostaram da receita de frango frito empanado crocante? É super fácil de fazer e o resultado é incrível. Experimentem fazer em casa e me contem o que acharam. Não se esqueçam de compartilhar essa receita com as amigas e nas redes sociais. Até a próxima, amigas!

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