Frango desfiado com creme de milho é uma receita prática feita com 1 cebola média picadinha, 2 dentes de alho amassadinhos e 1 colher de chá de páprica defumada (dá um sabor especial, mas se não tiver, tudo bem!). Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer frango desfiado com creme de milho que fica simplesmente divino? Aquele prato que agrada todo mundo, fácil de fazer e que ainda rende várias outras receitas? Então, amiga, você
Aqui, vou te ensinar todos os segredos para preparar um frango desfiado com creme de milho de lamber os beiços, desde o tempero básico até as variações mais incrementadas. Você vai aprender dicas preciosas para desfiar o frango rapidinho, sem sofrimento, e como fazer um creme de milho cremoso e saboroso que combina perfeitamente com a suculência do frango. Continua lendo e vem comigo!
Como Fazer Frango Desfiado com Creme de Milho: Passo a Passo
Preparar um frango desfiado com creme de milho delicioso é mais fácil do que você imagina! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você terá um prato incrível para qualquer ocasião.
Vamos lá, amiga, mãos à obra! Separe os ingredientes, siga as dicas e prepare-se para receber elogios. E não esquece de compartilhar o resultado comigo, viu?
Ingredientes para o Frango Desfiado
Para o frango, você vai precisar de:
1 kg de peito de frango (pode ser com osso ou sem, você que manda!)
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassadinhos
1 colher de chá de páprica defumada (dá um sabor especial, mas se não tiver, tudo bem!)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Água suficiente para cobrir o frango
Modo de Preparo do Frango Desfiado
1. Em uma panela de pressão, coloque o frango, a cebola, o alho, a páprica, o sal, a pimenta e a água.
2. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão (se for com osso, uns 30 minutinhos).
3. Retire a pressão, abra a panela com cuidado e verifique se o frango está bem cozido (soltando das fibras).
4. Retire o frango da panela e espere esfriar um pouco para desfiar (cuidado para não se queimar!).
5. Desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com as mãos mesmo (eu prefiro com as mãos, acho mais rápido!).
6. Reserve o caldo do cozimento do frango, ele será usado no creme de milho.
Receita de Creme de Milho Cremoso
Agora vamos para a estrela do show: o creme de milho cremoso que vai deixar seu frango desfiado ainda mais gostoso!
Prepare-se para um creme de milho irresistível, com a textura perfeita e um sabor que vai te conquistar. Anote aí os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes para o Creme de Milho
2 latas de milho verde escorridas (ou 4 espigas de milho cozidas e debulhadas)
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de manteiga (ou azeite, se preferir)
2 xícaras de chá do caldo do cozimento do frango (lembra que a gente reservou?)
1 caixinha de creme de leite (200g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picadinho para finalizar (opcional)
Modo de Preparo do Creme de Milho
1. Bata no liquidificador o milho, a cebola, o alho e 1 xícara do caldo do frango até obter um creme homogêneo.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o creme de milho batido por alguns minutos.
3. Acrescente o restante do caldo de frango e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.
6. Salpique cheiro-verde por cima, se desejar. E prontinho!
Finalizando o Prato: Frango Desfiado com Creme de Milho
Agora é só juntar o frango desfiado com o creme de milho e se deliciar! Você pode misturar tudo ou servir o creme de milho por cima do frango. Fica uma delícia de qualquer jeito!
Sirva com arroz branco, batata palha, salada verde… A combinação perfeita para uma refeição completa e saborosa. Hummm, só de pensar já dá !
Dicas e Variantes
Quer dar um toque especial ao seu frango desfiado com creme de milho? Aqui vão algumas dicas e variações para você se inspirar:
Adicione queijo mussarela ralado por cima antes de servir. Fica divino!
Misture requeijão cremoso ao creme de milho para deixá-lo ainda mais cremoso.
Incremente o frango desfiado com azeitonas picadas, pimentão e outros temperos de sua preferência.
Sirva o frango desfiado com creme de milho dentro de um pão francês. Um lanche prático e delicioso!
Prepare uma torta com massa de pastel, recheando com o frango desfiado e o creme de milho. Sucesso garantido!
10 Dicas Importantes para o Frango Desfiado com Creme de Milho Perfeito
- Use frango fresco e de qualidade.
- Não cozinhe o frango por tempo demais, para que ele não fique ressecado.
- Desfie o frango ainda morno, para facilitar o processo.
- Reserve o caldo do cozimento do frango, ele dará sabor ao creme de milho.
- Bata bem o milho no liquidificador para obter um creme homogêneo.
- Mexa o creme de milho constantemente durante o cozimento para não grudar no fundo da panela.
- Tempere o creme de milho com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o creme de leite somente após desligar o fogo, para que ele não talhe.
- Sirva o frango desfiado com creme de milho acompanhado de arroz branco, batata palha ou salada verde.
- Use a criatividade e adicione outros ingredientes ao seu frango desfiado com creme de milho, como queijo, requeijão, azeitonas, pimentão, etc.
Tabela Comparativa: Frango Desfiado com Creme de Milho Tradicional vs. Versão Light
| Característica | Tradicional | Light |
|---|---|---|
| Creme de Leite | Tradicional | Light/Zero Lactose |
| Manteiga | Sim | Azeite/Sem Gordura |
| Calorias (por porção) | Mais altas | Mais baixas |
| Gorduras | Mais altas | Mais baixas |
| Sabor | Mais intenso | Mais leve |
Como fazer Frango Desfiado com Creme de Milho na Panela de Pressão
1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com a cebola picada, o alho amassado, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Cozinhe o frango na pressão: Coloque o frango temperado na panela de pressão e adicione água suficiente para cobrir. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 20-25 minutos.
3. Desfie o frango: Retire o frango da panela e desfie com a ajuda de dois garfos.
4. Faça o creme de milho: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados. Adicione o milho batido no liquidificador com o caldo do cozimento do frango. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
5. Misture e sirva: Junte o frango desfiado ao creme de milho e sirva quente.
Sugestão de Produtos Nacionais para Frango Desfiado com Creme de Milho
(Observação: Os preços são aproximados e podem variar de acordo com o local e a época da compra. As avaliações são baseadas nas descrições dos produtos e não em testes pessoais.)
- Milho Verde em Conserva Quero – Preço médio: R$5,00 – Ótima qualidade e sabor.
- Creme de Leite Piracanjuba – Preço médio: R$3,00 – Cremoso e saboroso.
- Manteiga com Sal Qualy – Preço médio: R$8,00 – Ideal para refogar e dar sabor.
- Caldo de Galinha Knorr – Preço médio: R$2,00 – Prático e saboroso para temperar.
- Azeite Extra Virgem Gallo – Preço médio: R$20,00 – Para uma versão mais saudável.
- Pimenta-do-Reino em Grãos Kitano – Preço médio: R$6,00 – Aroma e sabor intensos.
- Cebola em Pó Kitano – Preço médio: R$5,00 – Prática e saborosa.
- Alho em Pó Kitano – Preço médio: R$5,00 – Prático e saboroso.
- Páprica Defumada Hemmer – Preço médio: R$10,00 – Dá um toque especial ao frango.
- Cheiro-Verde Desidratado Mrs Taste – Preço médio: R$8,00 – Prático e saboroso para finalizar o prato.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de frango além do peito?
Sim, você pode usar coxa e sobrecoxa, mas o tempo de cozimento pode variar.
2. Como desfiar o frango mais facilmente?
Cozinhe o frango na pressão, espere esfriar um pouco e desfie com dois garfos ou com as mãos.
3. Posso congelar o frango desfiado com creme de milho?
Sim, você pode congelar por até 3 meses.
4. Como fazer uma versão mais light da receita?
Use creme de leite light ou zero lactose, substitua a manteiga por azeite ou cozinhe sem gordura e utilize temperos naturais.
5. O que servir com frango desfiado com creme de milho?
Arroz branco, batata palha, salada verde, pão francês, torradas, etc.
Gostou das dicas? Então, compartilha com as amigas e não esquece de deixar seu comentário aqui embaixo contando o que achou! E se fizer a receita, manda uma foto pra gente ver como ficou. Combinado?
Viu como é fácil fazer frango desfiado com creme de milho? Com essa receita completa e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato que é puro conforto e sabor. E se tiver alguma dúvida, pode perguntar aqui nos comentários que eu te ajudo, tá? Beijos e até a próxima receita!
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